【美食】Semeur聖娜.日賣百條的人氣吐司,每一口都能吃到葡萄乾!

聖娜

麵包可說是我們的最愛,尤其是在捷運、交通據點附近,都會被「Semeur聖娜」的麵包香氣給吸引!「Semeur聖娜」目前有13間門市,不僅販售各種台式、日式、歐式等多樣化的麵包,尤其吐司類更是熱銷商品,不管是經典超軟吐司、活力胚芽吐司、葡萄吐司或是精緻小巧的黑芝麻小吐司都非常受歡迎!他們家吐司使用的是中種發酵法,吃起來更加柔綿細緻、濕潤軟Q,就算放個一兩天也不減美味;而且吐司的吃法多元,也非常適合小家庭、小資族或是學生、樂齡族群享用,方便又好吃!

【相關資訊】
Semeur聖娜
官網:http://www.semeur.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/un.semeur/
LINE官方帳號:https://lin.ee/uurTXwo

▼「Semeur聖娜」北新門市就位於捷運新店區公所站1號出口旁,隔壁就是星巴克,因為「Semeur聖娜」大部分都是設在交通據點附近,所以很常一出捷運站就聞到濃濃的麵包香氣,聞到肚子都餓了起來(笑)!

聖娜

▼想當然爾我們也被麵包香氣給吸引,門口剛好有花車叫賣與試吃活動,上頭擺的竟然是吐司,我們試吃了一小片的葡萄吐司,沒想到鬆軟濕潤、還有濃濃的葡萄香氣,意外的好吃呢!

聖娜

▼花車上擺著經典超軟吐司、葡萄吐司、活力胚芽吐司等三款,通通都是家庭號的尺寸,此外也有販售個人的迷你吐司,很適合買回公司或是家裡享用!最近還有舉辦吐司集點活動,只到6/28止,最大獎是日本麗克特烤箱,有興趣的朋友可以上官方FB粉絲團看看!

聖娜

▼我們在選購麵包的時候,店內一直陸陸續續來了不少客人,不管是上班族、學生、附近住戶或是小家庭的朋友都有,還有帶著小朋友來的家長呢!

聖娜

▼店內乾淨明亮,擺設整齊有序,後方則是工作區,不時還會聞到剛出爐麵包的香氣!

聖娜

▼這裡動線規劃的滿不錯,而且生意真的很好,結帳都會需要小排一下隊,但服務人員動作很俐落~所以也不太需要久候!

聖娜

▼一字排開的吐司看起來非常壯觀啊~~加上各式各樣的台式、日式、歐式麵包,看得我們口水猛吞,好想買一大包回家慢慢吃(笑)!

▼綠色就是經典超軟吐司(55元/家庭號),也就是白吐司啦!這款算是比較長銷的熱賣款,畢竟變化性多,尤其在疫情期間,很多朋友都喜歡買白吐司回去自己加料,也是滿不錯的!

▼傳統吐司大多是採用直接發酵法,所以吃起來難免香氣沒這麼足,而且放個一兩天就會變得沒這麼好吃!他們家的經典吐司採用的是中種發酵法,也就是也就是二次發酵法,主要是將麵團分為主麵團、中種麵團兩種,製作出來的吐司不僅可以產生獨有的香味,而且麵團的特性也會更加成熟明顯;不僅需要多一次的攪拌功夫,而且整體所需的時間更長,相較於傳統吐司做法來說更加費時費工,口感也自然有所不同!

▼活力胚芽吐司(70元/家庭號),也是採用中種發酵法來製作,添加胚芽進去感覺更能兼顧營養與健康,也多了股胚芽麥香,細細咀嚼就很美味!

▼葡萄吐司(80元/家庭號),這款也是採用中種發酵法製成,看起來不僅有滿滿的葡萄乾,而且銷售量竟然還超越經典超軟吐司,看得出來人氣超旺!這款還是由文世成師傅所技術指導,文世成師傅正是2008年跟吳寶春、曹志雄一起拿下2008年世界麵包大賽銀獎的成員,讓我們更加期待它的美味!

▼如果一個人想吃吐司怎麼辦?沒問題,這裡也有推出小吐司系列,不僅份量剛剛好,而且也很適合帶去辦公室當作早餐、午餐或是野餐享用!

