台北一位難求的 明水然・樂-無菜單鐵板燒，高雄也可以吃到
居然隱藏於高雄三多路的新光三越百貨內
很多朋友推薦這間好吃的美味 無菜單料理
明水然・樂-無菜單鐵板燒 採用預約制，記得先預訂唷!
明水然樂目前全省有六家門店，其中台北信義遠百店還有宵夜場
聽主廚說，三、四月間還會在宜蘭礁溪、新北淡水大舉展店
其中淡水店還可坐擁淡水河、觀音山美麗景色，令人期待；
明水然樂人氣高漲，還紅到國外，國外商場邀請前往開設直營店，明年進軍日本、新加坡，成為另類台灣之光。
很多商務客、慶生、家庭聚餐都會來用餐，環境很日系時尚風格
加上桌邊服務相當細膩，兩款價位都可以吃到活撈現烹飪的龍蝦，老饕推薦必吃
明水然・樂-高雄三多店、高雄無菜單料理
位置： 806高雄市前鎮區三多三路213號3樓
電話： 07 331 2223
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:30
線上訂位：明水然·樂無菜單鐵板燒
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樂響宴套餐 1600元
新鮮活龍蝦、日本A5 和牛或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝、時令新鮮漁獲
樂盛宴套餐 2400元
新鮮活龍蝦、日本A5 和牛老饕或和牛菲力(依據當日食材配置)、北海道生食級干貝、南非鹽蒸野生鮑魚、整尾現流魚、新鮮海膽
餐點總共會有14品，餐點還會有免費續加開胃菜、荔枝烏龍茶，湯品、烏魚子炒飯
最後還會有主廚鐵板甜點唷~絕對可以吃很飽!!!甚至打包~
用餐時間依據現場為主，高雄 明水然・樂 於三多路新光三越三樓
台北一位難求的無菜單鐵板燒，高雄店也很受歡迎
連平常日也八成滿，很多商務聚餐、宴客、生日慶生都來 明水然・樂-高雄三多店
當天我們選擇中午用餐，自然光線透入相當舒適
充滿日系風格，很優雅的用餐環境深受喜歡
都會有服務人員帶位、貼心服務
用餐都會供應荔枝烏龍茶，帶有優雅的荔枝清香很好喝，無糖又解渴、解膩
採用當令食材，2400元套餐不僅可以吃到日本和牛
還有很多線流海釣魚(野生魚)
餐點都會有加拿大龍蝦，享受三吃龍蝦大餐
龍蝦都是活體新鮮處理、烹飪，享受最新鮮風味
甜蝦蕎麥麵，享用時可以稍微攪拌帶有甘甜滋味
涼爽中帶有蕎麥麵香氣，搭配軟綿香甜生甜蝦好鮮好甜
上面還有海葡萄，增加波波口感與鮮度
桌面上有兩款開胃菜，釀製大根、洋蔥
都可以單吃或者搭配餐點一起享用
黃金上味玄熱湯，使用黃金蜆、蒜頭下去熬煮
喝起來很暖胃，帶出黃金蜆的海味
每一個餐點都會有主廚現場烹飪、介紹
吃鐵板料理就是感受現場的氣氛、主廚不僅要有專業烹飪手法，還要跟民眾互動
當令食材用料，搭配創意鐵板烹飪，視覺、味蕾都能擁有滿足的享受
還可以吃到和牛製作的漢堡唷！
生食級大干貝炙燒過，配置鮭魚卵、蟹膏
大口咬下整個軟嫩帶出鮭魚卵鮮味，引出蟹膏甜味
蟹肉蒸蛋很滑嫩，扎實帶有滑溜蛋香滋味
奢華的魚子醬滋潤提味
2400元套餐的蒸蛋直接升級海膽蒸蛋
豪邁大氣的新鮮海膽引出濃郁甜味，整個讓蒸蛋香濃好吃
使用加拿大龍蝦，都是新鮮活體現場烹飪
龍蝦會使用三吃，有鐵板製燒過、龍蝦螯肉、湯品
龍蝦會使用水悶的方式熟成，蝦頭會淋上特製日本味噌，再使用火焰炙燒帶出香濃滋味
龍蝦很大份，套餐都能享用半尾龍蝦
表面使用鐵板炙燒過，帶出焦香滋味，口感很彈牙飽滿鮮味
一個人都能獨享半尾龍蝦唷！
稍微使用叉子稍微轉一下就可以輕鬆取出龍蝦肉
