在竹北縣政二路上存在著一家低調而高品質日式燒肉店- 胡同燒肉7號店, 算了一下開兩年多耶, 小米常經過這條路上比較沒注意到, 倒是後來小結巴跟我說她有發現XD (可惡…有發現沒跟我說…) 在台北發跡的胡同燒肉相當知名, 主打當天中央廚房定量配送現切肉品, 賣完就沒, 所以太晚去可能會吃不到好料唷！除了肉品有水準外, 服務生桌邊服務親切及與客人互動讓店內氣氛很活潑, 不只是單純為了吃而來, 邊聊邊吃燒肉的感覺很棒~ 還有小米覺得有一個小貼心的是就算兩人用餐, 想要點不同種類食材都可以選擇”半份”, 這樣少量多種選擇讓人吃肉吃很爽XD 好啦, 廢話不多, 跟著小米一起去看看吧! GO!
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(每禮拜都有更新啊
)
胡同燒肉7號店位於竹北縣政二路收費停車場正對面, 招牌有一點不明顯, 可以認住烘焙坊的隔壁就是了~ 還有對面收費停車場是有特約的唷, 來這用餐別忘記自己權益!
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店內走的是日式風格, 前半段是吧檯式位置, 與好友小聚或跟店員互動氣氛還蠻不錯滴~
燒肉可以自己來或讓店員處理依客人喜好囉, 如果對燒肉烤法很有信心朋友自己來就有烤肉樂趣, 如果沒有就放心交給店員吧, 好品質的肉要烤得好才會美味加分
後半段是有四人或六人位置, 另外還有一個八人包廂, 如果人多聚會建議先跟他們訂位唷!
來看一下菜單吧, 他們肉品有牛。豬。雞。海鮮類(完整菜單請參考文末), 另外搭配的是蔬菜類及一些隱藏菜單, 點餐時需要跟店員詢問囉~ 吃燒肉當然吃牛是最爽的, 他們的牛肉有分為澳洲和牛及安格斯牛, 依個人預算來決定XD 提醒一下, 兩個人來吃可以點半份, 這樣可以吃到不同肉類又不需要花一整份的錢, 個人覺得給客人彈性很高, 預算夠可以選擇吃爽爽, 預算有限就通通半份再加白飯也可以吃飽. 這也是小米第一次吃到可以點半份肉的餐廳
三得利啤酒小米喝過覺得很棒, 大麥風味很濃厚且沒有啤酒苦澀味! 用來配燒肉吃很讚
<開車不喝酒 喝過量有害健康>
如果第一次來不知要點什麼的話, 他們有一個老饕必點立牌, 可以參考一下~
在吧檯位置有掛著當天隱藏菜單, 賣完就會下架囉, 手快有手慢沒有! 
即日起至12/20/2016, 他們每個週一～週四的晚上有蠻超值的雙人及四人套餐, 大家可以參考看看.
他們餐具很有日式低調而奢華質感, 使用的是無煙木炭, 整頓晚餐吃完也不會被煙燻到有烤肉味
泡菜60元, 這是小米喜歡的泡菜口味, 是微微酸中帶辣味甘甜, 單吃可以當開胃菜呢
記得留一些下來夾肉吃也不錯! (小米比較不習慣偏酸而沒甘甜味泡菜)
和牛牛舌 480元, 價位上是不便宜~ 不過看到如此色澤及鮮度的品質來說….. 偶爾來一下滿足自己也可以啦. 對了, 這麼高品質食材建議請服務員桌邊服務一下, 來感受最佳熟度及口感
牛舌可以跟店員說5~7分熟, 原本就有附青蔥, 一起烤還會帶著一絲蔥香, 一口吃進去可以感受到牛舌軟嫩帶脆度及蔥香美妙組合, 是標準的日式吃法. 愛吃牛舌的朋友推薦你們唷
安格斯牛五花 320元, 可以選烤肉醬或椒鹽(店家推薦烤肉醬), 漂亮的油花及鮮紅色澤光看就讓人流口水了
每一道菜他們會準備一個空盤, 可以將烤熟的肉先放在盤子上再分食, 這樣就不會一直放在烤爐上而過熟了~
建議先吃原味, 去感受有”厚度”牛五花所帶來牛肉甜味及軟嫩口感, 烤肉醬不會重口味, 是淡淡鹹香更為引出牛肉甜味
對了, 他們會無限量供應青蔥。洋蔥。檸檬汁, 讓客人與肉品搭配來吃原味感覺~
稍為愛重口味朋友可以將洋蔥及蔥花夾牛五花一起吃, 風味又有所不同, 這時候來個白飯配又更讚了! (謎之聲: 飯桶米終究是飯桶米….) 喂…你在演賭神啊XD
哈哈…自製厚切牛五花丼! 小米是說認真的, 他們燒肉再配上米飯一起吃也不錯, 米飯吸了肉汁甜味會讓人忍不住一直扒飯
SUNTORY生啤酒160元, 吃日式燒肉當然來杯生啤酒才爽的啦
這杯生啤大麥風味濃厚又順口, 不會有啤酒花苦澀感, 男女都很適合~
小結巴點的是薑汁汽水 60元, 薑汁+汽水口味囉, 不過小米還是比較愛生啤
蟹膏生干貝(每日限量) 230元, 這是生食等級不需要再燒烤, 一口放進嘴巴裡會充斥著濃郁而鮮美蟹膏, 還有脆度的干貝口感. 想吃一點生食朋友可以試看看唷!
