新竹東街日本料理竹北成功店~不必花大錢也能享受奢華大餐

江牛牛

2021/03/23

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在新竹地區相當知名的「東街日本料理」近期又開分店囉，全新店面位於竹北成功二街上，店面外觀以一隻充滿設計感的魚為主視覺，讓人經過一眼就會注意到，東街所使用的海鮮都是當日親自到基隆漁港挑選，品質自己把關，新鮮是基本，『當季對時』才是最重要的，主打華麗擺盤但親民的桌菜料理，讓來到店裡的顧客都有賓至如歸的氛圍！

東街日本料理自2007年創立至今，在台北、新北，桃園、新竹各地都有分店，其中以新竹民生店在新竹地區打響名號，相信不少人都吃過吧？最近他們在竹北成功二街上開了分店，讓竹北地區的朋友多一間選擇，東街竹北成功店特別交由設計師打造，一隻充滿設計感的魚為主視覺，讓人經過就會忍不住看一眼！至於大家在意的交通部分，附近設有收費停車場（地圖），但因為周圍餐廳多，尖峰時刻會比較難停車，牛牛真心建議大家騎車來比較方便。

東街的主廚邱師傅來自高雄美濃，從16歲開始接觸海鮮，曾習藝當日料學徒，累積超過14年的經驗，而東街所使用的漁獲也都堅持當天親自至基隆漁港挑選，品質自己把關，對他來說「新鮮只是基本，選擇當季食材才是關鍵」。將這樣的理念不斷延續與傳承，才能讓每一間東街日本料理端出高品質、新鮮美味的料理！

店內環境分為一二樓，整體有種摩登時尚的氛圍，與一般主打桌菜的餐廳較為不同，一樓主要是接待四人以下的散客，二樓則是大圓桌座位與包廂空間，最大包廂的圓桌可坐20人，適合大小家庭、公司、尾牙春酒等各種場合的聚餐。

▲菜單 MENU

分為單點跟桌菜，以桌菜為主，價格有$5000、7000、8000、10000、15000可選擇，以當日現有漁獲為主，不定期會更新菜色，以上均收10%服務費，這次我們吃的是8000元的桌菜，共有十道菜，十人用餐平均一人800元！

甜蝦特上刺身

第一道端上桌就嚇到我們了，這擺盤未免太浮誇了吧！主角是天使紅蝦，每一尾都好飽滿，吃起來新鮮甘甜，完全沒有一絲腥味，旁邊的各式生魚片才不甘心當配角咧，有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、紅魽、炙燒煙仔魚，每塊都厚的嚇人，我真的第一次吃到要花兩口才能吃完的生魚片，雖然很厚但完全不難咬，滑順好入口，充滿濃濃的海味與鮮甜，不敢吃生食的朋友可以大膽嘗試，東街的生魚片保證顛覆你的想像，吃完覺得太幸福了～

龍蝦胡麻沙拉

跟第一道相比，這道有點被比下去，不過請不要小看它，它可是來自台灣的龍蝦，比波士頓龍蝦價值更高，先煮熟再切片，肉質鮮嫩，搭配新鮮蔬菜和水果，與東街自製胡麻和風醬，整體吃起來爽度也很夠捏，可以當作開胃菜解膩一下！

比目魚盛合壽司

東街招牌的比目魚壽司，表面刷上特製醬汁再炙烤，可以吃到炙燒的香氣，比目魚滑嫩嫩的好好吃哦，另外還有豆皮壽司、鮮蝦握壽司、花壽司、海苔壽司，各式壽司搭配著吃增加飽足感！

鹽烤車蝦

車蝦屬於深海蝦，每一尾平均有20cm，以慢火鹽烤的方式保留蝦子的鮮甜海味，我超懶得剝蝦原本不想吃的，結果小葉跟我說超好吃一定要吃，後來我就動手剝了，它的外殼又硬又厚，出乎意料的很好剝，裡面的蝦肉飽滿又彈牙，因為沒有過多調味，可以吃到蝦子最自然的甜味，還好我有聽話乖乖剝來吃，不然真的會後悔捏

香煎嫩肩牛排

一端上桌就讓人驚呼連連，用一個像畫框的盤子盛裝，加上精美擺盤，根本就是一幅畫啊！牛排選用肩胛部位也就是板腱肉，先低溫舒肥後再煎，看起來雖然帶有血色，但其實是全熟狀態，吃起來嫩度剛剛好～

重慶麻辣烤魚

這道我超愛！店家自製麻辣湯底，口味麻而不辣，我現在完全不會吃辣，對我來說不會過於刺激，烤魚的部分是選用新鮮的台灣深海魚，魚種會隨季節改變，這次我們吃到的是黃雞魚，先烤過再煮，魚皮會有點酥酥的，魚肉部分則是細嫩又入味，一旁的配菜們也很豐富，馬鈴薯、豆腐跟木耳都好好吃，看著照片又想吃了～

蒜蒸鮑魚

選用台灣產的九孔鮑，搭配特製蒜蓉醬一起蒸煮，肉質充滿彈性，蒜蓉醬口味偏重，但搭配豆腐跟粄條一起吃，就覺得蠻剛好的，這道好像也是喜宴常出現的菜色，看起來就很氣派呀！

金沙芋球 / 酥炸土魠魚

這道我也好喜歡，特別是上面的金沙芋球，外皮香酥，緊接而來是綿綿的芋泥，自然香甜好吃，包裹著充滿奶香的金沙餡，就像流沙包一樣，咬開就流出來，讓整體口感更加滑順，鹹鹹甜甜的很有層次感～

牛奶貝海鮮火鍋

最後一道菜也是重頭戲，火鍋裡面加了十顆＂活的＂牛奶貝，記得殼一開就要趕快吃或是拿起來，這時候肉質是最飽滿的，越煮會變得越小顆唷，另外還有鮮蝦、扇貝、淡菜、鮮魚、蛤蠣等海鮮，搭配柴魚湯頭，喝起來鮮味十足！

四季果物

吃飽喝足，最後再來點新鮮水果和甜品做結尾！

以上分享，「東街日本料理」的桌菜真的讓人為之一亮，平均一人800元就能品嘗到奢華的海鮮大餐，每一道菜不僅擺盤浮誇吸睛，重點是口味實在好吃，不僅抓住眼球更抓住我們的胃，有家庭聚餐、公司聚會、春酒、尾牙等場合，不妨將東街日本料理列入口袋名單，尤其是這間竹北成功店，有許多圓桌座位及不受打擾的包廂，真心推薦給你們！