▼黑芝麻小吐司(55元),裡頭採用(歐洲)發酵奶油搭配特調芝麻醬,看起來料多實在,喜愛黑芝麻的朋友千萬不要錯過!

▼現場也有販售超多款麵包,像是厚菠蘿、金塊香蒜、鮮奶蛋塔、丹麥菠蘿、鹽之花可頌等通通都是熱銷款,看起來非常誘人啊!此外像是肉鬆麵包、青蔥麵包、熱狗麵包也都是經典款,不管大人小孩都喜歡!

▼這款葡萄吐司相較於一般吐司來說,面積比較大,厚度也切得比較厚實,搭配滿滿的葡萄乾,吃起來保證過癮啊!

▼我們尤其喜歡吐司邊的部分,吃起來微酥焦香,搭配粒粒飽滿、濕潤大顆的葡萄乾很可以啊!

▼做過麵包的朋友應該都知道,放這麼多葡萄乾就是一大考驗,不管是麵團水分的調整、烤的時間跟溫度都是個考驗啊!尤其他們選用的還是比較大顆的葡萄乾,也要確保葡萄乾不會被烤乾,才能維持最佳的口感與濕潤度!

▼不僅每一口都吃得到葡萄乾,而且切片厚度也相當講究,如果切太薄很容易就把葡萄乾給切碎,吃起來口感就沒這麼好,他們特別調整到最剛好的厚度,讓大家既能吃到完整又大顆的葡萄乾,也能享受到濕潤香甜的口感!

▼吐司的纖維非常細緻軟綿,輕輕一拉就能感受到蓬鬆又輕盈的觸感,吃起來不僅濕潤又柔軟,還帶有濃濃的葡萄香氣與微微的蘭姆酒香點綴,單吃就很美味!吃不完放個一、兩天也沒有變乾硬,吃起來仍然保有鮮度與口感,真的很讓人驚喜!

▼經典超軟吐司,也是店內的熱銷產品,不管單吃或是在家自行加料享用都沒問題!

▼吃起來就能感受到軟Q、蓬鬆又軟綿的口感,帶點微微濕潤度,讓人更好入口,帶點淡淡香甜的滋味,樸實又迷人!最近天氣熱,有時候真的吃不完的話,我們就會放進冰箱保存,之後再噴水回烤,就能享受到原來的鬆軟滋味!

▼有時候為了方便,我們早餐很常烤片吐司、塗抹果醬就開吃啦!我們最喜歡的就是奶油、草莓、花生醬口味的吐司,輪流換換口味也不賴~他們家的經典超軟吐司就算用烤箱烤完也不會覺得很乾硬,吃起來微微酥香又帶點柔軟的口感,不會像一般吐司容易刮嘴,搭配抹醬簡單就很美味!

▼另外這款活力胚芽吐司也是深受歡迎,享受美食之餘也能吃進健康!像大口的老爸老媽最喜歡這種帶點麥香的吐司,我們也立刻買了一些回去跟他們分享(笑)!

▼裡頭添加了小麥胚芽,柔綿鬆軟、帶點微微濕潤的口感,加上單純又淡雅的麥香也非常耐吃!

▼每一口都能品嘗到小麥胚芽的香氣,既能滿足味蕾也能吃進營養!

▼黑芝麻小吐司,看起來有點類似小型的丹麥吐司,裡頭包裹著濃濃的特製黑芝麻醬,一打開就能聞到噴香的氣息!

▼看得出來芝麻醬給的很大器,吃起來既有吐司的細緻軟Q口感,搭配濃濃芝麻香與微甜不膩的味蕾,讓人忍不住一口接一口!

▼吐司裡頭感覺也是千迴百轉、層次多元,搭配香濃滑順的芝麻醬,濕潤軟Q又香氣十足,很快就被我們秒殺啦!

原本以為「Semeur聖娜」的麵包已經多元又豐富,沒想到吐司系列也很厲害啊!尤其像我們幾乎三天兩頭就在買吐司,能夠吃到這麼好吃的吐司真的很不容易,以後就有新的選擇啦~~據說之後還要推出北歐極光發酵奶油吐司,聽起來就很讓人期待XD有興趣的朋友不妨也可以到就近門市品嘗看看唷!

