魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
電話：04 9280 3876
營業時間：11:00–20:00
這家魯媽媽雲南擺夷料理是許多來清境旅遊朋友必吃的餐廳
民國五十年，擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，經由泰北輾轉來到台灣清境
於松崗自宅創立魯媽媽廚房
（文字取自於官網）
來清境可以感受一下雲南擺夷菜色的特色料理，感受在山上的優美景色
假日一定大排長龍的魯媽媽雲南擺夷料理，尼力公司聚餐也是提前定位
居然一點才有位置，我們2個禮拜前就訂位了
訂位才比較安心，不然不知道要等多久唷！餐點可以現場點即可
魯媽媽雲南擺夷料理的建築弄的還蠻像民宿的
菜單帶有原住民塗鴉風格
餐點價格還算合理，有大小份的菜色可選擇
多人來才可以一次享用多種菜色
第一次來吃，我們有十個人，點了十菜一湯3000元，吃得很飽～
錦灑
名稱很特別的擺夷餐點-錦灑，很像是泰式料理的打拋肉
搭配的是山上的高麗菜，一開始覺得應該用美生菜
等吃了才知道，高麗菜的甜讓錦灑好吃
口味很溫和，我個人跟老公覺得口味太過於溫和
很容易忘掉的口味，也不像泰式、也不嗆辣，稍微普通了點
口味是不錯，但不會有驚喜感
合菜是可以換餐點的，大家不敢吃香酥竹蟲
所以改成椒麻雞，口味還蠻特別的，醬料味道也是很溫和
不辣也不會很開胃，肉質算軟嫩，不過沒特別入味
酸筍炒肉絲
加入了大量的酸筍，真的挺酸的～
第一口吃會唾液直流，後來就很順口
口味很特別，帶一點客家小炒的風味，不油膩唷～
涼拌豌豆粉
很特別的一道涼拌，綠色應該是豌豆所製作成的果凍
吃起來沒太多的味道，上面又灑上花生、醬汁、黃瓜絲
口味很特別就是了，能品味看看～不知道該怎麼形容口味就是了
當歸葉煎蛋
好特別唷～通常當歸常做成湯
也第一次知道有當歸葉，風味很淡雅，讓蛋有一股很特殊的香氣
香酥包料魚
魯媽媽的招牌菜色，採用道地擺夷烹飪方式料理
上菜才將葉子打開，讓香料完全封鎖在魚肉內
原本以為吃起來會有酥酥的口感，其實沒有～
香料的味道很夠味，能吃到魚肉的鮮甜
不過應該是烹飪太久，導致魚肉都黏在骨頭上很難取下
吃起來挺不方變得，吃變成吃到很碎的魚肉
臘腸+臘肉
這道菜色很兩極，有人喜歡有人不愛
吃到後面就會覺得很死鹹，味道真的還蠻重的，我個人是覺得蠻好吃的
涼拌薄片
作法跟泰式料理很像，還有大量的花生
口味非常的多層次，很下飯開胃，應該要早一點上
應該後面大家吃得快飽了，反而會覺得肉片吃起來太過於油膩
山上的高麗菜就是脆又甜阿～好吃
整體吃下來還不錯，但沒有想像中的驚艷感
每個人口味大不同，依舊吸引超多老饕來朝聖
記得先訂位唷～不然假日都是大排長龍！
可以依照人數單點即可，合菜份量蠻多的，導致沒吃完會太可惜
感受山上的寧靜氣息，享受雲南擺夷料理
魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號
電話：04 9280 3876
營業時間：11:00–20:00
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