「18度C巧克力工房」在南投埔里，甚至是全台灣大概已是眾所皆知。2023年6月其第三個品牌「Feeling 18 LAB」，結合咖啡、麵包、甜點、伴手禮，還有預約制diy，預料又會在南投觀光產業上掀起一片旋風，未來的半年內想必有許多媒體、部落客、網紅爭相打卡、報導。這一篇不敢說完全攻略，但一窺全貌還是能行。先說結論，可頌非常有水趣，甜點個人大推「玫瑰覆盆子」，咖啡和飲料有梗也不錯喝。
Feeling 18 LAB(fb粉絲團):南投縣埔里鎮桃南路69號，電話: 04 9291 5218，營業時間:10:00-18:00
「Feeling 18 LAB」離埔里中心不遠，位於回程必經的21號國道路上，附近有早前介紹過2023年埔里親水節的「桃米親水公園」等景點。
【南投埔里旅遊】2023埔里桃米親水公園親水節(免費)x六足狂想曲生態導覽(周日)x山系半熟蛋雞蛋糕
就我知道「Feeling 18 LAB」是18度C旗下第三個品牌，三角形的外觀有一點微日風，像是北海道又像輕井澤的淡淡文青貌，加上18度C的品牌魅力，難人經過很難不停下「車」步進去瞧瞧。
當天還是試營運，卻吸引了許多觀光客，裡面的空間外觀看起來更大、更舒服，重點的冷氣也夠強。
室內室外的用餐環境算一算七、八十個總有，很漂亮有特色，微設計風更適合打卡。
現下下午茶必備的元素，咖啡、麵包、甜點、餅乾一應俱全，尤其是櫃子裡的幾款蛋糕看起來都蠻厲害的。
除了咖啡外，不含咖啡的飲料品項也不少，甚至是結合南投、埔里水果特調的果汁飲，比方說百香果泡泡，甚至是結合南投茗茶的「果韻百香紅」等。
先來嚐嚐麵包招牌可頌，當天我們點了含產味的四種口味，口感和味道都像東區某爆紅的可頌名店，非常酥非常酥，剛烤好香得亂七八糟，除了原味外我也喜歡巧克力，畢竟是本家，另外還有像義式批薩風的火腿和熱狗起司都蠻好吃的。
飲料方面我們點了抹茶和百香果搭配妹子喜歡的檸檬、巧克力蛋糕。
不管是果韻百香飲還是出雲抹茶都是火著乾冰效果出場，抹茶、百香果都放在試管裡，消費者可以自行添加到紅茶、或是牛奶裡的比例，也增加了一點拍攝和手作的樂趣。整體來說出雲的抹茶牛奶個人頗愛，微苦的茶香後韻是我喜歡的，果韻百香飲的百香果酸、茶香比例拿捏的相當不錯(我們一口氣全倒進去)。
玫瑰覆盆子超級好吃，一來鮮奶油用得好，慕思的口感綿密，外層還有微微脆口的覆盆子白巧克力，上面放著的覆盆子本人酸得討喜，外觀和橫切面都很美，味道、口感都屬上乘，喜歡得亂七八糟。
這個茉莉花芒果我也很愛，淡淡的花香、芒果的濃厚和白巧克力、起司的組合耐人尋味，尤其是衝出來的芒果、百香果餡酸甜的迷人，
回程時帶路的友人送了我們一盒法式常溫餅乾、蛋糕禮合，大抵上都好吃，尤其是一口可麗露脆酥軟Q帶點微化的滋潤口感，真的相當不錯。
Feeling 18 LAB(fb粉絲團):南投縣埔里鎮桃南路69號，電話: 04 9291 5218，營業時間:10:00-18:00
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