新竹│安田麵屋。城隍廟周邊平價大份量的日式拉麵與丼飯！

江牛牛

2020/01/23

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新竹城隍廟周邊美食推薦！平價大份量的日式拉麵與丼飯～

今天要分享位於新竹城隍廟周邊的「安田麵屋」，這間店從開幕至今我已經來訪三次，我覺得老闆很用心，會採納客人的建議、不斷的改良求進步，一次比一次好，堅持每天熬煮新鮮的豚骨湯頭，並精心醃製叉燒肉，一碗200元不到的拉麵，湯頭濃郁、料多味美，讓人十分滿足！

▎用餐日期：109-01-05

安田麵屋位於北門街上，鄰近新竹城隍廟，這條街上有非常多美食餐廳。

店內環境乾淨簡樸，加上戶外兩桌位置，大約可同時容納22人左右，用餐時間蠻容易客滿的～

內用提供茶水，調味粉、餐具、面紙請自取。

▲菜單MENU

提供拉麵、丼飯、小菜，價格最貴不超過200元，真的很平實！

玉子豆腐 30元

冰涼滑溜的雞蛋豆腐，搭配和風醬汁與柴魚片，充滿日式風味又開胃的一道小菜。

醬燒叉燒(塊) 35元

將叉燒切成塊狀，搭配油膏、蔥花、蒜泥、白芝麻等佐料，整體香氣十足，口感柔嫩有肉汁～

唐揚炸雞 55元

這道也是必點的小菜，趁熱吃外酥內嫩，味道剛剛好不會過鹹，還可以擠一點金桔提味唷！

炸水餃(6顆) 40元

味道表現中規中矩，在等待拉麵或丼飯的時間，可以點一份來解解饞、墊墊胃！

起士拉麵 170元

湯頭基底是店家每天新鮮熬煮的豚骨湯頭、色澤白潤，前兩次來訪喝的湯頭覺得味道偏清淡，較符合台灣人的口味，但這次一喝發現變得比較濃郁，原來是因為老闆在湯裡加了”豬背脂”這個可以讓湯頭更濃郁的小秘方，加上起司片與起司粉融化在其中，味道喝起來非常香醇濃郁，但不會很膩，完全就是我的菜啊！麵條部分固定是粗麵，口感彈牙，不會因為久放就軟掉，叉燒肉片有兩塊，Q嫩好吃，還有木耳、豆芽菜、蔥花、溏心蛋，配料很豐富，吃完很有飽足感！