牛排、漢堡一直是沖繩代表性的美食，在石垣島也不例外，但老實說我並沒有那麼特別喜歡吃漢堡，但在行前還是把這間頗受觀光客歡迎的石垣漢堡專賣店排進行程，為的就是「饗」往已久的「石垣牛」，畢竟我是一個徹底的日本和牛控，只要用日本和牛做的料理我沒有不喜歡的……。
Vanilla Deli(官網):沖縄県 石垣市 石垣 12-2 1F，電話:+81-980-83-3270，營業時間:11:30～20:00
提到石垣島對於好吃牛肉的我而言，第一名自然是「石垣牛」，甚至第二次去石垣島就是為了回石垣島的味….說白一點就是為了那間一訪沒吃到的「石垣牛燒肉」店…。
有關這間石垣甚至是全沖繩tabelog分數最高的石垣牛燒肉專賣店，有興趣的可以參考【日本沖繩-石垣島美食】石垣牛燒肉-炭火焼肉 やまもと.tabelog石垣島第一名燒肉.全沖繩第三名餐廳
再順便說一下的是現在台灣也吃得到石垣牛囉，想吃再也不必大老遠飛到石垣島囉，而且這家是目前世界唯一合法進口石垣牛的代理商開的直營石垣牛燒肉店，有興趣的朋友可以參考【台北捷運美食】【善導寺站美食】南島山喜屋.石坦牛.本部牛.沖繩牛.台灣唯一總代理直營燒肉店
好的，鏡頭回到石垣島，其實有不少家牛排、漢堡專門店，tabelog分數最高的是「Konazuguriru」有3.65的高水準演出，而這家石垣友人推薦的「Vanilla Deli 」也是有3.55不錯的水平。當天我們12點左右到，但看見排隊人龍過多，於是先去吃了其他口袋名單，三點左右回來就可以立馬進餐廳，所以建議想吃的朋友可以錯開用餐時段，尤其是假日或是觀光熱季。
門口掛著兩款時間限定的石垣牛漢堡，看起來就很厲害…..。
餐廳不算歹大，甚至座位有一點擁擠，帶著少許的南國風，相較一般的連鎖漢堡店，顯得有特色一點。
除了漢堡、炸物、沙拉外，友人說這裡的手工甜甜圈和熱狗也蠻有名的。
飲料選項頗多，也有啤酒可以配漢堡。
友人進一步解釋這間餐廳是石垣牛供應商開的店，所以漢堡選用的自然是100%的石垣牛。
和許多漢堡、熱狗店一樣，桌上都有蕃茄醬、芥末醬和辣椒醬，另外這裡還提供石垣著名的海燒鹽。
飲料只要在35度高溫的午後，加上冰塊沒有不好喝的道理xd
期間限定北海道莫札拉起司搭雙層石垣牛漢堡1490元，雖然1490不算便宜，但看著兩層的石垣牛漢堡排就讓人心花怒放，店家強調這裡的漢堡是十割也就是100%石垣牛，何況還有如瀑布般流下的北海道莫札拉起司，還刻意的用噴槍炙燒出香氣!
除此之外上面放著像是炒過的蒜頭，有著咀嚼前後的點味效果，還有一層同樣烤過的蕃茄。
麵包屬於鬆軟型的，相對來說口感有一點像滿福堡，老實說個人不是太喜歡，但石垣牛漢堡實在太油甜太好吃，幾乎完全忘了麵包的存在…..，尤其是口起司完美化在每次的咀嚼間時，那種滿足絕對是愛上漢堡的原因之一。
芥末酪梨漢堡 930日幣，平常我對酪梨沒有特別的喜好，但打成果汁或是做成漢堡我特別喜歡，在沖繩在石垣很多漢堡店都有酪梨口味，就友人的說法酪梨在口感端代表了起司，整體來說也健康許多，也許是會點這道的相對重視健康和營業，是以麵包用的是加了麥的麵包，口感和香味自然也提升不少。
切得超厚的酪梨和差不多厚度的石垣牛漢堡十分搭，甚至有相對不膩口的後味，以整體的配合度來說，我可能更喜歡這份勝過前一味加了大量起司的石垣牛漢堡，再則雙層的份量也大，這份也許更適合女性朋友。
墨西哥莎莎漢堡960日幣，說到清爽不油膩，這份莎莎醬沒準更適合，畢竟石垣牛是a5等級，油質相對也豐富許多，加入帶點酸甚至是微辣的莎莎醬，一整個耐吃許多，這一份的麵包感覺又和第一份差不多，但不曉得為什麼煎的比較焦酥，咬起來相對比較有口感。
純就這莎莎醬個人頗為喜歡，酸甜帶點微妙的辣，加上大量的蕃茄，咬起來水份特別豐富，漢堡上面舖了一層火腿和起司，讓肉味的層次上又有了一點提升。
Vanilla Deli(官網):沖縄県 石垣市 石垣 12-2 1F，電話:+81-980-83-3270，營業時間:11:30～20:00
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