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網路上目前最夯的泡菜是哪家? 前一陣子看到新聞介紹的「起死回生」泡菜， 老闆研發了讓泡菜經由醃製後還能保持脆度的起死回生法，讓已往軟爛的泡菜能保有鮮脆的口感，這款產品一推出果然引起市面上的熱烈迴響，多次擊敗許多老字號 店家，電視節目一家跟著一家推薦，真的一點都不誇張! 最近家裡阿爸吃得讚不絕口的就是他們家的黃金系列，稍帶甜口味且注重健康概念，讓人愈吃愈「涮嘴」，話不多說，這就是今天大口要帶大家品嘗的「益康泡菜」，帶大家看看去~
▲益康的取名意為有益身體健康，即是老闆在研發泡菜過程中融入了健康概念，這次品嘗的就是他們家出名的黃金系列產品。
▲益康泡菜曾榮獲自由時報網購開胃小菜68家中的冠軍，非常厲害!同時也是多家媒體接力報導的網購名店。
▲益康熱銷品多樣，比較特別的還有金針菇、蘿蔔，紫蘇客家泡菜，第一次購買的朋友，建議先試試招牌泡菜、黃金泡菜，再另外搭配幾款有興趣的產品。
▲黃金系列是等一下會介紹到的，加了獨門醬汁呈現金黃色光澤，看了馬上口水直流~
▲他們的產品統一為每份170元，除了辣椒外，其餘都是500公克包裝，宅配另外加收150元運費。
▲益康泡菜使用專利的泡菜罐子裝著，有著大瓶口方便取用的優點。
▲三種黃金系列產品分別為黃金泡菜、黃金海帶絲及黃金杏鮑菇，另外500公克裝的大小於右上圖有手持做比例，不大不小，但應該夠吃一陣子了。
▲益康位於龍潭，於大溪老街也有門市，另外保存期限為兩個月，營養標示及資訊都清楚標示於瓶側。
▲每瓶都有類似封印的貼紙(卡通漫畫看太多)，輕輕轉開貼紙就會沿虛線斷裂，內還有一層封口。
▲感覺乾淨又衛生，撕開封口便可聞到令人食指大動的泡菜香氣~
▲全部一起來，這感覺每罐都在跟我招手阿~ (老姊拿筷子在一旁等待了)
▲首先試的黃金泡菜，使用山東大白菜，口味微辣帶甜，最特別的是口感特別鮮脆，入口咀嚼還帶著討喜的甘甜滋味，愈吃愈涮嘴! 一吃就中了!
▲黃金杏鮑菇，老媽最愛的食材，帶著特別的口感，我覺加入他們家的醬汁醃製後變得超順口，而且這醬汁較濃稠，恰好吸附在食材表層，讓每一口都吃得到醬汁帶來的美味!
▲黃金海帶絲，這款令我覺得最好奇，因為從沒吃過海帶的食材這樣醃製的口味，而且海帶絲會直接吸附更多的醬汁，第一口會不太習慣，不過第二口就上癮了! 同等邪惡阿~
▲裝盤準備我們家的泡菜大餐! 話說我覺得老闆很厲害，因為每一種食材並不一定適合同樣的醬汁，想必應該做了相當多的調整才研發出來的，真的好吃!
▲談到泡菜的吃法，我自己特別喜歡直接配飯，這天就直接來一個泡菜蓋飯了! (老媽說你會不會太誇張了點)
▲哈! 別懷疑，光是泡菜真的可以讓我配上一整碗的飯阿~
▲飯配泡菜愈吃愈開胃，另外我也喜歡直接配肉片，同等好吃呢!
▲老媽喜歡的拌麵料理，兩種泡菜一起放進去也好搭!
▲雖然夏天過去了吃涼麵的機率比較低，但直接拌麵的口味可是一點也不輸喔! 我反而更愛這樣吃~
▲今天家裡剛好煎了一大盤的蔬菜餅，突發奇想也拿來加泡菜試試~
▲直接在蔬菜餅上放滿滿的黃金泡菜~ (老媽說這是哪招?)
▲我說: 這是把蔬菜餅變無敵美味的絕招阿! 哈哈~
益 康的泡菜我覺得口味做得的確令人驚豔，這次試吃的三種口味我都很喜歡，口味適中且鹹甜拿捏得恰到好處，適合搭配的食材種類非常多樣，已往以為泡菜只是餐桌 上的配角，不過最近它在我們家卻成了主角! 由此可見它有多受歡迎! 有興趣的朋友們可參考文末的店家資訊，推薦給大家。
【店家資訊】
益康美食館
官方網站：http://goo.gl/pLgYnJ
地址 : 桃園縣龍潭鄉中興路392巷150-1號
大溪老街門市 : 桃園縣大溪鎮和平路13號
E-mail : jamsss@seed.net.tw
電話: (03) 479-0605
傳真 : 03-4790629
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