喜愛到港澳地區旅遊的朋友,肯定也跟豬飛一樣有著到茶樓吃港點的嚮往。這家【茶樓Chalou】就位在上葡京綜合度假村裡頭,是一家超人氣餐廳,用餐時間門口總是大排長龍,豬飛來的這天就看到不少客人拉著行李箱排隊。茶樓的設計具有創意時尚又融合了復古,從大門口開始就能感受到屬於港式茶樓的濃厚氛圍,現場有傳統的點心車服務,提供熱騰騰的港點,也可以用點餐的方式享受粵菜料理。
上葡京酒店裡超人氣餐廳「茶樓Chalou」
【茶樓Chalou】位在上葡京一樓,在諾大的商場裡面逛著,很容易被金光閃閃的土豪金又霸氣的餐廳外觀給吸引。說到上葡京酒店裡的餐廳,幾乎都是這樣氣勢滂薄的設計,讓人一眼就愛上。
門口待位區用了大面積的金屬雕刻,展現出茶樓獨有的復古與時尚串接的美感。仔細看雕刻,其中可是藏有寓意的,用了港點的名字拼接成這面雕刻牆,後面更是用了數千塊茶磚打造,這些茶磚有小心思呢!上頭有茶樓LOGO。
香港著名設計師打造的用餐空間
走進【茶樓Chalou】的第一眼會被眼前的空間設計給震撼到!我真是有劉姥姥進大觀園的震驚感,每個角落都足以讓我細細觀看,實在是太美了。整個空間是由香港著名獲獎設計師陳幼堅設計,從四面的牆面到天花板,360度無處不充滿細節,還沒吃到美食就完全被設計感給擄獲了。
圓形天花板是用數萬個茶杯堆而成,晶透發亮的水晶是筷子,簡直是太威了!
有著波浪弧度的晶透發光牆面,你猜到是什麼意象了嗎?這些是用港點蒸籠造型堆疊起來的,又是浮誇的展現。
現場有駐場茶藝師挑選16款精選茗茶,用來配適合的美食,有別於其他茶樓,這裡的茶款選擇更多樣化了。
入口處的櫃檯背牆是大型的算盤,創意又有特色的元素令人印象深刻。
除了一般開放式的用餐空間,也有隱密式的包廂,多人聚餐也很適合。空間用了金色鳥籠打造,穿梭其中的蝴蝶讓整體活潑許多。
茶樓Chalou 菜單
還記得自己愛上吃港點的原因就是由這種港點推車開始,以前台灣的港式餐廳幾乎都有,到後期就很少見了。在【茶樓Chalou】又能溫習往日的懷舊時光。推車上熱呼呼的港點讓人忍不住一籠接著一籠拿,加上專業的服務員搞笑演出,在這裡吃美食也太歡樂啦!
有正宗粵菜也有傳統點心可挑選,線上菜單參考這裡: 茶樓單點菜單、茶樓 點心菜單
茶樓Chalou的餐點推薦
港點推車上的各種點心很容易讓人失控拿不停!太需要跟一群朋友來用餐才能多吃幾種啊。
由左至右:豉椒黑蒜蒸排骨、羊肚野菌上湯鮮竹卷、上海蟹肉小籠包、蒜香鳳爪,每一款港點都很新鮮美味。特別喜歡上海蟹肉小籠包,薄透的外皮看得到裡面湯汁,咬下去滿嘴鮮甜,內餡豬絞肉軟嫩清甜。
我們一行人點著點著就擺滿桌,上菜速度很快,一下就把桌面給擺滿。
XO醬炒蘿蔔糕
港點必吃的廣式蘿蔔糕肯定不能錯過!外皮微酥內裡軟嫩,吃得到臘肉丁,配上XO醬口味更豐富。
懷舊芝麻卷
港式懷舊甜點黑芝麻卷,看起來黑嚕嚕的外觀像極了傳統的底片卷,所以又稱菲林卷,是港點的傳統甜點之一,在七八十年代盛行於香港。吃起來軟Q軟Q,口味是淡淡的香甜味,配上白芝麻的香氣,挺涮嘴的。
椒鹽黃金豆腐
造型超可愛的金黃色骰子丁猜到是什麼了嗎?這是炸豆腐耶!外皮酥脆很像是炸雞酥脆的口感,吃起來外酥脆內軟嫩,鹹香夠味有夠好吃。
燒鴨蜂巢荔芋角
芋頭控站出來!喔~~~豬飛實在太愛芋頭啦!甜的鹹的都很愛。這個橢圓形很像蜂巢的點心很可以,是一道需要功夫的點心。用了芋泥、豬瘦肉、蝦肉、冬菇等包餡,下鍋油炸,鹹香好吃。
海皇明蝦脆皮紅米腸粉
有著漂亮粉紅色的腸粉外皮超特別,就像是甜點一樣,特別討喜。帶著腸粉的Q彈口感,裡面包著酥脆炸蝦,爽脆滑嫩口感層次豐富。
黃金酥蝦球
這道菜一上桌我們都被可愛的外型給吸引,金黃色的酥炸外皮上有著珍貴魚子醬,最外層是鹹香的鹹蛋黃外衣,濃厚的蛋香包裹肉質飽滿的蝦肉,好吃極了!必點!
櫻花蝦楊州炒飯
你有沒有發現港式餐廳裡的炒飯都特別好吃?其中揚州炒飯,據說是香港人最愛的炒飯,是道地的粵菜料理,粒粒金黃的米飯,配上豐富配料,吃起來乾爽美味。
鮮淮山百合炒腰果仁
口感清脆的淮山切片、黑木耳、甜豆、腰果、甜椒,混搭成一盤爽口蔬菜盤,在眾多重口味的港點後用這盤平衡味蕾。
明明就已經飽到不要不要的,看見這個甜湯推車過去還是忍不住要喝個甜湯做結尾!雜果涼粉凍、萬壽果南北杏燉桃膠、香芒楊枝甘露都是很道地的港式甜湯。
萬壽果南北杏燉桃膠
清甜的熟木瓜果肉和Q彈桃膠一起燉煮,清爽不甜膩,太適合炎熱的夏天吃了,女生常常吃還能養顏喔!
香芒楊枝甘露
楊枝甘露是每次吃港點都不能錯過的消暑甜品,深獲饕客喜愛,加入了柚子肉、芒果丁、西米露,充滿了芒果的香甜味,一口接一口很涮嘴。
來到上葡京酒店強烈推薦一定要試試看這家超人氣的餐廳【茶樓Chalou】,有推車式的現蒸港點也有點餐式的道地粵菜,精緻度跟口味讓我們都深深喜愛。從環境空間到餐點呈現,都展現出【茶樓Chalou】獨特的風貌,透過復古懷舊與創意新潮的融合,讓吃美食也成了不同體驗。喔,對了!這裡不提供訂位服務,想吃的朋友請直接到現場候位喔。
茶樓Chalou|相關資訊
地址:澳門路氹射擊路 [google map] (位在 澳門上葡京一樓159號)
電話:(853) 8881 1320
營業時間:
週二~五﹕11:30~15:00 / 18:00~21:00
週六、日及公眾假期﹕10:00~15:00 / 18:00~21:00(週一休息)官網:https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/chalou
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