【相關資訊】
Semeur聖娜
官網:http://www.semeur.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/un.semeur/
LINE官方帳號:https://lin.ee/uurTXwo
【分店資訊】
✔聖娜(市府門市)
地址:台北市信義區忠孝東路5段6號(靠近轉運站10號月台)
營業時間:6:30~22:30
聯絡電話:02-27229609
✔聖娜(北新門市)
地址:新北市新店區北新路一段303號(新店區公所捷運站1號出口)
營業時間:7:00~22:30
聯絡電話:02-89193462
✔聖娜(萬芳門市)
地址:台北市文山區興隆路三段111號(萬芳醫院1樓大門左側,捷運萬芳醫院站)
營業時間:平日7:00~22:00,週六 7:00~18:00,週日公休
聯絡電話:02-29336854
✔聖娜(鶯歌門市)
地址:新北市鶯歌區文化路68號2樓(台鐵鶯歌車站內)
營業時間:週日至週五7:00~21:00,週六7:00~20:30
聯絡電話:02-26775833
✔聖娜(龜山門市)
地址:桃園市龜山區復興一路90號(林口長庚醫院對面)
營業時間:7:00~21:30
聯絡電話:03-3970102
✔聖娜(北站門市)
地址:台北市中正區忠孝西路一段49號B3(捷運台北車站B3往市民大道出口)
營業時間:6:30~22:30
聯絡電話:02-23112786
✔聖娜(南港門市)
地址:台北市忠孝東路七段369號B棟1樓(CityLink 南港店B棟)
營業時間:週日~週四7:30~21:30 ,週五~週六7:30~22:00
聯絡電話:02-27890568
✔聖娜(石牌門市)
地址:台北市北投區石牌路二段10號1F(捷運石牌站1號出口往榮總方向)
營業時間:平日7:00~21:30;假日11:30~19:30
聯絡電話::02-28280368
✔聖娜(站前門市)
地址:台北市中正區忠孝西路一段49號B1(捷運台北車站M3入口)
營業時間:6:30~22:30
聯絡電話:02-23113198
✔聖娜(龍山門市)
地址:台北市萬華區西園路一段153號B1(龍山捷運站2號出口旁)
營業時間:7:00~21:30
聯絡電話:02-23381414
✔聖娜(忠孝門市)
地址:台北市大安區忠孝東路三段302號B1(捷運忠孝復興2號出口)
營業時間:7:00 ~22:00
聯絡電話:02-27781958
✔聖娜(板捷門市)
地址:新北巿板橋區縣民大道二段7號B1(捷運板橋站3A出口)
營業時間:7:00~22:00
聯絡電話:02-89691258
✔聖娜(興隆門市)
地址:台北市文山區興隆路三段113號(捷運萬芳醫院售票口旁)
營業時間:7:00~22:00
聯絡電話:02-29301869

好好吃

現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者

2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤「最強冠軍雞」評審
2023「精饌米獎」評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰(農糧署) 評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審

More in 好好吃

新竹美食│烘蜜 Homie Brunch。新開幕溫馨早午餐*

江牛牛2024/12/23

【2024東區雞湯新勢力】好米亞餐酒館-鮑魚雞湯.極品冰釀紅燒肉.過年過節約會新選擇~

小虎2024/12/21

苗栗好玩卡!超多優惠買到賺到!特色體驗遊程、交通組合套票玩透透!

肉魯2024/12/20

基隆外木山烤鴨名店(僅此一家無分店) / 一鴨六吃要先預訂 / 過年年菜搶先預訂~

小佳2024/12/18

飄香超過一甲子 汕頭泉成沙茶潮鍋 高雄鐵道園區店,高雄人熟悉的汕頭扁魚鍋、澄清路美食、鄰近文山特區鍋物推薦

尼力2024/12/17

雲林100碗.呷飽擱呷巧!林記蔬果汁、蔗香蛋捲、釣魚台海鮮餐廳!雲林就該這樣玩!

呆呆齡2024/12/17
-->
一起用好點子過好生活吧!