瑞穗一直以來是花蓮的觀光重鎮，不管是泛舟、牛奶或是溫泉都是國內外遊客的旅遊重點。2025年台灣好湯金泉獎更是一舉拿下台灣好湯金泉獎的五大旅遊推薦好湯，這一篇我們就實際走訪瑞穗，一口氣領略瑞穗天合國際觀光酒店、虎爺溫泉渡假莊園、蜜滋賀溫泉飯店的美好，來一趟花蓮瑞穗溫泉、美食、自行車兩天一夜小旅行。
台灣好湯金泉獎(官方網站).端穗溫泉(官方網站).瑞穗天合國際觀光酒店(官方網站).虎爺溫泉渡假莊園(官方網站).蜜滋賀溫泉飯店(官方網站)
本屆(2025)台灣好湯金泉獎於2024年12月26日於台北車站中庭熱鬧登場，並請來中信兄弟啦啦隊女神峮峮站台。本次的台灣好湯金泉獎聯合台灣北中南東共計19個溫泉區業者齊聚一堂，口號是「越復古，越時尚」。本屆的金泉獎分為七大獎項:五大cp值最優好湯、五大友善好湯、五大旅遊推薦好湯、五大美景好湯、五大優質服務好湯，以及最大獎「十泉十美獎」。這一篇，就跟著我一起到花蓮瑞穗溫泉，看看它們是如何拿下「五大旅遊推薦好湯」。
早在1919年便已開發，已有100多年歷史的瑞穗溫泉與紅葉溫泉、安通溫泉，被視為花蓮縱谷區內的三大溫泉。當時便建有公共浴場、露天浴池，並有日式溫泉旅社。瑞穗溫泉的特色是泉水富含鐵質，泉溫為48℃，遇空氣即氧化成淡黃濁，略帶鹹味及鐵鏽味，是全臺唯一的碳酸鹽泉，國內外深諳溫泉功效的遊客，還專程到此泡泡這種水面浮著鹽結晶的溫泉，跟日本三大溫泉的有馬溫泉有一點像。
花蓮瑞穗溫泉，五大旅遊推薦好湯得獎理由：
瑞穗溫泉區結合在地咖啡、蜜香紅茶、文旦柚產業，開發多元化DIY手作深度文化體驗行程；除此之外，利用電輔車低碳運具，帶領遊客巡遊在地特色景點；更運用當地食材設計溫泉養生餐，規劃出具永續特色的深度溫泉行程。符合「五大旅遊推薦好湯」評分項目中『行程規畫豐富』、『結合在地美食景點』、『結合在地文化特色』等三項指標，進而提升遊客停留時間，打造更高的觀光價值。
前一天下午我們結束了花蓮「安通溫泉」的探訪後，來到近幾年在瑞穗大受歡迎的國際飯店「瑞穗天合國際觀光酒店」，剛好是晨昏交替時節，佔地兩萬坪的歐洲城堡外觀美崙美奐。為國內首座結合星級觀光飯店、格蘭別墅、親子別墅、溫泉黃金湯/金色水樂園，以及悅華莊SPA等多元休閒設施的觀光飯店。
挑高27米大廳，為全台最高的飯店大廳，宛如走進如哈利波特的電影場景，捷克LASVIT頂級水晶燈飾「金色絲帶Golden Ribbon」華麗之姿呈現在眼前，瞬間的律動與折射如珠寶般光華滿溢，透過繽紛燈光互動裝置，光影下幻化出黃金之旅的藝術之美。
有如城堡的外觀，到處都拍照、打卡的取景點，身入其中真有如臨歐洲的錯覺。
飯店裡還有許多國內外著名設計師的裝置藝術等作品，另有仿歐洲的小市集可逛。
室內戶外108池的金色水樂園約2,300坪，提供旋轉滑水道、飄飄河、氣泡按摩床、兒童戲水區，華麗到不行。其他如健身房、會議室、小旅人樂園，戶動劇場等設施應有盡有，甚至還有專屬的包廂卡拉ok。還有兒童專屬超跑俱樂部，以及盡情競速的跑跑甩尾車道，無怪乎被評為這幾年台灣最佳的親子飯店。
