日本米哪裡買?相信有很多人日本控的朋友，跟我一樣開始懷念起日本的美好，以往在台灣很少吃米食的我，去到日本就覺得日本米特別好吃，好吃到不少朋友都直接帶日本米和日本電鍋回台灣，現在全日本大米及大米相關食品出口促進協會來台推廣日本米食，並與牛排教父牛排館，聯手推出日本米生活美食週活動，這次帶來推薦食材包括日本檢定最高特A級日本米秋田小町、日本國產發芽糙米製作無麩質義大利短麵條、2款日本酒以及黑芝麻米餅 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
日本米生活米食商品-秋田小町
說到日本米就是有種魔力，日本米除了台灣人所熟知的新潟之外，日本秋田稻米種植發達，在東北地區也佔有一席之地，所以秋田不是只有秋田犬，日本米生活推薦米食秋田小町，曾多次榮獲日本稻米食味檢定最高之特A級別，秋田小町的名字來自出生秋田縣的絕世美女小野小町，有日本3大美人縣之一稱號的秋田縣，把絕世美女的形象來象徵日本米，可以想像到秋田小町的迷人程度，應該有不少吃貨拜倒在石柳裙下
秋田小町煮熟後米飯透亮，黏性強吃起來帶有嚼勁，牛排教父牛排館吳曉芳主廚，建議煮食前應先浸泡至少約一晚、讓米粒長時間吸水才能達到最佳風味，炊煮時建議可多加點水，對於樹小編來說，好吃的米飯就是冷了還是一樣好吃，用來做為壽司或飯糰，都還能吃到軟Q保水度，秋田小町就是有這樣的特色
日本米生活米食商品-無麩質義大利螺旋麵
喜歡麵食可以試試這款使用麵體使用日本發芽糙米製作，無人工添加小麥或鹽的無麩質義大利螺旋麵，外觀有著糙米般具天然色澤，因為透過讓糙米微度發芽讓糙米含有更多活化酶，讓營養價值大幅增加，有些人會因為營養價值專門買糙米來煮食，可以換個口味買這款無麩質義大利螺旋麵，嚼起來口感Q香，無麩質義大利螺旋麵建議可以在大鍋中水煮6~8分鐘，能作為義大利麵單吃或搭配沙拉、法式清湯等等
日本米生活米食商品-FUNWARI蓬鬆名人
新潟所出產的米是台灣人最愛日本米，之前樹小編去新潟也帶了許多日本米和日本酒回台灣，這次日本米生活米食商品推薦這款來自新潟米甜品，大獲在場許多人的好評，就連身為零食控的我也吃到欲罷不能!!
這款-FUNWARI蓬鬆名人(黑芝麻口味)，100%日本國產稻米製作，入口後瞬間綿化篷鬆口感讓人驚豔，就是那種含在嘴裡就會慢慢鬆化，然後散發出芝麻香氣，吃起來非常涮嘴，秒圈粉打開網路進入電商訂起來
日本米生活米食商品-黃金人氣純米大吟釀
來自日本福島人氣酒造的黃金人氣純米大吟釀，獲義大利摩德納Enzo法拉利博物館選為官方指定之清酒酒款，並自2013起至2016年與 2019年分別獲The Fine Sake Award金獎，也曾是東京國際電影節官方清酒代表 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
黃金人氣純米大吟釀酒標色系以金色為主，使用五百萬石酒米，聞起來有青蘋果和水梨香氣，酒感微辛口鮮明酸度加上尾韻輕快俐落，很適合搭配生魚片或口味清淡的料理 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
日本米生活米食商品-日下無雙純米清酒60
日下無雙純米清酒60是以杜氏日下信次來命名，本想在6年連続日本一受賞，在自己最全盛時期來引退，後來卻因緣際會下加入了天吹酒造，並馬上打造出這款酒自信是全日本甚至全世界下都沒人可以匹敵，天下無雙的一品名為日下無雙 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
來自佐賀縣天吹酒造，樹小編對於天吹酒造的印象就是以花酵母來釀造酒，而這款日下無雙純米清酒60，在麴米與掛米使用2種類型的酵母來製作，並分開在不同酒槽中進行調製，紅色酒瓶的日下無雙純米清酒60，帶著乾果物的氣味，入口圓潤醇厚在舌根帶點苦味，適合搭配牛排或醃製肉品等 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
