宜蘭美食｜滿饌樓！老台菜新創意的手路料理！激推老薑麻油雞釜飯、酒家魷魚螺肉蒜！滿饌樓是煙波花時間宜蘭傳藝的新餐廳，主廚師法各年代的飲食料理手法技藝，迎合二十四節氣並搭配台灣在地食材，一道道山珍海味的老台菜都讓人脣齒留香，色香味俱全的老薑麻油雞釜飯，記憶裡的酒家菜魷魚螺肉蒜，厚實古早味的宜蘭三星蔥煎菜脯蛋，溫泉孕育的筊白筍以金沙方式料理，家常料理新演繹的冰糖醬香燒肉煲，滿饌樓擁有挑高舒適的用餐空間，絕對是來到宜蘭品嘗美味老台菜的最佳首選。(滿饌樓中午也有開放，中午進入傳藝園區的非住客也可以用餐)
▲滿饌樓就位於宜蘭國立傳統藝術中心的美食街二樓，這也是煙波花時間宜蘭傳藝的餐廳，住客或非住客都很推薦中午或晚上在這裡用餐，滿饌樓菜單→點我觀看，宜蘭國立傳統藝術中心為適合家庭及好友結伴出遊的好地方，如果不知道怎麼點菜的旅客，可以考慮滿饌樓配好的單人、雙人及四人套餐喔。
▲挑高空間讓人不由自主地放鬆，大片落地窗戶盡覽綠意盎然的景致。
▲在落地窗旁座位用餐，頗有森林玻璃屋的清幽意境。
▲座位旁的壓花毛玻璃，讓人回想起小時候外婆家的用餐情景，時尚簡約的桌椅又將人拉回現代社會。
▲這三道小菜由左至右分別為黃金泡菜、酒釀溫泉小番茄及陳醋蘿蔔，一道費用為66元，陳醋蘿蔔口感清脆爽口，酒釀溫泉小番茄酸甜滋味讓人胃口大開，主廚特製的黃金泡菜味道濃郁，上桌後建議點份小菜，先讓味蕾激盪出一些食趣味吧。
▲這道菜為金沙溫泉美人腿，礁溪溫泉孕育的筊白筍絲毫不遜色於埔里筊白筍，口感鮮甜肥厚的溫泉筊白筍，以金沙手法料理更是突顯筊白筍的鮮甜，每一口都讓人印象深刻。
▲這道為宜蘭三星蔥煎菜脯蛋，選用宜蘭特有的三星蔥，蔥味蔥汁鮮明多汁，配上脆度極佳的蔥花，再與蛋汁及菜脯一起煎到超飽滿的厚度，天啊！光看就超誘人，古早味的家常料理吃起來可是人間極品。
▲這道則為很多人必點的冰糖醬香燒肉煲，大火爆香肥瘦均勻的豬肉，再加入冰糖及醬油提香調味，超好下飯的人氣料理。
▲這道為老薑麻油雞釜飯，先將仿土雞與老薑片用麻油爆香，再加入特選台灣米及菇類慢火細煮，過程就像是日本釜飯作法，上桌時會再淋上純香麻油，就在餐桌前上演麻油雞釜飯拌炒秀，香氣四溢的麻油香，還有鍋巴米香傳出。
▲彷彿是上菜秀表演的老薑麻油雞釜飯，絕對是滿饌樓的招牌必點。
▲充分吸收麻油、薑片、雞肉及香菇香氣的米飯，每一口都讓人驚艷萬分，搭配軟嫩多汁的仿土雞肉，真是美味極了。
▲這道則是著名的酒家菜魷魚螺肉蒜，一位師傅的老台菜功力如何就看這道了！一塊塊肥厚的螺肉，湯裡可見滿滿蒜苗，配料還加入了排骨及香菇，鮮甜濃郁的湯頭彷彿開啟時空隧道的鑰匙，頓時宛若來到了四五零年代，一口螺肉、一口高湯、一口排骨、一口香菇，一定要帶爸爸媽媽來滿饌樓品嘗這道酒家名菜。
▲這道則為金銀蒜蒸山泉鱸，選用山泉水飼養的新鮮鱸魚，新鮮肥美的鱸魚肉質柔嫩順口，淋上特調魚露再搭配香蒜酥及生蒜頭，更是將魚肉鮮度提到極致，每一口都是鮮到爆。
▲很推薦來滿饌樓享用一頓悠哉的宜蘭晚宴，新創意手法的老台菜，佐以宜蘭在地食材的料理，就是好吃。
▲住在煙波花時間宜蘭傳藝的遊客很推薦可參加一泊二食的專案，網址如下：https://lihi1.com/SPnq7，非住客也大推一定要來這裡品嘗美食。
▲滿饌樓一樓為煙波花時間宜蘭傳藝的「傳咖啡」，傳咖啡的傳就是台語的準備咖啡意思，傳咖啡提供的為星巴克咖啡唷，喜愛星巴克的遊客一定要來傳咖啡買上一杯。
▲傳咖啡營造了宜蘭厝的傳統意象，坐在這裡喝上一杯咖啡甚是愜意。
▲來傳咖啡喝上一杯星巴克，療癒一下身心恢復滿滿元氣吧，來宜蘭旅行，大推一定要住煙波花時間宜蘭傳藝，來宜蘭吃美食，絕對不能錯過國立傳統藝術中心裡的滿饌樓。
煙波花時間宜蘭傳藝滿饌樓：
餐廳位置：宜蘭傳藝園區-美食坊2樓
訂位專線：03-950 6666
菜單一覽：點我觀看
用餐時間：午餐 11:00-14:00 晚餐 17:00-20:00
