除了風景怡人佔地廣闊之外，宜蘭五結綠舞國際觀光飯店今年推出的冷凍宅配年菜與點心也相當有特色，不只有風味濃郁迷人的主廚家傳砂鍋魚頭料好實在超紮實，再加上鹹甜交錯口感多變的綠舞金沙乳酪蛋糕與香甜美味的蘭姆鳳梨葡萄磅蛋糕，搭配冷凍退冰即食的大薄片與鴨賞，也能成為油膩年菜裡的一絲小清新
宜蘭的好山好水，一直都是熊喵跟溫溫的最愛，而位於五結的綠舞國際觀光飯店，也是熊喵溫一家三口造訪次數最多的宜蘭飯店
以空間而言，綠舞國際觀光飯店有著很廣闊的日式主題園區
再加上飯店區與VILLA區，搭配一個提供自助餐與單點西餐的蝶舞咖啡廳，以及日式會席料理的舞饌日式料理，還有一個宴會廳跟烘焙天地，串成一個生活圈相當完整的度假空間
所以對熊喵溫一家人而言，到這裡入住三天兩夜其實也不必擔心沒地方去，各式各樣的室內外活動不只非常好玩，而且絕佳的空間配置給人一種放鬆的氣氛，也成為綠舞最大的特色
以房型而言，熊喵跟溫溫包括在飯店客房與villa房型都曾經感受過，也一口氣發過四篇文章介紹內容，想知道的朋友，都可以從這裡連結
綠舞國際觀光飯店初訪與飯店住房（請點此），二訪飯店住房（請點此），三訪VILLA住房（請點此），溫溫兩歲生日綠舞住宿生日活動（請點此）
其實光是飯店的房型，就已經有夠多不同的選擇了
但是，如果你跟熊喵溫一家人一樣，喜歡寬敞舒適與小庭園空間的話，以一家四口的配置而言，熊最推薦的就是有個庭園景色的豪華庭園VILLA
再來，如果喜歡居高臨下的舒適空間，高級庭園VILLA則是很不錯的選擇
再來，假如是三代同堂或是兩個家庭想要一起出遊，最棒的選擇就是獨棟的豪華湖畔VILLA，一樓有很大的起居室，但一二樓都有獨立的休憩與衛浴空間
然後，到了戶外區還可以感受舒適的環境，不管是發呆或是喝茶喝咖啡，甚至要餵魚都很正點（可惜本來已經訂了兩次，溫溫都突然生病，嗚嗚嗚，下次一定要成功！）
靠著湖畔的氣氛，真的不是一般的舒服啊
熊之所以推薦綠舞，最大的原因其實是這裡的VILLA不只有休閒與空曠舒適感，而且也不必擔心用餐問題
宜蘭其實有非常多豪華逼人至極的民宿，但無論房價再貴，午餐與晚餐永遠都是個問題，畢竟民宿的配置跟菜色無法跟飯店相比，而綠舞正是抓在一個最棒的均衡上
它既有飯店的固定配置（包括餐廳與設施），而住在VILLA棟又能享受飯店無法體會的休閒度，這是綠舞近年來超紅的原因，也是內行人很愛住在這裡的最大誘因
菜色部分不必多說，也是相當有水準
內容部分可以看之前那四篇文章，裡面都有餐點的介紹，如果是入住三天兩夜的話，建議是一餐選擇舞饌日式會席料理（晚餐），一餐可以挑選蝶舞咖啡廳（自助餐或是套餐）
不過這一次，熊要跟大家分享的並不是綠舞國際觀光飯店的房型，而是他們今年推出的宅配冷凍美食跟西點，這次感謝綠舞團隊的邀請，讓熊一家人可以品嘗到這幾種不錯的好味道
接下來要過年了，大家都要好好團聚一下，而今年因為疫情的關係，自然也不太適合一直往外跑
既然不方便到處跑，不如搜集全台灣的好味道送回家，依舊可以吃得很開心。所以綠舞除了推出兩道外帶年節大菜（細節請點此）之外，也推出了幾道可以冷凍宅配的年菜與點心
熊這次一口氣品嚐了風味濃郁的主廚家傳砂鍋魚頭（每份600元，冷凍宅配運費290元至多3份，滿2500元免運），以及綠舞精選大薄片（特價每份238元，原價每份250元，300g）跟綠舞嚴選鴨賞（特價每份333元，原價每份350元）
除了兩道小菜跟砂鍋魚頭之外，綠舞也有兩道相當美味的西點，一款是熊喵都超愛的綠舞金沙乳酪蛋糕（6吋600元，8吋800元），還有第一次品嚐到的蘭姆鳳梨葡萄磅蛋糕（300元，份）
說實在話，冷凍宅配年菜不是什麼新聞，但是對熊而言，綠舞這次推出的主廚家傳砂鍋魚頭，雖然不是走浮誇逼人的富貴路線，但卻是非常實在非常適合年節檔期的一款產品
最主要的三個原因，分別是復熱簡單上桌超方便，再加上風味濃郁擴充性絕佳，最後就是價位合理份量有夠大
收到冷凍宅配之後，只要好好的凍起來，就能完整保存
然後要吃之前一天拿到冷藏庫，然後讓它慢慢退冰，熊的習慣是要烹調前一小時放在水槽流水解凍，然後打開包裝之後直接裝進鍋子裡面，然後打開瓦斯爐開始加熱