日本米生活X牛排教父獨家日本米套餐
全日本大米及大米相關食品出口促進協會，與台灣牛排教父牛排館，聯手推出日本米生活活動，主廚吳曉芳以和洋混搭的概念發展出發酵、烘烤、炒煮等多元表現方式，日本米生活限定套餐，有5款餐點以及2款日本酒，黃金人氣純米大吟釀X嫩煎鮪魚、澄清雞湯義大利麵x無麩秋田螺旋麵、日下無雙純米60X日本A5和牛紐約客牛排、日式炒飯-秋田小町米、黑芝麻米餅草莓x蓬鬆名人黑芝麻麻糬
黃金人氣純米大吟釀X嫩煎鮪魚
日本米生活限定套餐先以黃金人氣純米大吟釀來開場，辛口微酸爽快俐落酒感，很適合搭配魚料理，這道日式稻草燒烹調鮪魚，魚肉嫩口微酸與清酒搭起來，可以讓料理增加豐潤口感 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
澄清雞湯義大利麵x無麩秋田螺旋麵
這道澄清雞湯無麩質義大利麵讓我驚豔，雞湯喝起來清爽層次豐富，色彩繽紛小巧的蔬菜丁，就像配角般點綴出不同口感，螺旋麵質地扎實，咬起來又有米飯Q香特性，這道料理完美呈現無麩秋田螺旋麵的特色
日下無雙純米60X日本A5和牛紐約客牛排
天吹酒造日下無雙純米60搭配日本A5和牛紐約客牛排，日下無雙純米60醇厚尾韻微苦，恰好可以凸顯出A5紐約客和牛的甜香脂味，同時不得不誇牛排教父的牛排烹調技藝很棒，3分熟日本牛肉嫩度，再品口清酒很有爽度
◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
日式炒飯-秋田小町米
以鐵板炒飯來呈現秋田小町米的美味，使用日式醬油混調些許香油提味，再加上洋蔥、青椒、培根等配料，一般炒飯要好吃通常建議要隔夜飯，我是屬於隔夜飯流派，但這道日式炒飯是掌握秋田小町米的特性來處理，不僅不需要隔夜還能炒出秋田小町米有嚼勁又不會過黏的口感
黑芝麻米餅草莓x蓬鬆名人黑芝麻麻糬
蓬鬆名人黑芝麻米餅是榮獲我這天日本米食最佳驚豔，澎鬆輕盈入口即化，可以說是有如空氣版芝麻蔴荖，100%日本國產稻米製作，這道甜品可以搭配紫蘇、草莓醬汁以及草莓蛋白餅等等，變化出許多口感充滿趣味
日本米生活美食週限定套餐將於12月1日起至12月15日為期兩週，在台北新光三越信義新天地A4之「Top Cap Steakhouse」牛排館期間限定推出，每套NT$2980+10%元，前200名享有贈送二款特色清酒搭餐的品飲服務 ◎喝酒不開車，未成年請勿飲酒
Top Cap Steakhouse
電話：02-2345 9922
地址：台北市信義區松高路19號5F(新光三越信義新天地A4)
日本米食品哪裡買?日本米生活獨家合作平台通路
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origins foodist 金舌頭食集蝦皮商城：https://shopee.tw/originsfoodist
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一般社團法人 全日本大米及大米相關食品出口促進協會(JRE)
日本農林水產省所支持與管轄的日本米與米製產品，擁有優異的高品質，因此期待推廣至國際，讓各國消費者都能感受日本清酒與米製品的美味。
JRE官方網站：https://zenbeiyu.com/zh_tw/
人氣一黃金人氣 純米大吟釀：由開元食品代理
日下無雙 純米清酒60：由星坊酒業_鈴樽有限公司代理
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
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