很抱歉這麼晚才分享八二親食，相信他們的名氣已經不用我多加贅述，剛開幕那陣子每天都要排隊才能吃到，後來店家終於開放電話訂位，我花了兩次時間造訪，收集了正餐跟下午茶，一口氣分享給你們！「八二」代表80%的蔬食、20%的葷食，「親食」則代表像是母親做給家人般的料理，每一道都是用心專研的成果，堅持以「五色食藝」，健康五色料理，品味食的藝術，讓美味與視覺效果兼具，滿足我們的五感六覺，不得不說八二親食的料理真的很有質感！
八二親食位於三民路上，鄰近巨城購物中心，逛完街散步過來用餐剛剛好～
目前有開放電話訂位，預計用餐的兩週內可預約，一天開放三個時段（11:00/14:00/17:00），其他時段還是採現場登記候位，門口這些座椅就是提供給現場等候的客人坐的。
店面裝潢算是日式風格，拍起來蠻美的～
店內空間寬敞舒適，充滿質感的裝潢，搭配昏黃的燈光顯得特別溫暖嫻靜，用餐氛圍營造得宜～
▲菜單 MENU
內容豐富多樣化且充滿個人特色，堅持八蔬二葷、五色均衡健康飲食，提供正餐與下午茶(供應時間：14:00-17:00)，正餐包含石鍋米線、蔬食壽司、米飯定食、日式雜炊，下午茶則提供甜點套餐及各式飲品。
＊提供兒童座椅及兒童餐具
＊請至櫃台點餐結帳、免收服務費
＊正餐時間每人低消一份主餐／午茶時間每人低消200元
＊正餐用餐尖峰時刻限70分鐘／午茶用餐尖峰時段限90分鐘
黃金泡菜石鍋桑拿米線(魚) 250元
三品套餐附漬物/沙拉/蒸物
選用韓國壽山石製成的石鍋，先放入烤箱加熱，再盛裝天然米線及配料，端上桌時店員會現場淋上高湯，讓米線像桑拿般咕嚕咕嚕的沸騰，畫面看起來超療癒，過程也能讓整個食材和湯底融合，我們選了店家推薦的黃金泡菜湯頭，泡菜是店家自製的，偏酸香而非辣泡菜，可以提升大骨湯頭的甜味，喝起來更加甘甜順口，主食部分可以選素食或葷(牛雞豬魚)，平常在家不會特別吃魚，來點個魚肉吃吃看，鮮嫩無刺的金目鱸魚片蠻好吃的，至於米線的部分我蠻訝異的，那天我和朋友輪著拍照拍了好一陣子才開動，結果實際吃到的時候，並沒有因為泡太久而變得過於軟爛，口感不錯呢！
奶油菇嫩雞佐烤時蔬 290元
六品套餐附漬物/沙拉/煮物/揚物/蒸物/吸物
可選白米飯或五穀米，選用低熱量、營養價值高的五穀米口感更好，搭配六宮格的小菜看起來很豐盛，主食是一半的奶油菇、一半的嫩煎雞胸肉，還有以天然香草烹調的烤時蔬，選用秀珍菇炸過再搭配奶油醬汁，吃起來不會很油且特別下飯，雞胸肉香嫩不乾柴，就算冷掉也還是好吃，吃完覺得很有飽足感但毫無負擔的感覺！
炙燒紫蘇壽司(8入) 200元
搭配主餐可折抵30元，多人聚餐蠻推薦可以點一份來分享，創意蔬果壽司也是八二親食的招牌，每道都是嚴選天然蔬菜和水果，搭配在地健康食材製成，像這道炙燒紫蘇壽司是用壽司飯加上日本紫蘇鹽，放上起司炙燒，最後淋上特調私房酸甜醬，口感豐富有層次，根本不會覺得是素食料理啊～
香潤(6入) 120元
這道也是店家招牌必點！使用新竹在地潤餅皮，包入苜蓿芽、香蕉再撒上花生粉，吃起來就像甜點一樣～
四品木桶豆花 240元
那天吃完正餐，又再找機會來吃下午茶，下午茶供應時段為14:00-17:00，正餐時間可是吃不到的！堅持手沖而成的豆花，吃起來保有濃郁豆香、口感滑嫩，搭配四種配料，分別是糖水、當日現煮芋圓和地瓜圓、蜜紅豆、蜜薏仁，每種配料都帶有甜味，所以建議不要一口氣加太多糖水或配料，不然會太甜，比例要自己慢慢斟酌唷～
牛汶水二吃(含一杯飲品) 200元
牛汶水是客家傳統米食點心，以糯米製成，口感類似麻糬，但比麻糬更Q彈，吃法有兩種，第一種是淋上黑糖水，牛汶水與黑糖的香氣非常的搭調，吃法二先自行研磨一旁附上的堅果與芝麻粒，最後將牛汶水沾著吃，會多一點穀物的香氣，有客家擂茶的感覺，這道甜點套餐會附一杯飲品，我姑姑點了芭樂檸檬汁，是現打果汁唷！
四品盒食-甘味(含一杯飲品) 240元
四品甜食會隨著季節而有些微變化，我們這天吃到的是柳橙寒天凍、抹茶泡芙、紅豆麻糬、伯爵奶茶凍，建議最清爽的柳橙寒天凍開始順時鐘吃，我覺得每道甜點的特色都很鮮明，我們最喜歡伯爵奶茶凍，味道濃郁、口感滑順，跟表妹選的可可拿鐵很搭，雖然這樣的下午茶似乎吃不太飽，但小巧精緻特別有在日本的感覺！
來了兩次總算明白為什麼八二親食會這麼深受歡迎了，店家把顧客當做自己的家人，提供用心的健康料理、親切的服務，讓人覺得備感溫暖，八蔬二葷、豐富配色的料理，外食也可以吃得毫無負擔，味覺與視覺都受到滿足～
地址：新竹市三民路43號
電話：03 532 2880
營業時間：11:00-21:00
（14:00-17:00 為午茶時間不供應正餐）
最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主
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