台東伴手禮除了我們很愛的歐巴螞紅藜雪Q餅外，這間位於台東天后宮前、超過80年歷史的「協興珍餅店」招牌台東封仔餅也是非常熱門，手工包裝的封仔餅一共有綠豆沙、芋頭、白豆沙、紅豆沙、肉餅等五種口味，有分為10入跟5入的包裝，復古的包裝特別又喜氣，吃起來不過甜膩，好看又好吃!此外還有販售太陽餅、鹹糕、古早味零嘴、童玩等多種商品，最厲害的是連超夯的東興香Q梅肉、籽梅肉等都可以一次購足，真的是太方便啦!
【相關資訊】
協興珍餅店
地址:台東市仁愛街84號
電話:089-322732
營業時間:9:00~22:00
官網:https://chinese-pastry-6.business.site/
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▼「協興珍餅店」就位於台東市仁愛街上，也就是台東天后宮的廟前一條街，當年這裡可說是非常熱鬧，現在雖然已經繁華褪去，大家還是可以來擁有80多年歷史的「協興珍餅店」尋找在地人記憶中的古早好味道!
▼我們前一晚還特別騎自行車去探路，本來想順道買，可惜剛好遇上店家吃飯去，只好隔天回程前再來一趟!
▼創建於清光緒年間的「台東天后宮」為臺東縣歷史文化建築，其中最知名的慶典活動包括「媽祖聖誕」及元宵節「諸神繞境」、「炮炸寒單爺」，此外每12年也有一次大型的建醮大會，都是當地相當重要的祭典活動，有興趣的朋友也可以找機會來參加!
▼不過這次重點當然還是來「協興珍餅店」買台東封仔餅!!第二天起了個大早，特別先繞過去店內血拚，沒想到已經有不少朋友在購買啦~店面不算太大，但充滿濃濃懷舊風情，除了有販售招牌的封仔餅之外，還有各式各樣的古早童玩、零嘴、玩具等，逛起來很有意思!
▼這一櫃紅通通的封仔餅就是我們的重點啦!封仔餅採用傳統紅紙手工包裝，不僅喜氣，送禮也好看，算是少數還堅持用手工紅紙包裝的傳統餅店；封仔餅一共有綠豆沙、芋頭、白豆沙、紅豆沙、肉餅等五種口味，也是台東在地人說的中秋月餅，現在不用中秋節也能吃得到~~常溫可放4~15天不等(依口味不同)，此外也可冷凍保存，享用前再回烤即可!
▼封仔餅有分為一般10入裝、5入迷你版等兩種包裝，對於想吃多種口味或是小家庭來說都很方便，送禮也不會造成太大負擔!
▼一旁還有放置剛出爐的各種古早餅，想要單買也沒問題!
▼這裡除了販售封仔餅之外，還有古早味太陽餅、鹹糕、紅茶包等，價位也相當平實!
▼封仔餅外觀，帶有濃濃懷舊氣息，整個就是純手工包製而成，現在已經很少見了!
▼我們買了招牌的綠豆沙口味與古早味肉餅兩款試試，包裝紙上就有標示口味，也不用擔心會搞混!
▼雖然是手工包製，但是該有的產品資訊、保存日期通通有，讓人享用起來更加安心!
▼打開一看，除了紅色外包裝紙之外，餅的外頭還有一層透明包裝，有種在拆禮物的快感啊!
▼首先來看綠豆沙口味，小巧渾圓、帶點微焦的外型相當討喜，個頭不會太大，吃完一個感覺也不會過飽，份量挺剛好的!
▼封仔餅的大小適中，連女孩兒也能輕鬆解決一顆，大口的話一次吃上兩顆也沒問題(笑)!
▼外皮輕薄酥鬆，裡頭的綠豆沙餡綿密細緻又不會過於甜膩，吃起來也不乾口卡喉，算是挺真材實料的，我們都很喜歡!
▼肉餅的上頭鋪了滿滿白芝麻，更增添不少香氣!
▼同樣個頭不會太大顆，看起來油亮油亮~~
▼兩面烤至金黃酥香，看了就讓人口水直流啊!
▼外皮非常薄酥，裡頭就是傳統那種冬瓜肉餅的味道，層層堆疊的好滋味真是復古又懷念啊!
▼此外還有販售一些鳳梨餅、鹹糕等古早味商品，來到這裡彷彿穿越時光隧道一般，每一款都值得細細品味!
▼看到太陽餅也忍不住拿了一盒，包裝以大紅春聯搭配草繩包裹而成，也是充滿濃濃古早味!
▼太陽餅，我們是買八入包裝，裡頭也有單個包裝，不管是保存、享用起來都很方便!太陽餅在陰涼處可以存放2個月，外盒也會貼上保存日期，大家不用擔心會忘記(笑)!
▼太陽餅的外包裝上頭也有標示相關資訊，沒有多餘的添加，讓人吃得安心又美味!
▼打開一看，餅皮上方還帶有氣孔，看起來圓潤又美味!
▼一口咬下，外皮非常薄酥鬆軟，裡頭的內餡紮實香Q不黏牙，有點像是傳統泡餅+太陽餅的感覺，重點是不會過於甜膩，很容易一口接一口停不下來!
▼此外還有沙琪瑪、辣芒果、綠豆椪、麻粩等，品項多元又豐富!
▼值得一提的是這裡也有販售另一項超夯台東伴手禮，也就是東興出產的淡話梅、紫蘇梅、烏龍茶梅、籽梅肉等，不用預訂好幾個月、不用跑兩間就能買得到，真的很方便~~~等等，最熱賣的香Q梅肉怎麼沒看到?
▼原來老闆娘把最紅的香Q梅肉藏起來啦~~因為庫存實在太少，老闆娘希望人人都能買得到，所以只限購一包，有問才有機會買得到唷!我們買了香Q梅肉、籽梅肉各一包回來試試，到底是有什麼魔力這麼熱銷呢?
▼是說這梅子也太大包，每包都有500g，感覺可以吃上好幾個月不誇張!
▼背面也有詳細的產品資訊，提供給大家參考!我們也來試試口味吧~其實兩者最大的差別就是有沒有籽，香Q梅肉是無籽梅肉，口感豐厚飽滿，帶點微脆、酸甜的梅肉外面再裹上一層糖粉，吃起來偏酸帶點微甜的滋味，對怕酸的大口來說口水會自動瘋狂分泌，但小口愛倒是吃得很開心~~籽梅肉則是有籽梅肉，有點類似小顆脆梅的微脆口感，帶點剛好的酸甜味蕾，兩種都不會有過鹹的感覺，滿涮嘴的!
▼買完封仔餅老闆娘還特別給我們一個特製環保袋，還能重複使用，整個超大心的~~
「協興珍餅店」不僅有濃濃古早味，而且老闆娘也相當親切客氣，買封仔餅來當作台東伴手禮真是再適合不過啦!如果沒辦法來現場購買的朋友也可以動動手指頭就能宅配到府，不用大老遠跑一趟也能吃到台東封仔餅的美味囉!推薦給大家~~
【相關資訊】
協興珍餅店
地址:台東市仁愛街84號
電話:089-322732
營業時間:9:00~22:00
官網:https://chinese-pastry-6.business.site/
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