霜降松阪豬 220元(椒鹽/烤肉醬/蒜味), 小米選的是椒鹽口味~
松阪豬本身就有椒鹽的鹹香及豬肉甜味, 再夾點蔥花風味就更棒了!
想解膩一點可以用泡菜夾著一起吃, 泡菜的辣中帶甘甜配上松阪豬爽脆口感也不錯吃唷~
去骨土雞肉 180元(椒鹽/奶油/烤肉醬/味噌/辣味噌), 我們選了店家推薦奶油口味, 雞肉本身有淡淡薄鹽口味, 口感很軟嫩, 如果想重口味一點沾奶油吃或加蔥花一起吃囉~
牛小排健康捲 380元, 健康原因應該是有給一些蔬菜夾著吃XD 不過聽店家說未來改菜單會取消蔬菜部份, 因為大家比較愛大口吃肉啦
這份也是有厚度切法的牛小排, 油花及色澤也是一樣很誘人
烤完捲起來吃軟嫩又牛味十足, 有厚度口感讓小米很滿足XD 愛吃牛又怕油膩的朋友可以考慮點這一道菜式唷!
小米還是夾一些蔬菜來試試口味, 感想是…… 嗯, 還是只吃肉吧！最後還有被店員虧小米也是愛吃肉一族><
這時候小米還是問了一下都沒有提供其他醬料嗎? 店員回覆客人詢問的話還是有啦, 不主動提供醬料是希望客人去享受高級肉品原味, 其實吃原味會夾蔥吃已經很不錯了~ 只是小米為了重口味的朋友著想才問的XD 他們會提供烤肉醬。味噌。辣味味噌.
小米試了一輪後, 牛肉沾烤肉醬鹹甜的味道比較搭, 味噌及辣味太重口味了, 會壓到牛肉甜味.
吃肉感覺油膩時點個綜合野菜(170元)來中和一下好了XD (謎之聲: 踢小米需要解油膩的嗎?)
裡面小米最喜歡是左上澎湖角瓜及椒鹽鮑菇, 兩者多汁又甜, 真的有解油膩的作用~
大腸頭(半份90元), 本身是熟的, 烤至金黃色就可以吃了, 口感上比較普通一些, 如果大腸再肥一點會更好
中間插播一下, 吃到一半時被女粉絲認出來合照, 沒想到她是跟很紅啟德胡董一起來吃燒肉, 小米立馬變成小粉絲跟胡董合照的啦
厚切鮭魚(半份120元), 烤5分熟外Q內軟口感蠻特別的, 就像灸燒一樣, 帶魚香的鮭魚很甜美蠻好吃的, 建議沾點烤肉醬油風味更佳唷!
後來和牛牛小排賣完了, 就換成安格斯肋眼牛排(500元) 肋眼是最軟嫩及肉香油脂最濃的部位, 相對價格就比較高啦, 一分錢一分貨嘛
已經烤到最後原本炭火無力時, 肋眼油脂滴下去火都旺起來了! 開始聞到肉香的啦~~~
肋眼牛排油脂比較多一些, 不過也因此可以享受到牛肉肉香及油脂甘甜兩種不同層次美味, 怕太油膩的朋友可以配白飯或啤酒一起吃囉
飯後甜點小米推薦這個托斯特芋泥卷(99元兩支), 使用吐司包著小米愛吃大甲芋泥 就這樣烤就好? 當然沒這麼簡單….
還有淋上煉乳或巧克力或混合, 光看這個畫面就流口水了吧
小米比較喜歡混合口味, 甜蜜蜜煉乳加入巧克力醬後比較沒那麼甜膩, 吐司外皮脆脆的口感還有裡面綿密大甲芋泥口味上蠻搭的, 芋頭香是小米的最愛呢
後記: 胡同燒肉7號店不管是肉質。服務。氣氛都具有相當高水準, 想吃澳洲和牛或安格斯牛燒肉的朋友, 這是一家有穩定水準不錯選擇日式小店, 在冬天來臨時吃燒肉也很溫暖唷
店家資訊: 胡同燒肉7號店-箶同燒肉夜食
地址: 新竹縣竹北市縣政二路410號
電話: 03-6575222
營業時間: 平日 18:00 ~ 23:00
週六、日及國定假日午餐時段:
12:00~14:30 18:00 ~ 23:00
官方粉絲團: https://www.facebook.com/hutongyakiniku07/
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