美味的端午節粽子，一直都是美味又符合傳統的文化活動，但這次熊喵體驗寒舍台式粽DIY組合，再加上台北喜來登的羊肚珍菌猴菇養生粽，搭配紅酒無花果柚香粽與XO醬干貝鮑魚等三種粽子，不只是好吃好玩還能全家同樂，的確饒富趣味。
每到接近端午節，大家最常想起的，自然就是各式各樣的歡聚場合，以及不同口味的粽子
其實台灣的粽子無論是已經調味過的炒製北部粽，或是多半搭配花生粉或是較大量醬汁的水煮南部粽，都有非常多不同的擁護者，但不管是哪一種粽子，現在很多人已經寧可直接購買市售的成品，而不會自己動手做
說真的，熊小時候還有自己包粽子的印象，但這20年來，真的也已經很少碰到這樣的場景了
不過，熊這次要分享的，就是一種能兼具包粽樂趣又不必準備食材的完美DIY方式，這樣的做法格外適合帶著大孩子一起動手做，不只很歡樂而且還有教育意義的哩！
首先，這是冷凍版本的寒舍台式粽（1080元，每份6顆，每顆200元）
基本上這款台式粽，就是整個寒舍集團的代表，也是相當傳統的北部粽風味。因為是兼具傳統風味與濃郁口感的作法，所以不管是台北喜來登或是寒舍艾美與寒舍艾麗，甚至是在礁溪寒沐也都能買得到
雖然現在很多粽子都是走浮誇路線，但是熊跟喵還是最愛這種傳統風味的粽子，而且這一顆粽子裡面有包括香菇、三層肉、蝦米、鹹蛋黃、栗子、花生、紅蔥頭、干貝，真的是豐富到不可思議啊
再來，是由台北喜來登辰元的XO醬干貝鮑魚粽（1080元，每份4顆，每顆300元）
平心而論，這款粽子最精彩的地方，其實是主廚自製的頂級XO醬，搭配拌入長糯米之後還要填入香滷三層肉、干貝及肝臘腸，最後還有用老母雞上湯煮出來的鮑魚
以食材來說非常豪華，包的也非常紮實，風味部分等等蒸完之後跟大家好好分享一下
再來，是素食版本的羊肚珍菌猴菇養生粽（720元，每份6顆，每顆140元）
基本上以羊肚菌及猴頭菇而言，都是屬於很有營養份的素食者頂級食材，再加上用麻油慢煮入味，加上口感變化很大的野米，就能展現一種彈牙又風味獨具的美好層次感
最後的壓軸，則是紅酒無花果柚香粽（720元，每份6顆，每顆140元）
不過呢，看完前面幾種粽子之後，我們先把放進電鍋裡蒸，等等再來感受一下味道。但是本篇文章的重點，其實才正要開始
因為這次的最特別組合，其實是這份DIY寒舍台式粽組（ 980元，6人份）
裡面基本上就有六顆粽子的食材，像是香菇、三層肉、蝦米、鹹蛋黃、栗子、花生、紅蔥頭、干貝跟竹葉，而且都已經經過整理與包裝，你只要先把DIY組合的半成品餡料再加熱，就可以開始享受包粽的樂趣
對了，不過如果你是沒有包過粽子的新手，寒舍也有推出五星主廚包粽教學影片讓大家參考（DIY教學影片請點此），說真的大家一起做雖然還是比直接吃現成的再費工一點，但好玩度也是倍增啊！
所有要包粽子的配件通通都是一應俱全，非常體貼與仔細
都包裝的很好，不會弄的很亂，也不必從頭開始張羅食材，方便度增加不少
五花肉非常漂亮，也不必花太多時間去處理。如果你曾經自己包粽子的話，你就知道要前置處理這些食材有多麻煩（而且非常花時間）
連粽子的糯米都已經搞定，只要去加熱15分鐘左右即可
好的，有圖有真相，這就是所有配件重新加熱之後的模樣。接下來，就可以一起享受包粽的樂趣哩！
說真的，因為喵完全沒有包過，所以這時候就是一邊看著寒舍台式粽DIY教學影片請點此，就可以輕鬆寫意的包粽了
以熊的經驗而言，其實包粽子本身不難，但是粽葉要折要包還是需要一些小撇步，所以如果不太熟悉的話，其實可以再多找一點網路上的教學，其實就大致上沒問題了（有一些小手勢跟細節，掌握之後就會比較上手）
依照影片裡的介紹，其實要這樣打造一顆美味的寒舍台式粽並沒有想像中困難
一步一步接近完成
搞定啦！雖然不夠完美，但是成就感十足
接下來也放進電鍋裡面，最後再跟其他四種已經完成的版本一起品嚐一下
首先呢，前面這個四方大型的XO醬干貝鮑魚粽，口感就是超級豐富飽滿還有濃厚的港味，因為粽子裡面有五花肉跟鮑魚，搭配厚實口感的XO醬跟干貝與花菇，還有口感滑順帶有嚼感的臘腸與肝腸，真的是每一口都很迷人
再來，羊肚珍菌猴菇養生粽裡面因為有羊肚菌跟猴頭菇，還有增添口感的薑泥與彈牙杏鮑菇，再加上噴香的麻油跟米酒佐上野米，都是口感清爽又很有層次的選擇
最後，長型的這顆紅酒無花果柚香粽，因為清甜爽口的無花果與柚子醬，還有蓮子跟洛神花乾與烏豆沙的加持之下，不管是趁熱吃或是放涼都很不錯
最後，就是美味的寒舍台式粽（1080元，每份6顆，每顆200元）
無論是DIY版本或是冷凍完整版，特選的美味豬五花，跟口感濃淡適中的糯米，搭配埔里香菇與北港花生，再加上畫龍點睛的鹹蛋黃與黃金板栗，還有最迷人的油蔥酥，都讓人有一種回到小時候的感受
說真的，自己包粽子其實有點小累，但是這樣時間過得很快，再加上搭配其他幾種台北喜來登的粽子，還真的是好吃又好好玩啊！
台北喜來登大飯店「端陽玉粒香」
預購日期：5月15日（五）至6月21日（日）
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