台灣滿街的手搖飲無不以「文青」、「新潮」、「時尚」的產品形象,希望獲得青睞。「凰上您好」則受到夯宮廷古裝夯劇「延禧攻略」啟發,定位在「古典宮廷」風格,大膽的把頂級食材加入相對較為平民售價的手搖飲產品菜單,不過一般常見的紅茶也不馬虎,選用台灣南投小農茶葉,用急速冷卻,鎖住茶品鮮味,讓手搖飲達到如宮廷水平,像宮廷貴妃一般,喝手搖飲也要對自己好一點。
凰上您好永吉店
地址:台北市信義區永吉路30巷178弄1號
電話:02-2765-9688
營業時間:週日至週四 10:00 – 22:30, 週五至週六 10:00 – 23:00
粉絲團:https://www.facebook.com/DearQueenTea/
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▼凰上您好目前有公館店與永吉店,永吉店位於美食店家競爭非常激烈的永吉路30巷,距離捷運市政府站僅300公尺,是北漂到信義區生存的小資族常來覓食的地方,每年前往101跨年人潮,散場後也往往會湧入這裡覓食。
▼店鋪設於轉角處,在7-11旁,緊鄰住宅區。
▼點餐櫃檯面向馬路,可直接看見工作人員的作業區,乾淨明亮。
▼另一側則為想現點現喝的客人準備內用座位區,人潮分流不擁擠。
▼內用區備有幾個座位,使用多色的絨布椅,質料厚實,搭襯顏色感覺更立體,整個空間都亮起來了!
▼凰上您好與附近的「福昌羊肉」視同品牌體系,兩家距離僅數百公尺,吃完羊肉爐,還有胃容量時,可以來外帶一杯飲料。當一個人又趕時間時,也有單人獨享套餐「御膳羊燴飯」,羊肉燴飯醬湯是中藥材高湯細火慢燉而成,淋上花東縱谷頂級白米煮成的米飯,配上鮮嫩澳洲進口羊肉,羊肉燴飯加上一杯茶只要128元。
▼遇到手機沒電時,趁著喝一杯飲料的時間,剛好能租一顆行動電源為手機充電。
冷藏櫃內存放的是明星商品「逆齡燕窩」與「御茶凍」,方便的外帶點心。
▼菜單品項有做記號的為特色主打,由於每項單品茶皆為急速冷卻的茶品,因此基底茶都很新鮮,最貼心的是,部分品項都有標示香氣、原料、口感,無論是愛吃甜、不甜、淺焙、中焙等茶香,皆能按照自己喜好,快速做決定。
▼當天品嚐的口味有:芋見凰上、窈窕柚青茶、茉奶綠茶婊、芋妃回春霜霜、紫玉憨吉爽、黃金憨吉爽。
▼芋見凰上 60元(半糖半冰)
奶茶中放了不少芋頭、地瓜小芋圓,外表圓潤,嚼起來Q軟有勁,茶味絲滑柔和,厚實沈穩,微微的細膩甜味與奶香給人很舒服的感覺。
▼窈窕柚青茶 75元(半糖半冰)
用青茶為基底,加上蜂蜜調製,喝起來沒有澀感,而是甜醇,還可嚐到不少葡萄柚果肉,不苦不酸且多汁,在喉中產生如「青茶揚香氣」的喉韻。
▼茉奶綠茶婊 50元(半糖半冰)
用日本抹茶、茉莉花茶、奶調出茶香清逸,帶有茉莉花般甜美花香的「茉奶綠茶婊」,這讓人發笑的名字,味道卻不像綠茶婊討人厭,跟著配料茉香茶凍一起吸入口,更能感受鮮活的茶味。
▼以下是 Daphne 很喜歡的一系列:紫玉憨吉爽、黃金憨吉爽、芋妃回春霜霜。
▼雖然三種口味都有加奶蓋,但都暗藏小心機,像是黃金憨吉爽就是加入焦糖的甜奶蓋口味,紫玉憨吉爽是則是加入黑糖,而芋妃回春霜霜則是像海鹽般鹹甜鹹甜的奶蓋口味。其原料分別來自於台灣紫地瓜、金鑽地瓜、大甲芋頭芋泥。
▼紫玉憨吉爽 65元(冰)
原料來自台灣紫玉地瓜(紫薯),整顆連皮與高大鮮奶一起打製,漂亮又夢幻的顏色來自純天然,喝一杯也喝下許多食物纖維,喝了有飽足感,唇齒留香。先喝底部,感受紫地瓜的綿甜,再喝下有鹹風味奶蓋,帶點黑糖香,一喝就上癮。
▼黃金憨吉爽 65元(冰)
把來自台灣金鑽地瓜,與高大鮮奶一起連皮打製,香氣如蜜,像是用喝的窯烤地瓜。焦糖融入奶蓋,把好品質、化成蜜汁的地瓜飲品,撐得更飽滿。
▼芋妃回春霜霜 65元(冰)
把大甲芋頭蒸煮後,壓製成泥狀,加入鮮奶、奶蓋、回春青茶調製,奶蓋鹹鹹甜甜,還撒了芋頭粉。因此會分別喝到稠密細緻富含芋頭香味的奶蓋、帶甘味鮮奶、綿細的大甲芋泥,是奶蓋飲品中相對清爽口味。
▼逆齡燕窩 220元
由於桃膠取得費工,需要從桃樹刮下,再經過修剪、清洗、晾乾等處理過程後才能使用,並使用頂級燕窩、玫瑰、中藥材等材料熬煮,製作時間與食材成本自然反應在售價上。當沒有時間熬補品補身體時,偶爾買一瓶來喝喝其實不貴。雖然有加入中藥熬,喝起來完全沒有中藥味,濃稠滑溜,甜味都來自天然食材,想補充膠原蛋白,趕快來喝一瓶。
「凰上您好」很重視手搖飲的基礎,也就是「茶」與「食材」,茶與食材對於手搖飲是很重要的靈魂,基底質量佳,用急速冷卻技術,保留茶純粹的茶色與風味,再求變化與裝飾,此外其他款的純奶飲品搭配台灣自產食材,令人喝得放心,同樣手搖飲價格,卻可享受品質好的飲品,對手搖飲敬謝不敏的人,來喝喝看,或許讓你改觀。
凰上您好永吉店
地址:台北市信義區永吉路30巷178弄1號
電話:02-2765-9688
營業時間:週日至週四 10:00 – 22:30, 週五至週六 10:00 – 23:00
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