再來，除了一大包的冷凍湯包之外，主廚砂鍋魚頭還把魚頭本體跟配料分開放置，所以你不必擔心湯頭糊爛一直煮下去魚頭都散開了
在加熱過程中基本上是用一比一的方式加水稀釋（但如果想吃的濃郁一點的朋友，可以先加個兩碗水，然後慢慢加熱到快滾的時候，再試試看味道）
試過味道之後呢，還可以加上自己喜歡的鍋料，也是不錯的選擇
然後等到濃度確認之後，就大火煮滾，要滾的時候放進魚頭及可轉小火慢慢熬（這個時候也可以加上青菜）
等到滾透了，嘿嘿，就可以上桌了，這樣只需要十分鐘左右，是不是超級快速又方便？
再來，就是扁盒子裡的綠舞金沙乳酪蛋糕跟右邊的蘭姆鳳梨葡萄磅蛋糕
首先，就是這一款蘭姆鳳梨葡萄磅蛋糕（300元，份）
主廚用風味很厚實濃郁的鳳梨果乾，再加上有滿滿蘭姆酒香氣的酒漬葡萄乾搭在一起，光是打開包裝紙之後，就能感受到很明顯的香氣
再來這一盒，其實看過上面熊喵溫造訪綠舞的朋友們一定也不陌生
因為這就是超級經典也超級好吃的綠舞金沙乳酪蛋糕（6吋600元，8吋800元），它跟其他的乳酪蛋糕相當，最大的特色就是鹹味跟層次感
因為主廚除了挑選宜蘭在地鹹鴨蛋搭搭配費城起司之外，就連底部的餅乾層都是主廚手作
再來，最後兩款就是綠舞精選大薄片（特價每份238元，原價每份250元，300g）跟綠舞嚴選鴨賞（特價每份333元，原價每份350元）
這其實是宜蘭很在地的小吃點心，但現在你不必跑到這裡品嚐，直接冷凍宅配送到家，退冰回溫就可以大快朵頤了！
一口氣把所有的菜色都打開擺盤，大家看看，是不是很適合併入年菜選擇裡面呢？
以熊來說，這道主廚家傳砂鍋魚頭其實展現很好的臺菜精神
因為那種煙燻金華火腿搭配宜蘭大同鄉南山的高山大白菜一起慢火細燉熬煮，在湯頭裡面還有非常濃郁的沙茶風味，每一口都是厚實溫暖的味道，加上酥炸過後的鮭魚頭，不只肉質很細緻，搭配湯頭一起品嚐更是正點至極！
以味道而言，算是走比較濃厚的路線，冷冷的冬天來上一大碗，的確有非常強烈的幸福感受！
然後，如果裡面再放上一些火鍋料甚至是肉品，也可以讓這一鍋砂鍋魚頭的層次更豐富，也展現出兼容並蓄與超級高CP值的百變混搭能力
再來，就是回溫之後的綠舞精選大薄片（特價每份238元，原價每份250元，300g）跟綠舞嚴選鴨賞（特價每份333元，原價每份350元）
以風味來說，大薄片口感彈牙而不會難咬，入味程度很高，無論是單吃或是製作成其他菜色的配件都很適合，迷人的煙燻感與鹹香味道入口生津，非常過癮！
再來，鴨賞的彈牙度比想像中更迷人，每一口的那種反饋與肉汁爆發度，也讓熊跟家人非常驚豔
以這兩道小菜來說，不只價位合理份量十足，味道更是非常夠水準
最後的兩道點心，就是綠舞金沙乳酪蛋糕與蘭姆鳳梨葡萄磅蛋糕，這樣各一份正適合四口之家一起享用
平時對於磅蛋糕，熊倒是沒有太多的偏愛，因為細緻度與含水量的不同，多半讓風味容易變得混亂
不過綠舞的蘭姆鳳梨葡萄磅蛋糕，除了口感濕潤鬆化度十足之外，那種甜蜜與淡雅蘭姆酒香，每一口都會讓人有種愉悅的輕鬆程度
其實不只是年節點心很適合，這樣的味道就算當作平常的下午茶或是早餐也都百分百沒問題
最後的壓軸，就是綠舞金沙乳酪蛋糕（6吋600元，8吋800元），除了最重要的宜蘭在地鹹鴨蛋跟美國起司之外，蛋糕裡面加上了金棗，鹹中帶甜的層次變化，讓濃郁的蛋糕底與酥脆的餅乾底怎麼吃都很順口
這一份蛋糕，從熊第一次吃到之後就整個迷上！至今也是飯店起司蛋糕裡面的前三名
以上這幾道特色料理，除了可以自行取貨之外，也都可以使用冷凍宅配一口氣直接送回家。如果喜歡的朋友，記得動作要快唷！
取貨方式：
1.自行取貨：
取貨地點：蝶舞咖啡廳
取貨時間：14:00-17:00
2.冷凍宅配：
寄送日期：週一至週五寄送（請最晚取貨前三天預訂）
運費：冷凍宅配290元，最多可裝3份
綠舞國際觀光飯店暨綠舞日式主題園區
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號（地圖請點此）
電話：（飯店）（03）9603808
（園區）（03）9603979