住宿分為四大區：包含外觀特色鮮明別緻尖塔的「城堡」；比鄰教堂涵括人文風情的「莊園」；隱密性十足、享受私人戲水池的奢華「格蘭別墅」；饒富童趣適合親子同遊的「親子別墅」。
餐飲有多國美饌「芳泉百匯」、西餐的「PRIME ONE牛排館」，以及當天我們享用的中餐廳。
當天晚上的中餐結合了不同的菜系及花蓮原民風味，如刺蔥七星海曼波、野薑花山豬肉、小米酒香鮮大蝦、阿秀乳香雪雲蹄、養生黎麥烤魚飯，樹豆清蒸海上鮮，都特色美味兼具，同時也帶出屬於花蓮的飲食文化。
另外飯店的伴手禮商品部，也有非常多的花蓮好禮、好物可供選擇。
當天晚上我住的是第二次入住「蜜滋賀溫泉飯店」，飯店名字「MIZUHO」即為日本「瑞穗」的發音，飯店口有一座小型的戶外泳池，但冬天沒有開放，泳池的小發呆亭是個人拍照打卡的地方。離瑞穗車站開車不到10分鐘也是住在這的優勢之一。
飯店的大廳算不上多廣敞、但乾淨舒適度是有的，吧檯、撞球桌可供入住的客人休閒之用。上一次來時只有一般的自行車，現在還有電動的自行車算是越來越方便。
房間大小適度，乾淨、舒適度也沒有問題。
浴室和浴缸和房間相比倒是蠻大的，水龍頭打開就是溫泉非常方便。
早上可以一邊泡澡一邊欣賞花東縱谷的美景，算是住在這的一種享受。
早餐方面旺季會有自助早餐，淡季時提供比較精緻的九宮格早餐，煎雞排、香腸、香菇都不錯吃，配地瓜稀飯更是城市人的一種奢侈(笑)。
早餐後我們一行人在瑞穗的虎爺溫泉集合，因為我們報名了瑞穗溫泉推廣低碳永續旅遊 「兩泉騎美」自行車文化導覽。
騎自行車前，我們先參觀了虎爺溫泉，並泡了個早湯。虎爺溫泉創建於2004年，飯店內保留了部份日式的木造建築(早前日式溫泉旅館)做為湯屋之用。
跟前面我們說過的一樣，虎爺溫泉有著「碳酸鹽、鐵質與多種礦物質」的優質特性溫泉，上面的漂浮物是鹽結晶，是台灣目前僅有的溫泉，據說有不少日本人還專程來瑞穗泡此湯。
除了溫泉，虎爺溫泉飯店也有供親子玩水的泳池，冬天是溫水泳池。
溫泉SPA館設施：湯屋、足湯、烤箱、蒸氣、SPA水療、泳池、戲水池、滑水道
SPA館入門票價：平日：小學：$150、中學：$200、高中以上：$250。過年(平日加價50元)
虎爺溫泉除了大眾池外，還有溫泉套房、湯屋，詳情可參考官網房價。
瑞穗的「兩泉騎美」自行車（半電）文化導覽也非常棒（2小時300/人，兩人即成行），有興趣的朋友可以透過入住的瑞穗飯店報名。行程中有專業的導遊，負責介紹沿路的瑞穗風景、文化、典故非常專業且風趣。
瑞穗的自行車步道全長19.6公里，兩邊風景秀麗，安全舒適兼具，基本上沒什麼上下坡，也算是相當好騎。
除了瑞穗優美的風景外，導覽員還會帶大家參訪瑞穗留下的老建物日式「菸樓」，據說目前僅存14座。提到菸樓，也許多人的第一印象便是鳳林。但其實瑞穗曾是種植菸葉的生產地，於菸樓製好的菸葉才會送往鳳林做販售。
騎累了便在瑞穗著名的茶行東昇茶行休息，喝杯冠軍好茶。在這不止喝好好茶，還第一次看到小綠葉蟬。
自行車結束後，我們便在虎爺溫泉飯店享用午餐，烤雞、山豬肉和原民料理阿拜都非常美味，另外原民做的花茶果凍超美的。
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