正在試營運中的新竹早午餐「一日」提供簡單平價的早午餐，餐點多樣，蛋餅有兩種餅皮可挑選，基本的吐司、漢堡、鐵板麵、早午餐盤應有盡有。空間明亮清新，採光很好，是一間平易近人卻又不失質感的早午餐新選擇！
位於埔頂一路，旁邊是可不可飲料店，對面有停車場，附近也有許多停車格，經過就會看到明顯的白色外觀，十分吸引人，每個人經過都會往裡面多看一眼，由於附近是關新社區，在平日的早晨有許多附近的媽媽們帶孩子來用餐。
純白色搭配淺木色的設計，配上一些綠色植栽，簡單的風格久看不膩，在這裡吃早餐莫名的心情就很好，只是位子間隔很近，主要是提供一個簡單的用餐空間，餐點也很平實。倘若是咖啡館想要久坐的話，會覺得稍嫌不太舒服，但因為「一日」只是簡單的早午餐，就覺得接受度蠻高。
採自助式用餐，看好菜單到櫃檯點餐結帳，等待叫號自行拿取餐點，用餐結束自行將餐盤垃圾放置回收區。
菜單有點模糊，因為我是用截圖的拉哈哈哈哈哈，但應該還看得懂。
提供漢堡、吐司、可頌、抓餅、蛋餅、麵、套餐⋯⋯多樣的餐點，其實就像大部分的早餐店一樣，價格也算還OK。比起一般的早餐店貴，但以早午餐來說又很便宜。我覺得可以接受，主要是因為用餐環境很不錯，整體口味吃起來也很清爽不油膩，還是與一般的早餐店有些差異。除了內用之外，一日也有提供外帶餐點，有時會在櫃檯前放置隨手可帶走的外帶餐食，大家可以自行挑選。
唐揚雞 $55
看起來炸得頗乾的炸雞塊，吃起來還OK，雖然不是非常多汁的那種，但也沒有想像中那麼乾，口味還不錯，旁邊有附番茄醬和美乃滋，沾醬很對味，如果有朋友一起去可以加點來分。
A餐（山形吐司、荷包蛋、培根、德式香腸、生菜、紅茶） $120
簡單的早餐盤，吐司有沾蛋液再香煎，口味簡單ㄧ般，但就是看起來還蠻豐富。原本想要吃 D 餐，有舒肥雞肉就想吃吃看，可惜用餐當天已經賣完了。附的紅茶可以替換其他飲品，朋友補差價換了玉米濃湯。
九層塔蛋餅（脆）$50
我選了九層塔蛋餅脆皮，酥脆感沒有很明顯，微酥帶一點 Q，但九層塔給的量還蠻有誠意，正常蛋餅大小，會建議大家當做點心來吃，肚子比較餓的話還是要點份吐司漢堡或是麵食來搭配。
鮮奶茶 $50
甜度固定，口味還行～但我下次會想要喝一般的奶茶，感覺會更適合這裡的餐點。
厚牛起司蛋土司 $75
濃厚起司蛋餅（Ｑ）$65
看起來厚牛起司蛋土司還不錯，下次也會想要嘗試看看吐司類的餐點，這次是朋友點的，我就沒有吃，不過整體感覺都還不錯。
餐點口味中規中矩，沒有特別驚豔，但以口味、價格與整體空間綜合評分的話，我覺得很適合平常與朋友約吃早餐，想要簡單又能保有品質的用餐體驗，「一日」就是個很好的選擇。
店家資訊 一日早午餐
地址：新竹市埔頂一路 176 號
試營運營業時間：6:30-14:30
Instagram：oneday.176
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