屏東恆春美食｜夭夭藝文廚房！超酷手沖牛肉麵！超炫冰花煎餃！隱於巷弄的美味餐點！
內行的遊客都知道來到墾丁旅行，想吃好吃的料理來恆春小鎮就對了，夭夭藝文廚房的『夭夭』名字來自於詩經裡的『桃之夭夭』，夭又類似肚子餓的意思，老闆希望大家夭的時候就想到夭夭藝文廚房，中式餐點可都是由手藝高超的老闆媽媽一手包辦，獨特的手沖牛肉麵，透過沖的手法讓客人更能感受到牛肉香，日式冰花煎餃儼然就像是藝術品，手工包的水餃搭配獨特煎法，沾了上莎莎醬更是完美！熬煮兩個小時的蔬菜排骨湯，使用龍水社區的蘿蔔，喝起來好古早味唷，新鮮水果酵素醋氣泡飲也好好喝！來到墾丁玩不來夭夭藝文廚房，別說你來過墾丁！
▲夭夭藝文廚房的老闆曾在恆春半島海生館工作，是位恆春半島居住超過15年的外地人，因為不願意離開這塊土地，於是決定與老婆落地生根，上天也很幸運的賜予了他們一位寶寶，名為之華，夭夭藝文廚房的老闆其實就是這位三個多月大的小孩，老闆說恆春半島的土地很黏人，一旦來了就不想離開了，不只是土地黏，海水、籃天、星空、生態都很黏，與老闆正杰在一次偶然機會認識，那時他在海生館擔任很厲害的主管，那時他就帶我去看好多恆春半島的生態秘境，也讓我更能深度認識這塊土地，正杰也帶我吃過超多間恆春在地美食，會離開薪水還不錯的海生館工作，是因為想多一些時間陪陪家人，這些故事可以在夭夭藝文廚房粉絲團貼文看見唷，夭夭藝文廚房位於恆春北門附近，外面超多路邊停車空間可以停車，門口就能見到『人生好男但很好玩』的創意毛巾，想起來還真是如此哩！門口也有消毒酒精，那張照片小孩就是夭夭藝文廚房的小老闆，餐廳裡還有董事長小老闆的辦公室唷。
▲夭夭藝文廚房的空間非常寬敞明亮，架上擺放了許多老闆的珍藏紀念品，另一側還有一大面的書牆，溫馨舒適的環境讓人喜愛。
▲夭夭藝文廚房的書牆很多都是老闆及老婆喜愛看的書籍，好多隻很可愛的公仔就能知道老闆童心未泯！
▲因為曾任職海生館15年之久，夭夭藝文廚房融入了一些海洋元素，這幅大海龜的畫布讓人彷彿置身海底世界。
▲彭政閔的棒球公仔！美麗的鯨魚毛巾！獨眼怪的可愛玩偶！有一天我也要這樣把我的收藏通通擺出來讓大家分享。
▲波西傑克森的奇幻文學作品書籍，這些都可以讓用餐客人自由翻閱唷。
▲小老闆之華的出生過程，還有雙腳足跡印，都能在書櫃裡看見，老闆正杰也是個攝影高手，曾用過的單眼相機也在書櫃裡展示。
▲之華原本預計是2020年3月才出生，後來早產在2019年12月出生，為了為早產兒盡一份心力，只要來到夭夭藝文廚房點一道主食料理，就會捐出一塊錢唷，老闆也匯把一元零錢拿給你，讓你自己投入賽錢箱裡，月底會捐給早產兒基金會，真的很有愛心！老闆～給我上一百份主食料理！
■夭夭藝文廚房DM■
▲目前夭夭藝文廚房的餐點主要以手沖紅燒牛肉麵、主廚特餐、冰花煎餃特餐、手工水餃特餐為主，老闆正杰的媽媽原本在高雄賣很厲害的小吃，後來為了照顧媽媽於是把媽媽接來恆春半島，現階段料理都是出自媽媽之手，而正杰本人擅長的料理為西式料理，未來會在特定節日推出西式排餐及下午茶的餐點唷。
▲配餐飲料目前有鮮果醋氣泡飲、熱拿鐵及熱美食咖啡。
