今年的中秋節似乎天氣不是很好，新竹風又大又要自己準備烤肉工具生火什麼的真的比較麻煩，中秋節既然這麼喜歡吃烤肉，這裡就一次整理 6 間新竹較不為人知的烤肉隱藏燒烤好店，讓烤肉只要動口不動手，大家開開心心吃就好了！
這裡不推薦一般連鎖的知名燒肉店，新竹其實有很多「巷仔內」的隱藏燒烤好店，這裡簡單分享各家燒烤好物給大家參考，或許才就在你家附近也說不定，有些料理真的很強大！中秋節不要錯過這次的整理囉！
1. 新竹宵夜場|Tiger複合式燒烤吧-多種串燒烤物宵夜小酌好去處．飛鏢機台
參考食記：https://www.saydigi.com/2016/04/hsinchu-timmy-04282016.html
推薦熱門的「有卵香魚」 ！這麼大條的香魚其實肉不是最大重點，主要整個肚子幾乎都是魚卵，實在有夠誇張了，鹹香鮮甜魚卵在口中爆卵卡滋感覺很過癮，喜歡吃魚卵的朋友一定要點這條香魚來爽一下！
2. 匠燒！新竹高質感串燒居酒屋！推薦豆漿昆布雞肉鍋
參考食記：https://www.saydigi.com/2016/07/john-show.html
推薦好物「明太子雞」， 料理方式主要是上面有厚厚一層明太子，吃起來會比較偏鹹，十足夠味，喜歡稍微偏重口味串燒的朋友，這間的各項燒烤料理不能錯過囉！
3. 新竹公事包系料理！微驚豔的加班平價串物宵夜日式料理
參考食記：https://www.saydigi.com/2016/08/zangyouzangyou.html
經典的「鹽烤魚下巴」絕對是長輩的最愛，材料是日本青魽魚下巴，外皮烤的脆脆的，裡面魚肉嫩嫩的，魚肉新鮮搭配烤的火侯，就是好吃！
4. 大叔酒食炭火串燒
新竹美食推薦 大叔酒食、炭火串燒 僻靜環境中的溫暖日式食堂
參考食記：https://www.saydigi.com/2014/11/ojisanizakaya.html
推薦點一個「海膽花枝燒」來嚐嚐，這一道的做法與搭配的食材都很特別，因為花枝一不小心容易烤得太老與太乾，所以先在花枝上抹一層蛋汁，再刷上海膽、美乃滋與清酒的特調醬汁，灑上七味粉，產生鮮美的食感。有別於一般純燒烤、油炸、川燙的料理法，有燒烤的香氣、油炸的酥脆、也保留川燙的鮮美，集三種料理手法的優點。
5. 私嚐
新竹市東區 私嚐 烤物/炸物/啤酒 新竹的平價深夜食堂登場
參考食記：https://www.saydigi.com/2013/09/eatself.html
必吃的「頂級霜降牛」，油花均勻無筋的霜降牛吃來最順口，五分熟不見血，一口一片蒜片或是洋蔥就很夠味。在燒烤中掌握精準，沒有發生外部過焦與熟，內部還是生的狀況，在嚼咬中油花與瘦肉相互推擠出肉汁，肉味在此時也最香。
6. 大阪燒肉雙子 Futago
新竹美食 大阪燒肉雙子 Futago 新竹店 吃遍牛的各部位 只要動口不動手
參考食記：https://www.saydigi.com/2016/08/futago2525.html
誇張好吃的「蔥花橫膈膜」，真的一定要點一下，橫膈膜是牛隻部位的珍品，也稱腹身，富有恰到好處的油脂，在燒烤前先把蔥花撥開，讓橫膈膜單獨做兩面燒烤，接著依序剪開，露出內層的肉，呈粉紅色，最後將蔥花完全覆蓋，擠上檸檬汁，吃在嘴內盡是滋美肉味與蔥甜，肉質軟中含堅韌感，約烤個五分熟就可以吃了。
在新竹喜歡吃燒烤料理的朋友，中秋節這幾間有機會一定要去嘗鮮一下！推薦給大家
