新竹美食|湘滿樓川湘菜料理餐廳-川．香．麻．辣用心道地川湘菜．有辣有不辣一家大小適合用餐-踢小米食記 - SayDigi

踢小米

2016/09/26

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【新竹美食|湘滿樓川菜湘菜餐廳|前雅啤主廚老師父|南大路|珍香舊址】

這家湘滿樓是新竹在地一家有名氣川湘料理, 之前在馬偕小米就有吃過了, 被他們的川．香．麻．辣川湘菜特色所吸引, 不說不知道主廚就是以前雅啤老師父, 不只對廚藝料理很堅持, 還有在國外得獎無數, 是小米會想一來再來的川湘菜店家, 前幾個月他們搬到南大路以前”珍香”位置後小米還是第一次來新店呢, 試過他們一些菜色後覺得跟之前比風味一樣好吃, 而且有辣跟不辣的口味讓全家大小都適合吃XD 最後還來一個”老夫子”銅管炭火酸菜白肉鍋, 讓小米和同事們吃完帶著滿足的肥肚回家~ 大家就跟著小米一起去看看吧, GO!

湘滿樓現金消費抽獎活動:

https://goo.gl/cDMS1V

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(每禮拜都有更新啊)

湘滿樓位於南大路靠近東大路橋, 店址就是以前珍香港式飲茶啦~ 停車他們自己有私人停車場靠近光復路口外(7個車位), 如果停滿還可以到大眾小吃店(箭頭位置)對面有公有停車場, 那邊空位很多, 再走路過來大概5~8分鐘左右囉.

運氣好路邊還有停車格可以停XD

南大路靠近光復路這裡還有他們私人停車場, 停車位大約7個左右~

從外面看就可以感受到他們明亮而乾淨的環境空間

門口還有主廚張京華先生的過去得獎的介紹, 第一次來到這裡的朋友記得要點他們水煮牛唷~

店面總共有三層, 1樓是中式時尚風再帶點西式風格, 有圓桌也有沙發四人桌, 依個人喜好喜歡囉~

他們也有不少包廂設計, 部門或家族聚餐可以提前跟店家預約唷!

2樓及3樓也有一些大小包廂, 還有卡拉OK設備, 一桌低消5000元就可以解決了XD

這些就不用低消了~

1樓還有放置得獎記錄, 大家有興趣再參考看看XD

來看看菜單吧~ 小盤菜色大概200元上下, 價格上不算貴了, 款式也相當的多, 有豬．牛．羊．雞．海鮮不同食材選擇, 有辣也有不辣不同口味, 所以很適合全家大小或不同人的口味

如果人多聚餐他們也有10人套餐, 就不用想太多菜色組合了

開動囉~~~ 今天跟著美女同事一起用餐, 之前新工作壓力有所釋放, 胃口準備大開了!

松柏長青(小 180元), 這是開胃涼拌菜, 一條一條的不是豆干絲也不是筍絲, 吃起來有爽脆帶蔬菜甜味, 加上醬汁酸V酸V口味很醒胃, 後來問店家原來是津白菜心切絲製作, 是一道手工菜呢

冰梅西紅柿 120元, 這一道也是很好的開胃及解油膩小菜, 沒有想像中的很酸口味, 有著冰梅香氣也引出番茄的甜味, 酸甜酸甜味道不只小米很喜歡, 連很挑嘴同事小嫻也愛這味, 特別推薦這一道

老皮嫩肉(小 180元), 這是一道簡單料理卻可以吃出真工夫, 裡面滑嫩雞蛋豆腐外面是有著軟脆的老皮, 記得沾醬汁一起吃風味更佳!

醬汁要特別提一下, 這不是一般醬油啦XD 而是師父運用一些食材所調製出來的醬汁, 鹹香中帶甘甜味, 讓老皮吸了後一起吃超棒滴~

辣子瘋雞(小 220元), 這一道是可以調整辣度, 不過對常吃辣的小米來說大概是小辣左右XD 脆皮無骨雞塊裡面是多汁有雞肉甜味, 外面脆皮吃起來是有麻又有辣香口味小米要說明一下不是吃到椒麻粒才有麻勁, 而是吃雞塊時自然就可以感受到的川香．麻勁口味, 這是必須要花時間去爆香椒麻粒才能做到的效果, 不是隨便灑一堆在上面就可以滴