▲夭夭藝文廚房才剛開幕不久，即日起到3/31，只要現場加入夭夭藝文廚房的Line@就能免費獲得一杯新鮮水果酵素醋氣泡飲，很順口很好喝的鮮果醋氣泡飲，一整個就是消暑。
▲這份為夭夭藝文廚房最夯的手沖紅燒牛肉麵，至於為什麼要手沖呢？因為希望客人可以感受宛如手沖咖啡的香氣，透過手沖這個步驟聞到蘊含的牛肉香氣，也更能確保麵條不會因為浸泡牛肉湯汁太久而軟掉。
▲剛剛上桌的紅燒牛肉麵像是乾拌麵，紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、青蔥及青江菜，一旁則是滷到軟嫩的牛肉塊，入口化開的牛肉塊真的是功力深厚，一旁則是附上自己炒的酸菜及自己醃製的泡菜。
▲緊接著手沖紅燒牛肉湯來囉！就像是手沖咖啡一樣，手沖紅燒牛肉湯講究的亦是手勢，重複畫一個同心圓的步驟，疑…到底是牛肉湯還是喝咖啡！百看不膩的手沖牛肉湯！
▲老闆媽媽果然是硬底子的中式小吃高手，之前在高雄開的小吃攤也是許多媒體報導過，酸菜不會太鹹，單吃酸菜也好吃，濃郁的牛肉湯很香，軟嫩牛肉塊的牛肉筋幾乎化開在嘴裡，天啊！這絕對是制霸南台灣的一碗牛肉麵！
▲牛肉湯頭晶瑩剔透，真的是超好喝的啦！一不小心我還跟老闆正杰多凹多加了一次湯，哈哈！不然是不能加湯的唷。
▲緊接著這份是傳說中的冰花煎餃特餐！自己手工包的水餃，現點現做需要一些時間等待喔，這盤宛若藝術品的冰花煎餃，沾的醬汁可不是醬油，而是特製的莎莎醬，這可是老闆媽媽無意間發現的秘密，冰花煎餃沾上莎莎醬竟然意外的絕搭爽口！
▲夾起冰花煎餃，可聽見姿姿沙沙聲響，那可是煎餃從冰花裡逃之夭夭的聲音，一片一片的冰花口感很酥脆唷，不油膩帶汁的煎餃真是美味，手工包的水餃跟機器包的差別真的好大，喜愛新鮮豬肉與蔬菜在煎餃理迸出的美味火花！
▲冰花煎餃搭配的蔬菜排骨湯根本就是懷念媽媽味重現，蘿蔔使用的是龍水社區的牛杙仔蘿蔔，熬煮兩個小時的排骨湯還加了恆春在地的洋蔥，鮮甜好喝的蘿蔔玉米排骨湯真是好喝！爽口的莎莎醬簡直就是畫龍點睛呀！沒吃到夭夭藝文廚房的冰花煎餃，你絕對會搥心肝！
▲好吃到就連冰花也要吃一下！這也是我吃過最好吃的冰花煎餃啦！
▲很舒服的夭夭藝文廚房，老闆說他們想做的客群並非來來往往的遊客，而是希望提供恆春在地人一處溫馨舒服的空間，肚子餓了就會來吃吃牛肉麵，吃吃手工水餃，吃吃媽媽做的鹹豬肉主廚套餐，放鬆慵懶的空間其實也很適合遊客來訪唷。
▲夭夭藝文廚房的餐點真的好好吃，價位也不會太貴唷！每份料理都是滿滿的用心呈現。
▲來到墾丁旅行，記得一定要來恆春小鎮吃美食，我又開始懷念夭夭藝文廚房了，下次要自己吃一碗手沖紅燒牛肉麵配一份冰花煎餃！我造訪當天還看見有人吃了兩碗手沖紅燒牛肉麵哩，可見有多好吃啦！
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夭夭藝文廚房：
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地址：屏東縣恆春鎮復興路103-2號
電話：08-8881556
午餐時段 11:00~14:00 晚餐時段 17:00~20:00
