阿鴻知高飯小吃店位在台北市萬華區廣州街，也就是萬華美食小吃雲集的「廣州街觀光夜市」，是在地經營超過50年的老店，24小時營業隨時想吃都可以來。菜單招牌必點的有知高飯、滷肉飯、排骨飯和鱸魚湯，讓你直接從早餐吃到消夜選擇超級多，絕對是CP值很高的廣州街夜市美食推薦。 
阿鴻知高飯小吃店 環境介紹
阿鴻知高飯小吃店從捷運龍山寺站1號出口出來，約步行350公尺、5分鐘左右即可抵達。座位區有半戶外、一樓室內跟地下室，雖然是幾十年的老店了，但環境還是維持很乾淨，跟印象中老店完全不一樣，一走進去就乾淨舒服，員工也都是年輕人，會很熱情親切的跟客人打招呼，滿接地氣的。 
餐檯上也維持得很乾淨，用餐過程中還有看到員工在打掃拖地，隨時保持環境衛生，每個客人進店跟離開時店員都會打招呼問好，難怪用餐人潮絡繹不絕，其中也有不少老客人。
阿鴻知高飯小吃店 菜單
阿鴻知高飯小吃店的餐點選擇滿多的，有飯有粥有麵、各式小菜及外帶便當，其中大家最常推的是知高飯、魯肉飯、鱸魚湯；店家的豬肉都是採溫體豬，以價格來說非常可以。
阿鴻知高飯小吃店 餐點介紹
魯肉飯
喜歡吃滷肉飯的人不能錯過他們家，主要是他們家滷肉都是手切的，感覺就很耗時費工，但這樣更能吃到魯肉Ｑ彈的口感，重點是加上長時間的熬煮所以膠質滿滿，吃進口中嘴巴會黏在一起的那種。魯肉飯看起來整體偏肥，但一吃下去就化開了不會太過油膩，醬香配飯更夠味。 
豬腳飯（知高飯）
豬腳飯就是阿鴻家的知高飯，配菜是筍絲，淋上魯肉感覺就很有食慾。一整塊的豬腳有肥有瘦，滿滿的膠質略帶點嚼勁我很喜歡，瘦肉一點都不柴，肥瘦適中的口感連我這個害怕肥肉的人都可以吃。
排骨飯
如果你是喜歡吃滷排骨的人，那一定要吃吃看阿鴻知高飯小吃店的排骨飯，他們家就是滷排骨而且超大超厚一塊，幾乎滿出碗外，以性價比來說CP值很高。 
端上桌時幾乎看不到下面的飯，只有一大塊排骨蓋在上面，而且要用筷子夾起來還有點困難，因為實在太厚太重了。想要方便吃的話可以請店員幫忙剪成條狀，或是想要大口吃肉的人就可以很隨興的大口咬。外層的裹粉不會到太厚，可以吃的到肉香味跟胡椒香氣，對愛吃肉的人來說會很滿足。 
鱸魚湯
來到阿鴻知高飯小吃店必點的就是鱸魚湯，魚肉有分頭、中、尾部位，可以跟店員說想要哪個部位，如果喜歡魚肉多然後不愛很多刺的，推中間跟尾巴部位。湯頭鮮甜，加上薑絲去腥味，魚肉細緻又好吃，如果消夜時候來上一碗絕對很滿足。 
原汁排骨湯
原汁排骨湯也是很多人推薦的，排骨超大一根，湯頭喝起來帶甜味，白蘿蔔熬煮到幾乎入口即化了很加分。大塊排骨大到滿出碗外，有滿滿的肉可以吃不會只有骨頭，所以想吃肉又想喝湯的人可以點。
小菜
阿鴻家的小菜類我也滿喜歡的，這次點了滷白菜、筍絲和油豆腐，吃起來都很夠味又下飯，筍絲的話跟豬腳飯和排骨飯的配菜是一樣的，所以如果有點飯的話這道小菜就可以略過。
阿鴻知高飯小吃店 好不好吃
阿鴻知高飯小吃店能在地營業超過50年，絕對是有他的實力跟口碑，不然很難在廣州街夜市立足。基本上環境乾淨舒適就很加分了，餐點選擇多又是24小時營業，店員熱情親切這些都是會讓客人想回訪的原因，想要從早餐吃到消夜，不妨就來吃吃看阿鴻知高飯小吃店吧。 
阿鴻知高飯小吃店 資訊
電話：(02)2336 1127 營業時間：24小時營業
地址：台北市萬華區廣州街245-1號
台北美食
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