大口享用好過癮，彈牙龍蝦飽滿鮮味
帶有味噌釀製香氣，讓龍蝦膏更濃郁
推薦大家可以加入會員，就可以當下贈 炙燒烏魚子
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烏魚子還搭配蘋果片、蘿蔔，增加清脆引出鹹香滋味
龍蝦螯也會鐵板炙燒過，搭配帕瑪森起司、海膽醬搭配
很肥厚的龍蝦螯，肉質很肥厚
可以先吃原味，再搭配主廚特製的海膽醬汁提味
肥美口感帶有香甜海味
當令新鮮的鮸魚，從小到大常聽到長輩說的:有錢吃鮸，沒錢免吃
稍微裹粉油煎，帶出表面的焦香，肉質很扎實帶有膠質口感
淋上龍蝦頭醬熬煮的醬汁提味
2400元套餐，海魚會直接升級一整尾野生紅哥里魚
使用鐵板油煎的方式吃原味，可以先吃原味再搭配海鹽胡椒提味，還有金桔可解膩
焦香薄脆帶出魚肉本身的扎實鮮味，連魚尾處理都很不錯，咬下酥脆焦香唷!
創意特製的牛肉漢堡
淋上特製醬、撒上起司，主廚還使用鐵板製作起司片
可以分開享用，或者蓋上漢堡麵包大口吃
牛肉很香濃引出油脂甜味，起司片很提味增加鹹香
大口咀嚼好過癮，整個豐富香氣一直湧上來，秒殺完食
2400元套餐可以享用南非鮑魚，非常大顆的活體鮑魚
使用日本昆布覆蓋，利用水悶方式鎖住鮮味
南非鮑魚搭配松露白醬、魚子醬
很彈牙帶軟嫩口感堆疊，整個自然飽滿甜味與鹹香滋味，有夠新鮮好吃
搭配松露醬提味，引出不同層次香氣
龍蝦味噌湯
使用白味噌、赤味噌、加賀味噌，三種味噌混搭
帶龍蝦的鮮甜與彈牙口感，湯頭帶有香醇釀製風味
接下來才要開始吃主餐啊!!!
頂級貴丁雞、鹿兒島A4 和牛、熊本 A5 和牛
主餐前會有解膩的水果冰沙，當天是火龍果，帶有檸檬清香很解膩
熊本 A5 和牛
可以先單吃享用牛肉的油脂香氣，再搭配油煎蒜粒增加口感與香氣
油脂很豐富，入口即化
頂級桂丁雞
處理很細膩，表面整個金黃焦脆
國宴級頂級桂丁雞，添加活菌的飼料養成的雞
口感會更加的鮮甜飽滿香氣
保有雞肉本身的肉汁，咬下酥脆鹹香引出雞肉甜味
彈牙的桂丁雞，飽滿香甜好好吃！表面鹹香夠味～
評論分享所贈送的南蠻鮭魚
主餐後還有烏魚子炒飯，有夠好吃!
上面還放上滿滿的柳葉魚卵
好新鮮波波口感的魚卵，帶出炒飯本身的焦香氣味
均勻攪拌一起吃，有夠美味
連餐後甜點都是鐵板製作，現場都看到主廚的好手藝
使用巧克力製作的鐵板軟式可麗餅般的蛋捲
搭配冰淇淋，撒上杏仁片
巧克力蛋捲帶有軟嫩濕潤口感，不甜膩帶出冰涼冰淇淋香甜
杏仁片增加口感，越吃越刷嘴~當飯後甜點剛剛好!
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🔥團體聚餐開放60日內電話訂位
🔥全台分店:
- 信義遠百店 02-87860466
台北市信義區松仁路58號14樓
- 明水然・樂 信義松菸店 02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
- 明水然・樂 板橋重慶店 全新開幕 02 2955 8933
新北市板橋區重慶路251號1樓
- 明水然・樂 林口昕境店 02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
- 明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
- 明水然・樂 高雄三多店(新光三越館內) 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
