黃亞細肉骨茶是新加坡必吃美食，目前在台北、新竹及桃園共有四家分店，讓你不用花機票錢飛到新加坡，在台灣就能喝到正宗新加坡肉骨茶。小佳第一次吃黃亞細肉骨茶是在新加坡聖淘沙名勝世界裡，因為耳聞來到新加坡一定要喝肉骨茶，所以選擇了黃亞細肉骨茶；後來台灣也陸續有了黃亞細肉骨茶分店，就連松發肉骨茶也在台北設分店了，讓你想喝新加坡肉骨茶完全不用飛出國超方便。
台北三越信義一號店
地址：台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越信義新天地A8)
電話：(02)2723-7377
營業時間：週日-週四11:00~21:30 / 週五週六11:00~22:00台北三越南西二號店
地址：台北市中山區南京西路12號5樓(新光三越台北南西本館)
電話：(02)2521-5777
營業時間：週日-週四11:00~21:30 / 週五週六11:00~22:00新竹巨城三號店
地址：新竹市東區中央路229號4樓 (Big City巨城)
電話：(03)531-2333
營業時間：週日至週四11:00-21:30 / 週五週六11:00-22:00桃園中壢大江四號店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心)
電話：(03)468-0556
營業時間：週日至週四11:00-22:00 / 週五週六11:00-22:30
黃亞細肉骨茶創立於1955年，被視為新加坡正宗肉骨茶代表之一。2018年首度進軍信義區成立海外分店，2019年插旗中山區成立二號店，再來是新竹巨城的三號店，最後則是2019年在桃園中壢大江購物中心的四號店。每家店的內用環境不太一樣，小佳拍攝的是位在大江購物中心GBF的四號店；我覺得它的裝潢走得有點工業風+文青風格，看起來很舒服。
肉骨茶在馬來西亞跟新加坡都有，相較於馬來西亞的肉骨茶顏色偏黑，新加坡肉骨茶則是著重白胡椒香氣，加上大蒜與精選豬肉熬煮八小時而成~
黃亞細肉骨茶採用半自助式點餐方式，先在櫃台點完餐之後，沿著櫃檯到取餐區自助取餐
如果肉骨茶的湯喝完了可以拿到這裡免費加湯，讓你光喝湯就能喝到飽。
旁邊有醬料區，餐具跟醬料都是在這裡自取。
黃亞細肉骨茶 菜單
點餐方式主要是以肉骨茶為主餐，可以搭配超值配餐或是其他單點。
- 79元配餐(好肉選一)：滷豬手、滷大腸頭
- 59元配餐(好味選二)：滷豆腐花干、私房醃菜、蒜香鮮蔬、滷鮮冬菇、油條+香米飯
- 149元配餐(好吃全包)：滷豆腐花干、滷豬手、蒜香鮮蔬、香米飯
綜合肉骨茶 $240
如果有選擇障礙的人可以點綜合肉骨茶，裡面有10cm上選豬肋排1支+軟嫩豬小排2塊，讓你可以一次吃到黃亞細的招牌。肉質的部分滿軟嫩的而且不柴，湯頭的胡椒香氣很重，不吃辣的人可能會覺得他有點辣；愛吃辣的人應該會對這個湯頭上癮！重點是他內用還可以免費無限加湯喔~
上等肉骨茶 $260
上等肉骨茶之所以稱為上等，是因為他只取每頭豬3%的部位，一樣搭配濃郁胡椒香氣的湯頭還有蒜頭，蒜頭咬下去幾乎就化開了超綿密。
建議可以搭配店家提供的黑醬油沾著吃，黑醬油的鹹香會把肉的甜味提升出來，我覺得滿加分的~
經典肉骨湯麵線 $255
特別挑選手工的金門米線，裡面有梅花豬肉片、豬腩排、青菜及菇類。米線口感軟硬適中，我們拍照拍滿久的，但吃米線時還是吃的到它的口感，不會過於軟爛~
好味選二 $59
小菜的部分建議可以加購比單點划算，其中我大推私房醃菜，他是新加坡俗稱”菜尾”的開胃小菜。主要是把芥菜梗醃製後，再跟八角及大蒜熱炒過後的”溫菜”。我覺得吃起來有點像酸菜。很下飯很好吃~
好吃全包 $149
如果想一次吃到多樣小菜，或是人多可以一起分享時，就可以點這個好吃全包，內容有：滷豆腐花干、滷豬手、蒜香鮮蔬、香米飯。
口味上我推薦滷豆腐花干跟滷豬手可以點，味道上有滷進去，算是他們家的招牌小菜。
滷大腸頭拼盤 $220
潮州滷水系列也是黃亞細肉骨茶很推薦的小菜系列，內容有：滷大腸頭、滷蛋、豆腐花干、大花生。
滷大腸頭很入味很好吃，大花生則是滿讓我驚豔的，看起來好像很一般但實際上卻滿好吃的!!
飲料的部份有「香蘭薏米水」和「蜂蜜黃寧水」，如果覺得單喝有點無聊的話，也可以點氣泡水然後加一半的比例進去調配喔~
黃亞細肉骨茶秉持新加坡原汁原味到台灣開設分店，本身是白胡椒香氣非常濃郁的湯頭，喝起來真的頗有辣度，重點是內用可以免費無限加湯喝到飽，如果你本身很愛肉骨茶的話，可以找機會去喝喝看喔!!
台北三越信義一號店
地址：台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越信義新天地A8)
電話：(02)2723-7377
營業時間：週日-週四11:00~21:30 / 週五週六11:00~22:00台北三越南西二號店
地址：台北市中山區南京西路12號5樓(新光三越台北南西本館)
電話：(02)2521-5777
營業時間：週日-週四11:00~21:30 / 週五週六11:00~22:00新竹巨城三號店
地址：新竹市東區中央路229號4樓 (Big City巨城)
電話：(03)531-2333
營業時間：週日至週四11:00-21:30 / 週五週六11:00-22:00桃園中壢大江四號店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心)
電話：(03)468-0556
營業時間：週日至週四11:00-22:00 / 週五週六11:00-22:30
