桃園藝文特區居酒屋推薦哪一家?藝文特區居酒屋來推薦這家《隼居酒屋》，鄰近桃園市立圖書館總館，隱藏在南平市場附近巷弄內，主打日本清酒、燒酎為主的居酒屋，是桃園鳥久居酒屋的分店，《隼居酒屋》菜單結合日洋料理下酒菜，日本酒多達百款，每天會提供5-6款清酒單杯燒酎40多款單杯，加上有日本酒唎酒師駐店，不論是餐酒搭配或是純飲都有專人服務，營業時間到凌晨1點可以說是日本酒版的深夜食堂。
原文出處：隼居酒屋》桃園藝文特區居酒屋推薦鳥久居酒屋分店清酒唎酒師駐店
隼居酒屋在哪裡
隼居酒屋交通怎麼去?《隼居酒屋》地址就在桃園市桃園區新埔八街，開車來附近就有付費停車場，記得喝酒後要找代駕，店面沒有明顯招牌，外面有菜單可以參考。
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隼居酒屋店家資訊
隼居酒屋
地址：330桃園市桃園區新埔八街32號
電話：03 358 2000
營業時間：18:00–01:00(週日一公休)
FB粉絲團：隼居酒屋
食記：隼居酒屋》桃園藝文特區居酒屋推薦鳥久居酒屋分店清酒唎酒師駐店
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隼居酒屋用餐環境
走進《隼居酒屋》有別於常見居酒屋風格，這裡給我的感覺比較像是日本酒吧，不知道大家有沒有看過日本漫畫王牌酒保，這裡的感覺就有點類似相同氛圍，一進門就能看到酒櫃上面有許多燒酎，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
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一般居酒屋裡面可能會掛滿放滿日式擺飾，這裡則是主打舒適高雅為主，用餐座位有方桌以及吧台，所以不用擔心一個人也能進來小酌。
《隼居酒屋》店內清酒近80款，燒酎約有40多款，每天會提供5-6款清酒單杯燒酎40多款單杯，而且都會定期更換品項，所以等於就算是來過，下次再訪也能喝到不一樣的日本酒。
隼居酒屋消費需知
▼《隼居酒屋》消費需知，每人低消一杯酒水或飲料，會提供入場小菜，不收服務費。
隼居酒屋菜單
▼《隼居酒屋》菜單價目表，菜單價錢請依現場店家為主。
《隼居酒屋》菜單主打日本下酒菜肴以及和洋料理為主，值得一提的是店內有不少下酒菜，都是外面居酒屋比較少見，另外選酒的部份，可以詢問唎酒師提供專業餐酒搭配。
隼居酒屋鮭魚卵吻仔魚飯
鮭魚卵吻仔魚飯上桌會有桌邊服務，淋上滿滿的鮭魚卵畫面很療癒，整碗炒麵有吻仔魚以及鮭魚卵，入口新鮮鮭魚卵會嗶啵啵滿嘴海味。
隼居酒屋番茄馬札瑞拉乳酪沙拉
番茄馬札瑞拉乳酪沙拉這組合看似簡單，入口卻非常有趣，清爽不厚重的莫札瑞拉起司，與酸甜番茄的組合，濕潤滑順口感上很諧和，我偷偷學起來下次在家裡試試看。
隼居酒屋馬吿鮭魚卵茶葉蛋
居然連原住民料理會出現的馬告這裡也用上了!馬告就是山胡椒，這道馬吿鮭魚卵茶葉蛋，店家運用巧思讓下酒小菜多了山胡椒香氣，鮭魚卵則是讓茶葉蛋升級，多了鮮甜滑潤海味。
隼居酒屋雞肝慕斯麵包
