Wisely跟乾杯燒肉很有緣，除了KP牛排小酒館和老乾杯旗艦店大直店之外，再來就是品嚐到於捷運市政府站旁新光三越A4的『季月鐵板懷石』美味佳餚，讓我吃到有別於燒肉之外的特色精緻料理，也感受到乾杯對食材的注重和用心。
乾杯 季月鐵板懷石(新光三越A4)
地址：台北市信義區松高路19號6樓
電話：02-2720-0123
時間：平日11:30-14:30，17:00-21:30；假日11:30-21:30
網站：http://www.kigetsu.tw/
臉書：https://www.facebook.com/kigetsu.tw/
季月鐵板懷石於於新光三越A4的六樓，隔壁也是同品牌旗下的八兵衛博多串燒，上回也曾來此參加他們的乾杯SAKE學苑，讓人收穫良多！
店家之所以取名季月，就是因為它是每季更換新菜單，而這個名稱也賦予了它另一種特殊的情懷。
店家有提供三種價位的鐵板燒套餐，分別為織部、瀨戶和伊萬里三種(都是日本知名製窯地)，價格平均從NT680~2000不等，讓想嚐好料的朋友可依照預算做選擇～
內部的空間比想像中要大些，區隔成數個用餐的座位，也能夠提供包廂使用；師傅相當地專業而且客氣，讓我們在品嚐時能邊吃邊聊，分享一下料理的菁華。
當天三人用餐，所以我們品嚐各點了三選一的前菜來吃；分別為燉煮白蘿蔔佐核桃味噌、湯葉佐時蔬芥末芡汁及澳洲和牛生切片海膽佐花椒風味醬汁。味道各有其特色，而且光看視覺上就很漂亮，與一般的鐵板燒相比，除了味覺外也增加視覺的感動。
湯品是一開始就在準備的，分享為鮮蝦濃湯、牛蒡豆奶濃湯與豚風味噌湯…
就味道而言，三者各有其獨特的滋味而且讓人都會想嚐嚐；鮮蝦濃湯的鮮香，牛蒡豆奶濃湯的甘醇與豚風味噌湯濃郁，每道都是回味再三很想再嚐。
可重覆續點的季月麵包口感一流，味道帶有雜糧香氣，搭配湯品嚐剛好且有飽足感。
副主餐也是三選一，分別為大蝦 季節海鮮(加NT800升級龍蝦)、活鮑魚、法國產鴨肝75g，每項都是店家選用最高檔的食材，所以在料理上也有不同的呈現！
脆甜大蝦搭配烘烤的海鮮，讓人嚐的到食材原本應有的滋味，而且擺盤也很漂亮。
新鮮食材的活鮑魚以最簡單香煎佐鹽的方式料理，搭佐味噌醬汁品嚐讓人能深入品嚐其深厚的味道。
Wisely最愛的香煎鴨肝是我覺得必嚐且值回票價的美饌，豐厚的油脂在嚐過後真的是入口即化，並且搭配回甘滋味的醬汁一起品嚐，令我至今仍是回味再三呢！
清口的蘋果冰沙簡單但很夠味，讓嚐過多項美食的味蕾也得以休息。
主餐也是有多項可十選一，愛吃牛肉的朋友可選擇來自澳洲和牛的腿三角、菲力、和牛蔬菜捲 嚴選牛排、特色牛排與和牛肋眼；不吃牛的朋友，則有雲林產土雞腿肉、台灣黑毛豬梅花肉、台灣產鴨胸肉、伊比利豬和主廚海鮮料理。
而Wisely還是覺得和牛肋眼最好吃，雖然不若在老乾杯是鮮切的方式，不過食材的品質絕對無話可說，而且透過鐵板燒方式料理，味道又有不同，讓每口嚐到的和牛滋味更加的印象深刻…
若是不吃牛肉的朋友，那麼可以選擇點伊比利豬肉來嚐嚐～其鮮甜帶有嚼勁的口感，讓人可以嚐出不同於台灣本地豬肉的滋味，而且對於喜歡吃肥中帶瘦豚肉的朋友，應該可以滿足其味蕾…
最後是香炒食蔬搭二選一的主食，其中季節炊飯有附味噌湯和漬物，另外還可選擇特製烏龍麵；加入柴魚片的香炒食蔬很可口，搭配主食嚐真的飽足感且健康。
季節炊飯味道有點台式麻油雞飯的感覺，讓我覺得很特別但卻又是日本風格口味；而特製烏龍麵走的是清爽風格，但配一點洋蔥牛肉更突顯湯頭的甜味。
如果覺得還不夠，可以央請廚師再來份特殊的鍋巴炒飯，它是不加價的私房料理；讓你得以品嚐米飯酥香與顆粒兩種不同的美味，也只有在此才能吃的到喲！
最後就是甜點四選一與咖啡茶飲等等的飯後甜食，不管是可口泡芙、水果起士蛋糕或是抺茶千層都很好吃，搭配卡布其諾或是熱茶都很棒，讓我十分地滿足～^^
