旗山紅糟肉！開業超過九十年的老店家！在地人超喜愛！旗山人都喜愛的古早味紅糟肉，酥脆的外皮超厚的豬肉，一口咬下外酥內軟的口感讓人超滿足！除了必點的紅糟肉外，也超推薦他們家的手工粉腸，粉腸內包裹著瘦豬肉，再沾上店家特製醬料，超美味！小小店面一到用餐時間人潮滿滿，內用區座位不多，許多客人都是大包小包的外帶回家呢！來旗山一定要來嚐嚐這飄香超過九十年的古早味！
▲店面不大，但卻常常人潮滿滿，每桌都是必點紅糟肉，大家都是吃的超過癮！裏頭也有內用座位區，空間不算太大，但大家也是很有秩序的點餐排隊。
▲店內的主食是米粉、麵及肉燥飯等，但主食通常都不是重點，許多人來他們家看著菜單都是刷一排小菜。
▲店內的用餐區空間沒有很大，但也擺得下三四桌，上餐的速度也很快速，所以客人通常都不用等待太久的時間。
▲牆面上是旗山紅糟肉的菜單，主食、湯類及小菜等，小菜都可以做大小份量，點餐時說出想要的份量即可，主食及湯類都是銅板美食的價位，太讓人喜愛啦。
▲小菜櫥櫃前的工作人員雙手沒有停歇過，大片的紅糟肉切成小塊，畫面看起來也很療癒，酥脆的外皮切下去卡滋卡滋的聲響，讓人看著都會垂涎三尺哩。
▲一盤又一盤的紅糟肉放置在櫥櫃中，就知道這個必點的小菜多有魅力了吧，內用必點外帶區也點的毫不手軟，吃完還會打包帶回家和朋友家人一起分享呢。
▲出餐速度相當快速，我們點了炒麵、紅糟肉、手工粉腸及肉羹湯等，兩人分享這份量很有飽足感，我們都是點小份量，怕一次點太多吃不完就浪費了。
▲紅糟肉（小），這份量一點也不小，酥脆的外皮一口咬下卡滋卡滋的咀嚼聲，吞下後驚呼也太好吃了吧，外酥內軟好讓人喜愛，而且厚切的豬肉沒有肥肉大大加分。
▲手工粉腸（小），這也是必點的小菜之一，南部的粉腸大多都是粉紅色，而且裡面包裹的是瘦豬肉，沾一下特製醬料吃起來就是美味。
▲炒麵（小），淋上肉燥的炒麵吃起來不會太乾，香氣也很逼人，肉魯說這碗真是物美價廉呢。
▲肉羹湯，份量不多但也給了好幾塊肉，湯頭的調味不會太甜，加點胡椒和醋提味就很好喝啦。
▲呆呆齡和肉魯整桌最喜愛的就是這盤紅糟肉，難怪大家都是包著一盒又一盒的帶回家，因為真的好好吃，吃過就會非常想念的美味呢。
◆旗山紅糟肉◆
地址：高雄市旗山區延平一路435號
營業時間：05:00 – 19:00 (週一公休)
電話：07-6623256
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