新北美食｜萬里雙興高山地瓜！全台最好吃地瓜就在萬里！大推黃金地瓜及紅心地瓜品種！每年八月~九月為萬里雙興高山地瓜的盛產季節，種植品種為台農57號及台農66號，萬里地瓜種植區域的海拔約350~450公尺，生長環境為黏性高的紅土土壤，水源來自於山林冷冽泉水，獨特環境孕育出獨一無二的高山地瓜，台農57號內餡為金黃色澤，口感鬆軟Q甜，台農66號則屬於紅心地瓜，味道細緻香甜，喜愛吃地瓜的朋友只要一通電話就能立馬宅配到府，在家輕鬆做出地瓜蒸飯、地瓜粥、地瓜甜湯或蒸地瓜等料理唷，八九月為萬里雙興高山地瓜盛產季節，快來跟新北萬里小農買一波。(余家園：余先生 0928-838234，大坪地瓜園：陸先生 0928-611328，三姊妹農家樂：簡小姐 0932-071957)
▲提到地瓜，很多人會以為新北只有金山地瓜，但其實老饕最愛吃的地瓜可是萬里雙興高山地瓜，因為這裡海拔較高一些，早晚溫差較大，且種植土壤為黏性較高的紅土，灌溉水源來自於山區天然泉水，而且萬里山坡地的排水效果極佳，吃過新北萬里雙興高山地瓜的朋友都像變了心的女朋友回不去啦，我們今天也來下地瓜田體驗一下如何拔地瓜，為了不弄髒鞋子，我們也穿上雨鞋下田囉，想要親自下田體驗拔地瓜的朋友，可電洽三姊妹農家樂詢問唷，電話為0932-071957。
▲新北萬里雙興四周都被群山環繞，放眼望去的鄉間小路盡是綠意盎然的地瓜田。
▲種植地瓜的小農也跟我們分享不同的地瓜品種葉子看起來不一樣，而這些葉子上面一個洞一個洞都代表被蟲咬過，這就是沒有噴灑農藥的證明。
▲一般我們吃的地瓜葉，其實是專門種來吃葉子的，會長地瓜的葉子其實也是可以吃，只是沒有那麼好吃，跟著萬里小農學習到好多知識。
▲新北萬里雙興種植地瓜的土壤都為紅土，紅土土質的黏性高，更利於地瓜的生長，同樣品種種植在新北萬里就是好吃好幾倍，而且這裡的灌溉水源來自於山區泉水，天然無汙染的種植環境就是一級棒。
▲可別以為採收地瓜就是把綠色葉子拔起來就可以啦，要先用除草機把上面地瓜上面的綠葉割除，之後再用手抓住地瓜根部就能拔起地瓜，就像是拔蘿蔔的感覺，只是地瓜比蘿蔔還要埋深一點。
▲一條一條的地瓜田梗，裡面可都是藏著滿滿的地瓜唷。
▲稍微用力一下就能拔起地瓜，這一區種植的為台農66號紅心地瓜，看見滿滿地瓜豐收真是開心。
▲很多人喜愛吃地瓜，但卻從未見過地瓜田，若是有機會來新北萬里雙興體驗一下拔地瓜也不錯喔。
▲一起下田拔地瓜真的很有趣，也能體驗地瓜小農種植地瓜的辛勞。
▲一串串肥厚地瓜從土裡拔出來，心裡很為這些小農開心，代表一分耕耘一分收獲，以前拔地瓜真的超累，但現在地瓜小農已經發明一套較為輕鬆拔地瓜的方式啦。
▲現在挖地瓜可是開著翻土小車沿著地瓜田梗翻土，就能把藏在土裡的地瓜翻動出來。
▲車子經過的地方，後面也會跟著一位農夫，把地瓜一根一根的拉出來唷。
▲超有趣的開車挖地瓜，肉魯跟老婆呆呆齡就像劉姥姥逛大觀園一樣嘖嘖稱奇，新北萬里區公所這幾年大力推展觀光及農特產，像是台灣超夯最美的萬里繡球花，現在又有萬里雙興的高山地瓜，來到萬里玩上一整天都覺得時間不夠哩。
▲地瓜小農開心的拿著台農66號的紅心地瓜，而另一區種植的則是台農57號的黃金地瓜，兩種口味口感都各有喜好者唷，小農也大力推薦萬里地瓜，很適合買來當作早餐，地瓜營養份高纖維量多，可是最天然美味的食材，地瓜用蒸的最為簡單，這些小農說他們每天早上都是吃地瓜，下午茶也會吃地瓜，他們說吃地瓜不用怕放屁，屁都是香香的地瓜味，哈哈！超幽默的啦。
▲八月九月為新北萬里雙興地瓜的產季，萬里地區的海拔較高，所以地瓜種植時間比一般地瓜要多出半個月之久，好吃的地瓜是值得耐心等待的唷。
▲地瓜膳食纖維非常豐富，吃起來甜度雖然很高，但是吃起來卻不會有甜膩感，這可是萬里雙興高山地瓜特色。
▲新北萬里區公所為了推廣雙興高山地瓜，在防疫期間非常貼心推出宅配服務，有5斤及10斤的地瓜盒裝禮盒，想買到好吃的地瓜，可以直接找余家園地瓜、大坪地瓜園及三姐妹農家樂三個銷售窗口。(余家園：余先生 0928-838234，大坪地瓜園：陸先生 0928-611328，三姊妹農家樂：簡小姐 0932-071957)
▲快來手刀訂一波新北萬里雙興高山地瓜，地瓜宅配到家之後最簡單方式就是用電鍋蒸來吃，或是買來準備中秋節烤地瓜使用。
▲把地瓜洗一洗之後削皮，再切成一塊一塊的地瓜，與白飯一起蒸煮就成了懷念的地瓜飯，台農57號的黃金地瓜口味就是古早味，飽滿鬆軟帶著Q口感，台農66號的紅心地瓜，細緻綿密的香甜口感，兩種地瓜品種各有喜好者唷。
▲新北萬里雙興高山地瓜也可切小塊之後，加一些糖來煮地瓜甜湯唷，不管是蒸煮炸烤都非常好吃，快來宅配新北萬里雙興高山地瓜吧，當作中秋節送禮也很適合唷。
萬里雙興高山地瓜銷售價格：
66號地瓜5斤，價錢約為180元、66號地瓜10斤，價錢約為350元
57號地瓜5斤，價錢約為200元、57號地瓜10斤，價錢約為400元
以上以「箱」數計算。不含運費，依購買箱數另行加計。
萬里雙興高山地瓜銷售資訊：
余家園：余先生 0928-838234
大坪地瓜園：陸先生 0928-611328
三姊妹農家樂：簡小姐 0932-071957
