全台獨創橫濱中華街之日本中華風味,青島街 麻一番 烏龍麵·肉豆腐、重口味烏龍拌麵、絕讚必吃肉豆腐 x 免百元平價美食、高醫美食

麻一番 烏龍麵·肉豆腐 烏龍麵 豆腐 獨家 獨門 日式 橫濱 中華街 好吃 平價 親民 學生最愛 學生推薦 高醫美食

隱藏在高醫青島美食街的 麻一番 烏龍麵·肉豆腐
老闆本身很喜歡日本橫濱中華街,吃到很喜歡的肉豆腐
對於日本美食烹飪很熱愛,把這味道引進台灣、平價就可以吃到中華、日式美食

藏在巷弄讓學生都很愛來聚餐的平價 麻一番 烏龍麵·肉豆腐
店鋪打造日本中華街用餐氣氛,用餐時刻都可以聽到日本音樂

選擇在美食戰區的熱河商圈,打造中華街一樣的麻一番 烏龍麵 肉豆腐專門店
不用去日本中華街,也可以吃到在地的特色美食
免百元平價烏龍麵,高達11種烏龍麵風味,快筆記!

麻一番烏龍麵·肉豆腐
位置:高雄市三民區青島街92號
電話號碼: 0901 391 304
營業時間:
週一~週五 11:00~20:00
週六 11:00~15:00、週日公休
線上菜單:https://reurl.cc/3XV1aj

粉絲團:Facebook

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不僅學生喜歡,很多都是高醫會來的熟客
熟客都會先打電話,快速領取~~

這邊缺點就是不好停車,可以停外面再走進來用餐!

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橫濱中華街,就在青島街上
肉豆腐幾乎很少在高雄看到,而且有多種口味可以選

隱藏在熱河街巷弄的烏龍麵、肉豆腐專賣店

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一踏入就滿滿日式風格,牆面上都是自家裝潢佈置,還撥放著日本歌曲
擁有居酒屋般的餐點美食,價格實惠親民

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來這裡無壓迫感,融入中華街與居酒屋的感覺
價格卻意外的平價,幾乎都是免百元的烏龍麵美食

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老闆很愛水豚君,從名片、店鋪、菜單都會出現水豚唷!

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烏龍麵、肉豆腐都有分大小份
或者直接點組合餐,烏龍麵加肉豆腐會更加超值划算,難怪連學生都很愛來吃

看到菜單就讓人直吞口水~滿滿的日本風味!

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身邊很多朋友都很愛吃烏龍麵,幾乎市面上很少烏龍麵專賣店
都是拉麵專賣為主~

一定要來吃 麻一番 烏龍麵·肉豆腐,意想不到的中華風味 烏龍麵
這裡不僅有烏龍湯麵、還有超人氣烏龍拌麵

第一次來不知道要點什麼,推薦組合TOP 6 都是熱銷招牌
老闆說直接點組合套餐會比較超值

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跟家人吃過,意外覺得驚喜又好吃
快點把這間好吃的口袋名單分享給大家
不能讓附近學生獨享啊!!!這家烏龍麵跟肉豆腐很威~真的是外面吃不到的

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免費茶水自取

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菜單設計很霸氣,超級日本味
調料都是老闆獨門熬煮調配,堅持食材用料都自己處理

山椒赤味噌、章魚燒風味、炭燒醬油,這三款都好吸引我的肉豆腐

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開放式的作業,讓民眾都可以清楚看到
全台獨創最多口味的烏龍麵,居然高達11種口味

從清淡、爽口、濃厚、麻辣都有,居然還有素食可以吃的烏龍麵口味
老闆最引以為傲的肉豆腐,光是豆腐需要滷製,使用日本味噌泡過
烹飪時候又加入特製日本味噌淋醬,就跟橫濱中華街吃的肉豆腐一樣風味
平價美食卻很繁雜的作業,吃完真的會很驚豔

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肉品都是原塊肉去做裁切
對肉肉控來說實在太爽了啦!!!直接點大份的肉豆腐,痛快吃~

豆腐會於鑄鐵盤上面炙燒,帶出大人味的焦香苦韻

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11款烏龍麵口味、三款肉豆腐口味
每次來都能吃不同的口味
還有當日手做單品,連居酒屋小菜都自家手工特製,平價又好吃
可以點當日涼拌菜二品或者三品來大口享用

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肉豆腐都是直接使用鑄鐵盤下去炙燒,讓豆腐不僅帶有釀製風味還有焦香滋味
肉片都超大塊,不是那種小塊碎掉的肉末唷!

店家使用的是日本水澤烏龍麵,擁有400年的歷史,口感格外的彈牙

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炭燒醬油肉豆腐(大)豬肉
淋上特製的炭燒醬油提味,帶出甘甜滋味

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豬肉片很大塊,提出豬肉甜味與軟Q,熱呼呼好吃開胃不死鹹

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燉煮過、再泡過,讓每一口都的板豆腐香氣很豐富
軟嫩中帶微微Q度,爆出湯汁好好吃

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炭燒醬油主廚研發很久,使用鑄鐵製燒淋上
會帶出焦香苦韻,帶有大人味~
搭配肉一起大口吃,很有吃燒肉的炭香味唷!