雞肝慕斯麵包我想主角就是雞肝慕斯，濃郁風味口感絲滑，這吃法讓我想起咖哩螃蟹，滿滿蟹膏抹在麵包上面一樣道理。
隼居酒屋南蠻炸雞
這道南蠻炸雞比起唐揚炸雞多了酸甜南蠻醬汁，塔塔醬則是能解膩增加香氣，南蠻這一詞也很有趣，主要來自以前日本把葡萄牙人誤以是南方來的外國人，所以外國人的料理就被冠上南蠻一詞。
隼居酒屋烤牛舌佐蔥鹽醬
烤牛舌佐蔥鹽醬，薄切脆嫩的香烤牛舌，嚼起來Q彈多汁不油膩，搭配上店家特製蔥鹽醬，增添鹹香味提升牛舌鮮甜度。
隼居酒屋炭烤牛小肉
炭烤牛小排肉質緊實嚼起來風味濃厚，可以選擇單吃，或者搭配旁邊蒜片一起吃，我喜歡搭配蒜片的吃法，多了蒜香很不錯。
隼居酒屋醬烤雞橫隔膜串
一般串燒店比較少出現的雞橫膈膜，沒想到這裡會有，醬烤雞橫隔膜串吃起來帶有嚼感肉質多汁好吃。
隼居酒屋鹽烤手羽先
我去鳥久居酒屋人氣必點的鹽烤手羽先，看到《隼居酒屋》菜單也有，當然就要點起來，外皮脆口超適合搭配啤酒。
隼居酒屋鮪魚泥佐香煎麵包
鮪魚泥佐香煎麵包這道應該不用多說，靈魂醬料就是鮪魚泥，這鮪魚泥入口濃郁綿密，很有趣的下酒菜，吃完我開始在研究這下酒菜怎麼做。
隼居酒屋限量進口生蠔
限量進口生蠔，每天生蠔品種都會不一樣，今天吃到的是活梶木兵庫生蠔、相生波紋三倍體生蠔，我覺得不論是任何食材，只要有比較就很好玩，兩種不同生蠔，大顆的口感偏Q綿，小顆咬起來有脆感，個人偏愛小顆的滋味，香甜帶有淡淡牛奶香氣。
隼居酒屋炸厚切火腿
外酥內香的炸厚切火腿，外面一層面糊酥酥脆脆，鹹香厚切火腿同樣很適合做為啤酒的下酒菜。
隼居酒屋酒盜起司洋芋
這道下酒菜讓我很驚艷，酒盜喜歡的人很喜歡，不喜歡的人完全沒辦法，但酒盜起司洋芋，在起司洋芋的掩護下，把酒盜比較明顯的味道，巧妙融合出接受度很高的滋味，只能說這個手法真高啊。
隼居酒屋串燒盛合
串燒盛合5串有雞腿串、松板豬、翼板牛、香菇、糯米椒，每次盛合都不一樣，吃他們家的串燒不用想太多點就對了，這天我個人最喜歡的雞腿串以及糯米椒。
隼居酒屋清燉牛筋湯
來碗熱呼呼的清燉牛筋湯，牛肉軟爛好咬，湯底有著白蘿蔔鮮甜味，喝完酒喝點清燉牛筋湯很不錯。
隼居酒屋啤酒
喜歡喝啤酒的來到《隼居酒屋》一定來杯啤酒，冰杯加上沁涼啤酒喝下去就是爽，我覺得用餐前就可以來杯啤酒，餐前起手式不可少，跟炸物下酒菜都很合拍，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
隼居酒屋清酒
山形正宗純米花火夏季限定，日本花火主要集中在夏季，酒造為了強調季節性夏酒，所以用花火來設計成酒標，炎熱夏天也特別適合清涼爽口的清酒，聞起來會有水梨、彈珠汽水的香氣，入口清爽有著些許旨味尾韻俐落，就像那花火般美麗綻放稍縱即逝。
《隼居酒屋》有日本酒唎酒師駐店就是不一樣，透過店內專業唎酒師介紹，分別請我體驗純飲，加冰塊以及檸檬角，後者我覺得更加討喜，透過不同品飲方式充滿樂趣，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
原文出處：隼居酒屋》桃園藝文特區居酒屋推薦鳥久居酒屋分店清酒唎酒師駐店
