平常在外頭工作外食吃多了，在家裡我們總習慣自己煮，但通常寫文就花去大半時間，加上家裡還有三個寶貝要顧，通常沒有太多時間可以料理，這時候最強後援、知名乾拌麵「老媽拌麵」就是我們最佳幫手，既可以省去不少料理的時間，還能隨時吃到家的味道；尤其常溫系列採用Q彈關廟麵條，吃起來更是有媽媽的味道!他們家除了乾拌麵之外，也有推出冷凍韓式料理，只要六分鐘就能輕鬆上桌，尤其像是冷凍韓式料理韓式炸醬麵、微波韓式料理豆乳起司豚肉鍋、冷凍韓式炸雞推薦都是很受歡迎的老媽家韓式冷凍家常菜，在家就能吃到道地的韓式火鍋湯底，免出國就能吃到想念的韓國味，真是太幸福了!
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老媽拌麵
官網:https://www.laomanoodle.com.tw/
FB:＠老媽拌麵
IG:＠laomajia
老媽拌麵開箱、品牌介紹
▼有時候想來點家的味道，上網動動手指頭就可以宅配到府囉!「老媽拌麵」到貨啦~~是以專用紙箱宅配到府，有分為常溫、冷凍兩種商品，包裝也很仔細!
「老媽」是「家」延伸而出的概念名詞，無論長多大，心裡總是會有一份專屬記憶中家的味道，老媽拌麵出於自對料理的熱愛，嚴選台南日曬關廟麵，搭配自家熬製醬包，只要六分鐘就能帶給家人美味的一餐，品嘗最經典的家的味道!
產品介紹
▼這次我們要來品嘗的口味有擔擔麵、香辣金蔥鵝油拉麵、韓式炸雞、起司豚肉鍋、韓式炸醬麵等5種風味，很久沒有去韓國玩耍了~~剛好可以用老媽家韓式冷凍家常菜來回味一下!
食用時機
▼因為我們平常工作很常吃外食，在家也是要寫文跟顧小孩，所以沒有太多時間可以煮飯，都會力求簡單、快速、方便~~這時候就很適合買幾包老媽拌麵囤在家裡，不管是當作正餐或宵夜都很可以!
擔擔麵
▼首先要來品嘗的是擔擔麵，不僅是熱銷海內外第一名的乾拌麵口味，而且連續三年由美國泡麵達人Hans Lienesch評選並獲得全球10大快煮麵前三名，光看就覺得很厲害啊!而且這款採用常溫保存，不佔冰箱空間，想吃隨時都可以開動，真的很方便!
▼打開一看，裡頭有四包，都是採獨立包裝，方便享用與保存!
▼每一包上頭也會印有老媽拌麵與口味的字樣，不用擔心會忘記是什麼味道(笑)!
▼打開裡頭包含一塊麵體、辣油包、醬油包、芝麻醬包、調味粉包，煮法也很簡單，將麵燙熟後再依序加醬料攪拌均勻即可上桌!
烹調時間
▼麵體採用傳統手工日曬關廟細麵，放入滾中水煮個6~7分鐘即可，也可以依照個人喜好來調整烹調時間!
料理方式
▼麵撈起後再依序加入辣油包、醬油包、麻醬包、調味粉包，也可加些煮麵水，上頭撒上蔥花即可!
▼想吃營養一點的話，也可以自行加個溏心蛋或青菜，簡單就能享用一碗家的味道!
食用心得
▼攪拌均勻後即可享用，麵條吸附醬料精華，吃起來香Q滑順又帶有獨特麵香，帶點麻醬、花椒辣油的香氣，調和起來不會有傳統麻醬麵那種乾口感，反而多了一股溫潤的味道，微微香辣搭配蒜酥的香氣整個很開胃啊!
香辣金蔥鵝油拌麵
▼接下來要品嘗的是香辣金蔥鵝油拌麵，嚴選在地50年嘉義鵝場所提煉出的天然鵝油，搭配台灣紅蔥頭與特製蒜蓉辣醬、非基改釀造醬油，加上手工日曬關廟拉麵，也是人氣很旺的一款!
▼裡頭同樣採獨立透明袋裝，上頭也有標示口味!
▼打開包裝，裡頭有捲捲關廟麵條、醬油包、鵝油包、蔥酥包、蒜蓉辣椒包等四種調味料，也是煮好麵條後再依序加入醬料包即可~
鵝油拌麵烹調時間
▼將麵條放入滾水中煮個3~4分鐘即可撈起，也可視個人喜愛的軟硬度調整烹調時間!
鵝油拌麵料理方式
▼依序加入醬油包、鵝油包、蔥酥包、蒜蓉辣椒包，攪拌均勻就可以準備享用啦!
▼也可以另外搭配蔥花、溏心蛋，簡單就能享受一碗媽媽的味道~~
▼有時候在家沒時間煮，或是工作太晚想來吃個宵夜，煮包老媽拌麵剛剛好，份量適中，不會過多或過少!
▼家裡如果有涼拌小菜就可以拿出來配，像我們最近剛好做百香果醃南瓜，也是很適合夏季的開胃小品!
食用心得
▼一口咬下，不僅能吃到Q彈香滑的關廟細麵，搭配香氣撲鼻的黃金蔥鵝油，不僅能吃到迷人的紅蔥頭香氣，微微辣度更是開胃不少~~整個好涮嘴啊!
