都寫了100篇了基隆美食還沒寫完?當然，光是我記憶中的基隆老味道都還沒完。嚴格來說，我還在基隆火車站周邊繞著、吃著而已。早十幾年前，大家的基隆美食印象只有廟口、而且基隆真正最有底蘊的孝三路一帶也慢慢為人知，接著是仁愛市場和崁仔腳。其實，中山路、安一路、西定路的後火車站也藏有不少基隆在地美味。小文不管是滷肉飯還是肉羹，在老基隆人心目中都佔有一席之地，更是我基隆吃過第二多次的滷肉飯。
小文肉焿魯肉飯(fb粉絲團):基隆市中山區安一路44號，電話:02 2426 3379，營業時間:10:00–21:45(星期四休)
如果你是搭火車到基隆，那麼安一路、西定路、中山一路這一帶反而比廟口還近，穿過這幾年莫名其妙紅了起來的路橋後便是基隆另一個美食區塊「安一路」。安一路最大的美食集中處是安樂市場，但在到達安樂市場前，其實還有不少值得你停下腳步的基隆美食。
西定路前的這一段安一路，代表的餐廳便是營業四十多年的「小文」，以前老聽附近的鄰居說這家的老闆很熱心，常常捐錢做公益，雖然我好像沒見過他，也不知道他的名軍。後來，查了一下才知，他們夫妻真的捐了不少錢給地方和弱勢族群。
小文隔壁的五郎海鮮也算得上是這一帶的名店，不少台北的媒體、文人墨客早期口中基隆的海鮮祕店，小時候吃不起，長大後跟著友人來嚐過幾次，而且比較有經濟能力後，隨著生活圈轉往台北，也就很少來吃了。
印象中這裡中午的生意最好，常常有一排又一排的人在這包便當，除了美味外價格平實也是受歡迎的主因之一。
滷肉飯20、肉羹甚至50元不到，別說台北就算在基隆應該也算得上便宜，便當更是清一色80元，就連雞腿、豬腳都是。
除了滷肉飯和肉羹兩個主食招牌外，冰櫃裡也有一般飯、麵館的黑白切和小菜，價位也幾乎都不超過50元，紅糟肉、鯊魚煙都40元，豬肝甚至只要35元。
用餐的環境以小吃點來說算是相當乾淨，而且有冷氣，就是生意太好，收餐桌有一點慢….
滷肉飯20元+肉羹40元+紅糟肉40元+油豆腐10元=110元就呷到嘴笑目笑。
老實說一開始我並沒有很愛小文的滷肉飯，老覺得它不夠金黃油亮、甚至是不夠鹹香，但長大後反而覺得這一碗才是真的香而不膩，甚至少了一般滷肉飯的鹹膩，一整個涮嘴到不行，淋上肥肉為主的滷汁綿而化口，唯一的缺點就是飯有一點偏軟爛。
我說過不止一次，大家欠基隆的羹類小吃一個公道，因為基隆的羹可謂千變萬化，赤肉、肉泥、各種魚漿、魷魚、甚至連大腸都可以混入羹中，這些食材混搭出基隆十多種不同的「羹」正是基隆小吃的湯品魅力，同樣隨店可嚐魚漿包覆的豆干包湯和燒賣湯就不說了。
而這些羹的配料和湯頭也有不少種，小文說是清肉羹但一點也不清，大骨湯頭中還有配料白蘿蔔、竹筍、蛋、香菇，還得灑上蒜酥、香菜等，起碗後再淋上特調的沙茶和醬料，湯頭喝起來即有層次，又不過份沉重，特別喜歡滑口的蛋花。
香菇雖然不多，但切得夠大塊，口感、飽嘴度都好，不像一般的肉羹都是切絲，這裡的肉羹算是剁碎的瘦肉為主，為了增加滑口感還混了魚漿和一點點增加香氣的豬油，微咬勁加上慢慢肉甜的後味，配上多層次的肉羹湯，便是基隆後火車站人氣肉羹成功的祕訣。
很是飽嘴，滿滿湯汁的油豆腐10元，雖說沒啥驚人的味道，卻也是我吃滷肉飯和肉羹最佳戰友。
紅糟肉口感偏軟酥，肉有一點點肉礙，不是我愛的那種紅糟(燒肉)，但沾上的辣椒醬我還蠻愛的。
小文肉焿魯肉飯(fb粉絲團):基隆市中山區安一路44號，電話:02 2426 3379，營業時間:10:00–21:45(星期四休)
不知不覺從【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）後，又寫了四十多篇我記憶中的基隆老味道。
