士林夜市雞排推薦一定要來吃家鄉碳烤雞排，在士林夜市美食眾多攤位中，家鄉碳烤雞排的人氣以及排隊長度可以說是數一數二，可以從攤位一路排到路口，出捷運劍潭站遠遠就能看到排隊人潮，先炸後烤超巨大雞排，就連平常不怎麼吃雞排的我都很愛唷
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台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排在哪裡
家鄉碳烤雞排鄰近捷運劍潭站，在基河路和文林路交叉路口旁，出劍潭站1號出口的斜對面小7旁邊，對面就是台北表演藝術中心
反正只要走出捷運劍潭站1號出口，往斜對面看到排隊人潮最多的地方，就是超人氣的家鄉碳烤雞排，越晚來會看到隊伍越排越多人
我有看到排隊隊伍快排到路口那邊，不過因為店家消化人潮的速度很快，所以排隊時間也不會等太久，大約20分鐘以內就可以排到囉
台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排餐點方式
來買雞排記得主動說要買幾個要不要加辣以及辣度，另外雞排沒有切沒有切沒有切，很重要所以要說3次XD，不然就是自己帶剪刀啊~
家鄉碳烤雞排一片要85元，直接逼近一個便當的價錢，不過相信我這價錢很值，話說我以前吃雞排吃過50元的價位，現在真的回不去了，所以只能接受事實囉
來到家鄉碳烤雞排會看到店員先把雞排炸好，我也是第一次看到那麼大的油鍋，一次炸超多片雞排很壯觀，炸好雞排會放在鐵架上瀝油
另外一位店員接力把現炸好瀝油完的雞排，下去沾碳烤醬料，裹滿醬料的雞排畫面看起來好邪惡!店員的動作非常快，一下子就消化掉滿滿雞排
最後再把裹上滿滿醬汁的雞排放上烤網，翻烤雞排兩面讓醬汁完全收進雞排內，最後就完成香噴噴的碳烤雞排囉!
可別看家鄉碳烤雞排攤位不大，其實光是店員算一算就有4人，各有各的活要忙，整個就像是一條生產線，SOP很明確所以產能很高
家鄉碳烤雞排，光是現在寫文章看到還是很想再來一塊，先說雞排SIZE很大一片，而且非常厚實，拿到手上就能感覺雞排重量很實在
另外就是他們家的碳烤雞排炸衣不會很厚，加上有沾醬烤功的加持下炸衣也好吃，讓我不用剝開炸衣也能吃到很開心
再來就是雞排肉質多汁不乾柴，不會像有些雞排剝開炸衣雞排肉只剩薄薄一片，吃起來香氣十足調味不會太鹹，拿到手沒多久就被我嗑光光啦!推薦大家有來士林夜市一定要來片家鄉碳烤雞排啊
台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排店家資訊
家鄉碳烤香雞排
電話：0933112514
地址：台北市士林區基河路1號
營業時間：16:00~00:00
台北士林夜市美食家鄉碳烤雞排交通位置
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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