上學期接近期末時，學校附近開了一家咖啡館，雖然就在不遠處，但是我上下班總是來去匆匆，所以沒能很快去嚐鮮。暑假開始，終於有機會在帶小朋友去吊橋附近賞鳥時經過這家『雪之湖咖啡』，可惜我們出門賞鳥時間太早、咖啡館還沒開始營業（早起的鳥兒有蟲吃，去咖啡館吃西餐喝飲料不吃蟲，所以不必太早開。），所以我一直到暑假接近尾聲才終於有機會進去用餐。
『雪之湖』（左）就在峨眉湖上的細茅埔吊橋入口旁，吊橋入口右方的是十方禪林的十方平安寺，整修之後，看起來比『雪之湖咖啡』還富禪意與詩意。
『雪之湖』之名來自於峨眉湖以及四五月時峨眉湖周遭會下起＂五月雪＂（油桐花），我們也常在四五月時出門來趟春季遠足，深入峨眉湖旁只有當地人才知道的小徑去賞桐，每次遠足回到學校吃午餐時，校園總是特別安靜，因為大家都又累又餓，只想好好飽餐一頓。
扯遠了。
明年春天時，能否在『雪之湖』邊喝咖啡邊賞”雪”，倒是可以拭目以待。（希望湖面上有雪而非滿滿的布袋蓮啊！）
鄉下地方開了咖啡館，地方”小”居民表示：『我媽說那裡的飲料一杯要一百多塊，真是搶錢。』
我聽了不予置評，因為，這種價錢其實很常見啊！
要把咖啡館當第二個廚房對我來說也有點奢侈，偶爾去裝潢好一點、有人服務、餐點不是家常料理的餐廳吃飯，多花一點點錢還算合理。
看看『雪之湖』的菜單，算是一般不算平價的義式餐廳的內容與價格，不算貴也不算便宜。
因為不算便宜，所以餐點口味及口質得要還不錯，才會有再訪的機會…..
義大利麵燉飯都是套餐價格與內容，附湯及飲料。
玉米濃湯料其實還不少，這一湯匙挖太淺了，好料沉碗底啊！口味還不錯，不是加了很多太白粉勾欠來製造濃稠口感的濃湯。
剛好前一天才有同事來『雪之湖』嚐鮮，同事大推披薩，尤其是鹹豬肉披薩。不過因為同事才剛吃過，所以我們點了兩個其他口味的披薩。
【義式總匯披薩】$300
九吋大，可選厚或薄披薩。因為同事前一天吃了厚披薩，覺得口感很好，所以這天點了兩個披薩都選厚款。
哇～起司放得夠豪邁，牽絲畫面好令人食指大動啊啊啊……
近年來，義式薄皮披薩當道，所以我大部分也都吃薄披薩，上回吃到印象深刻的好吃厚披薩是［艾蜜奇］，這會兒沒想到在偏僻的鄉下居然也能吃到口感令我想馬上按讚的厚披薩！
餅皮鬆軟還帶點軟綿，熱呼呼軟呼呼的，還有壓下去會緩緩彈起來的軟Q；餅皮圓周部分則酥脆不硬，如果有朋友吃連鎖披薩店披薩有不吃披薩邊的習慣，到了這邊拜託大家一定要連披薩邊也吃吃看，真的不死硬哦！
【經典夏威夷披薩】$260
總匯和夏威夷口味在配料方面頗為接近：火腿、鳳梨是夏威夷，多了雞肉就是總匯了。
料多、起司多，配料方面是料多實在。
鹹豬肉啊鹹豬肉，念念不忘，下回來一定要點它。
（話說中秋節要到了，店家在開發柚子口味披薩呢！！）
【煙燻雞翅】$130／六支（圖中不只六支）
這天來到店面看到廚房裡外有三個大男生在忙碌著，看到熟悉的面孔，原來這咖啡館是校友開的！（好像是三兄弟合作經營，年輕人留在當地打拚真是件值得鼓勵的事！）同事叫出主要負責外場的服務人員的名字，相認一番，學生送上招待小點聊表心意。
回到餐點。
這煙燻雞翅帶著香噴噴的煙燻味烤肉味，大受同事們的喜歡。還有同事後來指定要外帶兩份。
【香辣雞翅】$130／六支
不過我更愛愛辣口味的翅小腿～外香酥內紮實，微辣入味。
【奶油海鮮燉飯】$280