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章魚燒風味肉豆腐(大)牛肉
融入章魚燒、大阪燒滋味,牛肉大塊堆疊
淋上Kewpie QP美乃滋,再炙燒過、每個環節都不隨便
撒上大量的柴魚片還飛舞著,柴魚香氣都湧上來

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牛肉搭配柴魚一起吃,帶出Kewpie QP美乃滋的酸甜滋味可解膩

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讓每一口吃起來開胃又不膩口
比章魚燒還好吃,而且是吃到肉肉不是澱粉唷!

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配著會爆漿的豆腐,完美!!
還加入豆芽菜增加清脆口感,爽口不膩

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當日涼拌菜二品

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涼菜口感細膩帶出胡麻香氣,帶出菠菜清香

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花椰菜也是冷盤,咬下帶出水嫩與胡麻香氣

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烏龍湯麵、烏龍拌麵都有,都非常有特色
使用水澤烏龍麵,真的很彈牙~

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丸山芝麻味噌
湯底都自家熬煮的雞骨湯,加入主廚製作的味噌麻醬
店鋪內的味噌堅持使用日本赤味噌,帶出最濃郁道地滋味

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吃的時候記得攪拌一下,整個麻醬香氣都湧上來,完美的跟雞湯融合
而且添加赤味噌,讓湯頭香氣很豐富又多層次

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烏龍麵會整個拉上湯頭的香氣,帶出芝麻醬提味,越吃越唰嘴

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辣味噌小黃瓜
辣味噌也自家調配,搭配新鮮的清脆小黃瓜

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很像居酒屋的開胃小菜,很夠味又爽口帶一點點辣度挑逗味蕾
撒上芝麻、海苔提味,真的很日本風味

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高田芝麻豆乳
每日市場採買的傳統無糖豆漿,搭配自家熬煮雞高湯
整個融入帶出乳香、豆香的高田芝麻豆乳

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旁邊還有搭配雞肉絲、海苔、豆芽菜、花椰菜,整個很澎派
跟拉麵一樣非常的講究~~~這裡吃的是烏龍麵唷!

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讓很多烏龍麵控都慕名而來,連我跟家人都愛上

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帶有豆香與芝麻香氣堆疊,像是一股濃郁麻醬的鹹豆漿
味道完美的融入,重點很濃稠~~

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彈牙烏龍麵,口感讓我超喜歡
帶出芝麻豆香,整個口腔都被香氣給迷惑

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大阪炒麵風
真的是大阪燒風味,這款可是人氣招牌
幾乎是大人小孩都愛的滋味,也是大家對日本熟悉的大阪風味
柴魚用料很大氣,端上來還飛舞著

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大量的柴魚、日本kewpie 美乃滋堆疊
帶有酸度不膩的kewpie 美乃滋,會讓味蕾打開

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整個沾滿滿的柴魚大口吃,香氣整個撲上來
第一次來可以直接點這款招牌唷!!

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山崎桔醋酸辣
這款讓我很驚豔的山崎桔醋酸辣,湯頭越喝越喜歡
使用自家調配的桔醋、辣醬,加上古早味的酸菜
可以吃烏龍麵配酸菜,引出酸度香氣讓唾液直流

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真的很獨門的香氣風味,帶有酸菜魚的湯頭香氣
湯頭不膩格外爽口,很夠味又好喝

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細膩的餐點、好吃的烏龍麵、獨門肉豆腐,不僅大開眼界連味蕾都大開

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中華旨辛擔擔
來了!!!我期待的 中華旨辛擔擔

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我本身超愛吃拌麵,看到有拌麵當然要點阿~而且是烏龍麵拌麵

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自家製作的肉燥帶有花椒香氣,吃的時候記得攪拌
加入大顆的花生顆粒提味,想要解膩提味還可以擠上金桔

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擔擔麵的肉燥帶有花椒香氣,整個很提味

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攪拌後整個熱氣香氣都湧出肉燥香氣
花椒帶有辣度,讓烏龍麵會一口接一口的大吃

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熟成麻婆豆腐
這才是麻婆豆腐啊!!!在台灣我很怕吃到沒有辣度、層次淡雅的麻婆豆腐
沒想到這裡有很道地中華味的麻婆豆腐,真的是被烏龍麵店給耽擱了

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使用板豆腐製作的麻婆豆腐,讓口感更豐富
上面還撒上辣粉提味,推薦給重口味的饕客

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烏龍麵真的會吸附精華香氣,整個把香氣都吸附,讓烏龍麵很濃郁香氣
真的又辣又夠味又開胃,一邊喊好辣一邊大口吃

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平價美食一點都不馬虎的細節用心唷!

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味噌肉末飯
很多熟客都詢問有沒有賣米飯類的,老闆說偶爾才會有
而且都是限量供應,賣完就沒有

這碗才25元的味噌肉末飯!!!吃爆~~~

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燉煮肉肉會有一 些肉末,主廚特製成味噌肉末
上面還加上蒜酥提味,限量就是殘酷~因為很好吃

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肉肉量還不少ㄟ~~~

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還有限量 麻婆豆腐飯
如果有看到小黑板拿出來,記得先點唷!!

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推薦來吃爆,真的很獨門又有特色~
可以吃到獨家肉豆腐,還有多種口味的烏龍麵美食

亦可外帶,可以先打電話預訂唷!

麻一番烏龍麵·肉豆腐
位置:高雄市三民區青島街92號
電話號碼: 0901 391 304
營業時間:
週一~週五 11:00~20:00
週六 11:00~15:00、週日公休
線上菜單:https://reurl.cc/3XV1aj

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好好吃

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~

■作者:尼力
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