【基隆老味道之一】六十年老店.三角窗麵擔.乾麵.餛飩湯加蛋.老基隆人才懂的平凡美味
【基隆老味道之二】老牌莊燒賣大王.七十年老店新開張.絕味燒賣湯重現江湖
【基隆老味道之三】三坑菜頭滷.基隆人才知的關東煮.菜頭.五花肉.豬軟管.豬硬管.豬肚帶.豬肺.魚漿製品全下鍋
【基隆老味道之五】三沙灣麵線羹.魚漿包大腸頭.基隆限定口味麵線
【基隆老味道之六】三德沙茶牛肉麵.流浪頭汕頭炒牛肉麵的發源地.復旦路四選一.咖哩炒生腸是一絕
【基隆老味道之七】劉銘傳路一甲子基隆老味道「老店豆干包」.一次告訴你三種被台北人誤會的基隆美食.豆干包、米粉炒、魷魚羹
【基隆老味道之八】春美肉圓+進益麵線焿.田寮河畔飄香四十年不變的組合家鄉味
【基隆老味道之十-豬肝腸】基隆鹹湯圓豬肝腸（大觀圓）.仁愛市場一甲子老攤標配
【基隆老味道之十一】豬灶麵線羹(包大腸).基隆人才知道的祕境麵線羹.五十年三代單賣一味一年只賣兩小時
【基隆老味道之十二】基隆一甲子肉圓攤.白磚厝肉圓.肉圓配豆干包基隆的標配
【基隆老味道之十三、十四】華燈初上限定.四十年老攤:崁仔頂紅燒鰻魚羹.大麵炒.鴨蛋滷肉飯.再加碼無招牌三角鹹湯圓
【基隆的老味道之十五】老林沙茶汕頭牛肉店.流籠頭復旦路基隆沙茶咖哩牛肉一條街.三十年好滋味
【基隆老味道之十六】金龍肉焿.三沙灣美食扛霸子.羹甜湯鮮飄香四十載
【基隆老味道之十七】東家館.蔥油餅.餛飩.蛋餅基隆多得是你不知道的美食
【基隆老味道之十八】基隆五層豬腸湯.盪氣迴腸是基隆最美的平凡味.基隆多的是你不知道的美食
【基隆老味道之十九】郭家巷頭粿仔湯.七十年基隆真正巷弄美食.獨門豬眼窩肉好吃又不恐怖
【基隆老味道之二十】基隆夜市六十載老店.金茶壺八寶冬粉.一碗三種羹多重享受.魚翅肉羹嘛金讚
【基隆老味道之二十一】名古屋日式甜點.五十載港邊日式甜滋味.招牌白頭翁絕好調
【基隆老味道之二十二】順伯三輪車肉圓.西定路老肉圓攤，絕妙肉圓透芋粿好滋味
【基隆老味道之二十三】一甲子老店.洪記粿仔湯(信一路店).豬腸粥是隱藏版美食
【基隆老味道之二十四】廟口百年吳家鼎邊趖.基隆多得是你不知道的美食
【基隆老味道之二十五】謝家60年正宗古早味米漿.基隆人的下午茶.油條插米漿.站著吃嘛甘願
【基隆老味道之二十六】基隆早餐解答.素志久碳烤三明治(原九號七十年老難碳烤三明治).基隆遊子的鄉愁滋味
【基隆老味道之二十七】曾家鍋貼店.媽祖宮口(慶安宮)旁三十年老店.金黃油酥脆皮鍋貼.兩面黃極品煎包
【基隆老味道之二十八】基隆五十年絕味零食「放屁豆」.手工碳火烤豌豆.胡椒辣粉必灑
【基隆老味道之二十九】豆簽羹.廟口一甲子老店.你不知道的基隆絕品美食
【基隆老味道之三十】阿本燒賣.超大燒賣湯配廣東乾麵.基隆美食八十年來的祕密
【基隆老味道三十一】封神白斬雞.基隆七堵隱藏版白斬雞.雞湯切仔麵雙絕
【基隆老味道三十二】暖暖車站暖暖老街暖暖米粉湯.甜不辣尬冰冰粉圓豆花
【基隆老味道三十三】鐵支路邊古早味什錦麵.料滿味鮮還有大量蔬菜.暖暖老街前四十年的暖暖老滋味
【基隆老味道三十四】三沙灣五十年老店中船(翁)原汁牛肉麵,記憶中基隆牛肉麵的滋味
【基隆老味道三十五】長腳麵食.野花那有麵香深.豬腳.豆干炸.扁食湯巷弄一甲子美味火候
【基隆老味道三十六】全家福酒釀湯圓元宵.基隆名物廟口夜市五十年傳奇老店
【基隆老味道三十七】碇內二十年老麵店.黃麵.豬腳湯.絕品五花肉
【基隆老味道三十八】孝三路無名粿仔湯.四十幾年老攤.一星期四天每天一個半小時.只賣粿仔湯.滷味兩樣
【基隆老味道之三十九】貝貝貢丸麵.坎仔頂五十年老麵店.基隆宵夜靈魂處
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