墾丁旅遊｜水蛙窟社區夜探梅花鹿～品嚐在地食材風味餐～徜徉紐西蘭呆風草原！
真心推薦的墾丁夜晚新玩法：夜訪梅花鹿及徜徉星空體驗，位於墾丁龍磐草原旁的水蛙窟部落，人口數量不到百人，早期居民以捕撈虱目魚苗為生，後期以農事為主改種盤古拉牧草，久而久之形成綠意盎然的遼闊草原，成了墾丁野生梅花鹿的重要棲息地，為了推廣生態旅遊，水蛙窟社區推出夜探梅花鹿及星空觀察活動，晚上先在社區品嚐洋溢原民風的海味套餐，晚上跟著生態導覽員腳步觀察夜行性的梅花鹿蹤影，最後躺在一望無際的紐西蘭草原看星星看銀河，來到墾丁，晚上我們不逛墾丁大街，我們來一窺墾丁水蛙窟的生態秘境。
▲想要預約水蛙窟社區的夜晚生態遊程，建議三天前就要事先電話預約，以便水蛙窟社區提早準備食材，一次最多可接納20個人的風味餐，眼前所見的風味餐，一個人收費約為250元，眼前所見的每一樣食材幾乎都是水蛙窟社區媽媽小玲姐就地取材製成，小芋頭燉煮豬肉，就是一道洋溢原住民風格的料理，原住民多以芋頭為主食，小芋頭與豬肉一起燉煮，芋頭口感綿密，乳白色湯汁有種白咖哩的感覺，涼扮海菜莧菜根沙拉則是墾丁海邊採的海菜，配上水蛙窟自己種植的莧菜根一起涼扮，吃起來非常爽口哩，日式風味的海苔玉子燒裡面夾著自己熬煮的海苔醬，吃起來彷彿正置身日本料理店哩，超級好吃，刺蔥豬肉排則是利用刺蔥醃製烹調而成，香氣四溢的刺蔥配上豬肉排一起入口，一點也不膩口哩，魚鬆白飯則是鋪上自炒的魚鬆，魚鬆可是使用當天捕撈上岸的魚手炒而成，一口白飯一口魚鬆海味十足，小玲姐真的是手藝超棒的啦，花生粉奶油南瓜採用恆春半島種植的南瓜，香甜可口哩，火龍果也是產自恆春半島唷，這份水蛙窟在地食材風味餐不僅是美味，色擺盤的顏色非常繽紛，真心大推超級美味！
▲水蛙窟社區在地食材風味餐還有一道珊瑚草豆腐湯，珊瑚草被稱為海燕窩，擁有相當豐富的膠質，珊瑚草與豆腐一起煮湯，喝起來綿黏口感非常美味，滿嘴都是鮮美的海味唷。
▲吃玩了水蛙窟社區在地食材風味餐，緊接著就是重頭戲囉，一開始生態導覽員就拿給我們梅花鹿鹿角，猛然一看嚇一跳想說該不會是盜採吧！其實是每年梅花鹿都會換裝備，因此鹿角會自然脫落，每年梅花鹿換裝備時，水蛙窟社區就會在大草原發現很多梅花鹿脫落的鹿角，梅花鹿角摸起來擁有很硬的觸感，非常特別，生態導覽員還跟我們說可以從梅花鹿的鹿角觀看梅花鹿年齡，一彎就是一歲，手上這根鹿角有三彎，表示這隻梅花鹿是三歲，哇！這真的是讓我大大長知識啦。
▲緊接著拿著手電筒跟著水蛙窟社區生態導覽員夜探梅花鹿生態囉，梅花鹿為夜行性動物加上生性害羞，白天其實很難看見他們蹤影，只有晚上才是觀察他們生態最好的時機。
▲才走沒多久，我們就在水蛙窟大草原遇見超級大隻的寄居蟹，想要看見這麼大隻的寄居蟹只有晚上才比較可能看見喔。
▲又走沒多久，生態導覽員又發現一大群梅花鹿躲在樹叢裡，梅花鹿生性膽小，所以一發現人們就會靜止不動，兩顆眼睛也會閃閃發亮，大家不用擔心手電筒光線會對他們造成傷害，主要的手電筒光線都是照射在左右兩側，加上都是距離很遠的觀察，生態旅行必須透過觀察才能更加瞭解大自然動植物的習性，據說目前恆春半島的野生梅花鹿擁有大概兩千多隻，而絕大部分棲息地就位於水蛙窟社區及社頂公園唷。
▲成群結隊的梅花鹿，真的是非常之壯觀，生態導覽員說夜探梅花鹿，可以看看梅花鹿是否有長角，有長角的是公的還是母的？答案就是：公的有長角，母的沒長角，其實在民國50幾年時台灣梅花鹿幾乎絕跡，幸好墾丁國家公園積極復育才讓梅花鹿漸漸增加，這真的是台灣大自然之福氣。
▲過沒多久，生態導覽員小聲的跟我們說發現公鹿了，有長角的梅花鹿跟隨在沒長角的梅花鹿後面，難不成這是梅花鹿的幽會哩，哈哈！
▲水蛙窟社區夜探梅花鹿，可以更加瞭解梅花鹿習性，喜歡群居的梅花鹿在夜訪時更能發現此一特性喔。
▲水蛙窟大草原上也能見到疑似梅花鹿的腳印唷，真的是很棒的夜訪體驗，如果夜晚不想逛墾丁大街，不想要待在民宿飯店看電視，那麼就安排一趟水蛙窟夜晚生態遊程吧！
▲生態導覽員也跟我們說，因為墾丁白天很熱，梅花鹿喜歡在草地上挖洞睡在涼爽的沙地上，這幾個小凹洞都是梅花鹿挖的唷。
▲最後，我們躺在水蛙窟欣賞著滿天星空銀河，幽默風趣的介紹著觀星技巧，北斗七星、牛郎織女、獵戶座、十二星座等通通一覽無遺，中間還有好多關於宙斯的故事，一整個就是笑翻眾人啦！
▲除了夜晚夜探水蛙窟梅花鹿品嚐風味餐，白天也很推薦大家來水蛙窟大草原逛逛唷，白色欄杆、盤古拉牧草，這幅景致簡直就是印象中的紐西蘭，一望無際隨風搖曳的牧草海浪，真是一個讓人忘記憂愁的地方，現在的墾丁遊客非常少非常少，少到一個像是回到10幾年前的墾丁模樣，每個景點都不擁擠，更擁有渡假的氣息，墾丁並非都是媒體報導的那樣負面，有很多在恆春半島這塊土地默默耕耘的人們，有很多生性善良的在地居民及島內移民，來一趟墾丁旅行，感受擁有美麗風景人情純樸的社區遊程吧！
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墾丁水蛙窟生態社區：
粉絲團：https://www.facebook.com/shuiwaku/
地址：屏東縣恆春鎮風砂路500巷10之5號
電話：可私訊水蛙窟生態社區粉絲團
夜探梅花鹿遊程：(兩人即可成行，費用約550元-650元)
18:00 水蛙活動中心集合
18:00-19:30 社區風味餐（當季無菜單料理）
19:30-21:30 走星光草原、躺草原看各種星星、100%機會賞鹿