▼這款香辣金蔥鵝油拉麵辣度真的頗低的，連平常不太敢吃辣的小口愛都吃得很開心，有時候還會陪著我們一起吃宵夜(笑)!口咩吃的則是擔擔麵，吃起來滿足又飽足啊!
韓式料理-韓式炸雞
▼沒想到老媽拌麵也有推出冷凍韓式料理，短期內不能去韓國也沒關係，來吃個老媽家韓式冷凍家常菜也能過過癮~~而且料理方式簡單快速，平均只要六分鐘就能輕鬆上桌!首先要來享用的是邪惡的韓式炸雞，覆熱方式很多元，可以先將烤箱預熱到250度，加熱時間約10~11分鐘，或是使用氣炸鍋200度10分鐘，或是直接微波3分鐘即可，也可用平底鍋小火加熱，再將醬料與炸雞拌勻即可享用!
▼裡頭有一份200g無骨炸雞，外加一包韓式甜辣醬，我們採用的是氣炸鍋加熱方式!
烹調時間
▼氣炸鍋設定為200度10分鐘，這時候就可以先去忙別的~~等到氣炸完畢就可以拿出來啦!
料理方式
▼接著將加熱好的無骨炸雞放進鍋中，開小火再加入醬料下去拌勻即可~~
▼看起來就跟現煮的一樣，紅通通的好迷人啊!
▼將韓式炸雞裝盤後，再放上迷迭香，在家裡享用也很有儀式感!
食用心得
▼他們家的韓式炸雞採用新鮮去骨雞腿肉，先按摩後再醃漬，再裹粉下去酥炸，最後裹上一層特調韓式醬料，吃起來肉質微酥軟嫩、甜中帶點微辣味蕾，不管是在家追劇、當作宵夜點心或下酒菜都很適合啊!(未滿十八歲請勿飲酒)
韓式料理-韓式炸醬麵
▼接下來要享用的冷凍韓式料理是韓式炸醬麵，每次看到韓劇中在吃炸醬麵總是讓我們口水直流，現在在家裡也能輕鬆享用!
▼裡頭有麵條包跟醬料包，不需解凍就可以開始料理啦!
烹調時間
▼麵條採用的是Q彈熟凍麵，無需解凍、直接放入滾水中煮1.5分鐘即可；如果喜歡吃Q一點口感的朋友，也可以只煮1分鐘就撈起!
料理方式
▼醬包隔水加熱約5分鐘，再倒入麵中攪拌均勻即可~~
▼韓式炸醬麵配個韓式炸雞剛剛好，只要六分鐘就能輕鬆上桌，品嘗道地的韓式料理!
▼簡單搭配蔥花、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，再加顆溏心蛋，整個就是營養又豐富啊!
食用心得
▼這款韓式炸醬麵採用正統韓國春醬，鹹甜焦香又帶點獨特豆香，搭配Q滑又帶有勁道嚼感的麵條，真的有像在韓國吃到的麵條一樣，很容易咻咻咻就秒殺，吃起來很涮嘴!
韓式料理-豆乳起司豚肉鍋
▼最後一道是豆乳起司豚肉鍋，改良自韓國豆渣鍋，以現磨豆漿熬煮的湯頭結合韓國辣醬，香辣滋味再搭配德國特濃起司，在家就能品嘗到韓國經典鍋物美味，真是太幸福啦!
烹調時間
▼內容物為一包韓式火鍋湯底、德國香濃起司片，湯底包解凍後拆袋倒入鍋中，加熱3分鐘即可享用~~
料理方式
▼湯頭裡頭附有大白菜、豬肉、年糕、金針菇、鑫鑫腸、洋蔥等配料，也可以再自行添加喜愛的食材，加熱至沸騰即可，最後30秒加入起司，等到稍微融化即可開動!
▼我們自己加入了兩種菇類、豆腐、德國香腸、韓國拉麵、玉米筍、溏心蛋等，看起來超澎湃，份量多到兩個人吃也沒問題(笑)!
食用心得
▼邪惡的起司緊附在Q彈的韓國不倒翁拉麵上頭，吃起來香濃、溫醇又帶點辣度，搭配豬肉片整個好開胃啊~~
▼湯頭濃郁醇厚又帶有豆乳香氣，加上迷人的香辣滋味，在家就能喝到美味的韓式火鍋湯底，讓人欲罷不能啊!如果覺得口味太濃重的朋友也可以依個人口味加水稀釋，調整到適合自己的口味即可~~
▼QQ的年糕搭配微微酸辣的泡菜整個很韓風~~只要六分鐘就能輕鬆上桌，真的是方便又美味，很適合多囤幾包在冰箱啊!
這次吃到老媽拌麵推出的乾拌麵、老媽家韓式冷凍家常菜都讓我們覺得滿喜歡的，尤其Q彈的關廟細麵加上特調醬料，只要幾分鐘就能簡單上桌~~另外冷凍韓式料理也是很便利，想吃的時候只要六分鐘就能輕鬆上桌，在家就能吃到道地的韓式料理，隨時都能滿足想吃異國料理的心情啊!有興趣的朋友不妨可以品嘗看看唷~
輕鬆煮出老媽味的小撇步在這：https://laoma.tw/p/zine
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老媽拌麵
官網:https://www.laomanoodle.com.tw/
FB:＠老媽拌麵
IG:＠laomajia
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