同事小朋友餓了，直挖第一盤上桌的飯類（披薩烤物都是前菜，吃飯才最有飽足感？），可是這盤不是小朋友的媽媽點的啊！（笑）點這道奶油燉飯的主任說：味道真的不錯，看小孩子反應就知道了。
（我發現：小朋友通常偏好奶油口味說…………….）
【番茄海鮮義大利麵】$280
麵多料也多的義大利麵。我不小心點了果先生最可能會點的餐點了（紅醬＋海鮮）。
這裡有白醬（奶油）、紅醬（番茄），還有南瓜口味飯麵，可惜沒有我最愛的青醬，所以點了感覺拍起來會比較澎湃的一道。看起來的確也很豐盛，麵也捲得漂亮，紅醬酸味明顯，口味有點重，光吃這盤可能會膩，也許點辣味的會比較耐吃。（不過我怕太辣）
【番茄蔬菜義大利麵】$250
這盤麵捲失敗了？
【南瓜蕈菇嫩雞燉飯】$280
背光，沒拍好。><
這天臨時起意來用餐，沒帶到單眼來拍，真可惜！
【南瓜養生蕈菇燉飯】$250
我也吃了一些同事點的燉飯，發現燉飯真的不錯吃，米粒還帶有米心微硬的口感，不會軟爛；醬汁濃稠、南瓜味香濃但不會膩（也也許是因為我都只挖一些來吃？）。
【番茄蔬菜燉飯】$250
連一樣是紅醬口味，燉飯也比義大利麵好吃的樣子….
（不過，我嚐過其他同事的燉飯，再回頭去吃自己的番茄義大利麵，也不知不覺吃快完了…..）
【冰淇淋鬆餅】$160
哇～～離我這麼近的地方就有”花瓣鬆餅”耶！！no no … 應該說是＂水滴鬆餅＂？因為『雪之湖』不是把一片片水滴形鬆餅排成花型，而是排成愛心型。
【註】花瓣鬆餅如下圖：
(上圖為貳參咖啡的巧克力芭娜娜鬆餅)
鬆餅烤得外酥內鬆軟，口感也是意外的…..不錯耶……
【抹茶冰沙】原價$150(飯麵套餐換飲料則半價)
話說有學生家長喊貴的飲料呢？
冰沙至少很大杯啊啊啊…….
【芒果冰沙】$150
用今年很貴的芒果做成的冰沙，我喝到一些，香濃的哩！
【奇異果芒果冰沙】$招待小朋友
店家招待同事小孩的水果冰沙，引來大家的驚呼與嫉妒的目光，紛紛要求分食，但小朋友不為所動，自己一個人喝光光！
【套餐之冰紅茶】
泡沫紅茶耶！
不是帶有蜂蜜香的峨眉特產東方美人茶，可能是加了蜂蜜的紅茶，喝起來香甜順口。
【套餐之熱紅茶】
這麼熱的天，是誰點了熱紅茶讓我可以多拍一種飲料啊？
【套餐之果汁】
果汁是柳橙汁吧！看起來跟我們自己分食的芒果冰沙有點像（用一樣的杯子），所以店家本來以為附餐果汁已經送來了。:P
湖邊、吊橋旁的義大利餐廳，熱拿鐵還是有拉花的，看哪天去吃下午茶再點來喝喝看～
到富興老街後找到富興國小，面向校門口左手邊有一條小路即可通往細茅埔吊橋。學校旁有公有免費停車場，建議大家把車停在停車場後再步行至吊橋哦！
這篇文章的照片拍得實在很爛，店內環境及店外湖邊景色都沒什麼拍（但【延伸閱讀】第一篇有大師同事拍的風光明媚峨眉湖風景），不過下次不知何時有機會去，還是把拍得不好的照片拿來寫文章，想早一點介紹『雪之湖』給大家囉！
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《雪之湖咖啡》
新竹縣峨眉鄉富興村太平街8巷2號(峨眉湖細茅埔吊橋旁)／03-5806852
平10:30-18:00、假日 10:30-19:00(週三公休)
FB https://www.facebook.com/snowlake8/
路邊停車、近停車場
