神樂市場隱藏在台北成功市場二樓美食,樹小編聽到還以為是有個市場叫神樂市場,結果是隱藏在台北成功市場的海鮮握壽司店,主打生魚片、炙燒丼、海鮮丼、握壽司等等,因為螃蟹季節到了,還有期間限定的螃蟹大餐,有三點蟹、沙公、處女蟳以及大閘蟹等等,趕緊來跟大家分享這家台北螃蟹海鮮餐廳吧
神樂市場在哪裡
神樂市場地址就在台北大安區敦化南路二段120號2樓,位於成功市場的2樓,從科技大樓站走路過來大約6分鐘就能抵達,本來以為市場環境可能會髒髒舊舊的,沒想到市場內用餐環境乾淨,還有用餐區可以內用
神樂市場營業時間
神樂市場營業時間從早上9點,賣到下午2點打烊,有不少回頭客都會熟門熟路,走近看冷藏櫃內有什麼食材,然後拿了就走很方便
在神樂市場冷藏櫃內有當天新鮮現做的壽司、生魚片、螃蟹,以及下酒小菜,樹小編發現不少婆婆媽媽都會來這裡看有什麼,有些品項上架就被掃光
神樂市場菜單價格
神樂市場菜單價格,菜單有海鮮丼、炙燒丼、握壽司、刺身等等,價位最低就是200起,至於螃蟹則是時價,買之前可以先詢問店家
一大早就能吃到新鮮的生魚片海鮮丼真爽,讓我想起在日本市場起個大早,去吃生魚片丼飯,喝碗味噌湯的感覺真好,神樂市場的食材,也是從基隆崁仔頂直送,來到成功市場趕緊新鮮上架
在市場開放式廚房可以看到生魚片師傅料理過程,如果有板前的話,樹小編都喜歡坐在板前,因為欣賞料理過程,也是一種享受啊
入座點餐完,店家就端上一碗味噌湯,一早來碗暖呼呼的味噌湯很棒,這碗裡面有魚肉,喝起來有著鮮味很暖胃
神樂市場日本秋刀魚刺身
這季節除了螃蟹之外,在秋季以及冬季也是秋刀魚的季節,神樂市場也有供應日本秋刀魚,當天吃到日本秋刀魚時價一隻400元,店家擺盤也很好看
夏天結束進入秋天,秋刀魚就開始肥美,進入美味盛產的季節,來自日本的秋刀魚,可以看到魚肉帶點粉紅油脂,搭配紫蘇葉、蘿蔔絲或青蔥等,帶點清香油脂感,加上豐腴鮮甜的魚肉非常美味,完全就不是一般秋刀魚可以比擬!推薦必點啊
神樂市場日本秋刀魚握壽司
日本秋刀魚料理方式除了刺身,炙燒秋刀魚握壽司也是不錯的選擇,炙燒過後的秋刀魚,上面點綴青蔥以及薑泥,因為炙燒過所以油脂會滲出,也讓魚肉散發出豐潤鮮香,搭配醋飯入口表現超棒
神樂市場蟹肉三色丼
隱藏版蟹肉三色丼有海膽、蟹肉、鮭魚卵,光看起來就很誘人!更不用說吃起來,拍完照就讓我受不了馬上動手,把所有食材夾滿滿變成握壽司的概念,塞入口可以感受到海味在嘴裡炸裂開來,鮮味指數破錶
神樂市場三點蟹
這次來到神樂市場就是為了要吃當季限定的螃蟹大餐,秋天就是要吃肥美的螃蟹,首先是肉質細嫩的三點蟹,樹小編的老爸就很愛吃三點蟹,神樂市場的三點蟹的膏黃飽滿,肉質鮮甜肥美,嗑起來也很有爽度
神樂市場處女蟳
好吃的螃蟹真的只要清蒸處理就很好吃,不用過多的料理技巧,重點是螃蟹要夠新鮮,再來這道是處女蟳,簡單來說公蟳台語就叫沙公,母蟳授精前就是處女蟳,蟹肉幼嫩多汁蟹黃飽滿,就連蟹腳也很有肉,也有不少老饕喜歡吃處女蟳
神樂市場沙公
神樂市場的沙公沙母都是一斤以上,台灣人就很愛吃沙公,因為體型很大,前面就有兩個大螯,肉質香甜Q嫩,蟹膏則是偏扎實口感
神樂市場大閘蟹
神樂市場的大閘蟹選用江蘇大閘蟹,大小大約是5到6兩,每隻600元,為什麼那麼多人喜歡大閘蟹,就是因為大閘蟹的蟹膏蟹黃呈現蛋黃般美味,蟹肉甜美豐腴,吃起來非常有爽度,所以每到螃蟹季節,大閘蟹的詢問度總是居高不下
神樂市場奶油螃蟹
如果想要吃清蒸以外的螃蟹料理,神樂市場也有奶油螃蟹,沙公做成奶油螃蟹,讓螃蟹帶有奶油香氣,還有胡椒些許嗆香,讓沙公肉質滑順味道層次更加豐富了
來吃螃蟹店家還貼心附上薑茶,沒想到可以在菜市場吃到新鮮又好吃的螃蟹大餐,就連日本秋刀魚也讓我印象深刻,推薦給大家隱藏在市場內的生魚片日式料理店
阿樹(樹小編)經歷相關資訊
Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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