台中餐廳真是越來越狂啦~位於台中公益路二段上的「妃黛方舟」，不僅將甲板、船艙都搬進餐廳裡，更首創無菜單料理吃到飽，讓人在這裡就能一次盡享視覺、聽覺與味蕾的三重饗宴!大口一聽到這裡有無菜單料理吃到飽，立馬殺來一嚐為快；乍聽之下大家可能會跟大口一樣霧煞煞，不知道何謂無菜單料理吃到飽!原來餐廳會將當天有的食材輪番上桌，道道精緻又充滿驚喜，且吃到的保證是熱騰騰、剛出爐的餐點，跟一般自取式吃到飽會吃到冷菜的感覺很不一樣!且無需移動腳步，只需坐在座位上等候即可~服務人員便會將一道道精美的料理輪番巡場上桌，更是充滿了濃濃的尊榮感!加上五六日晚上都會有現場演奏表演，讓人身心靈都大大滿足啊~接下來趕快跟著大口上船看看有哪些厲害的好料吧!
【店家資訊】
妃黛方舟
地址:台中市南屯區公益路二段689號(路邊停車、後方有特約停車場)
電話:04-23806968
“錨起來吃”用餐時間:每週五六日晚上17:30~22:00
FB粉絲團:請點我
▼「妃黛方舟」就位於台中市南屯區公益路二段上，偌大又壯觀的建築體在陽光下閃閃發光，看起來頗有氣勢，要人經過不看到也難啊!
▼晚餐時間還沒到，門口已經聚集了不少訂位等候的朋友，一旁的弧形休憩區也可提供休息!
▼外頭的大夥都被這隻烤紅通通的烤乳豬給吸引~忍不住拿起相機狂拍!讓人更期待當晚的美味盛宴啦!
▼在燻烤的過程中，只見服務人員不停的翻轉著烤乳豬，看著我們口水也快流下來了………
▼一進到裡頭，金光閃閃又霸氣的船頭造型，精緻又華麗，讓人更期待接下來的美食航程啦XD
▼中央為船體造型的吧台，也是出餐、出飲料的地方~吧台兩旁則是座位區，有方桌、圓桌、長條型座位區，人多人少都適合!
▼雖然占地寬敞，但是桌距並不會太近，讓人可以在這個高雅又優美的環境裡舒服的用餐!
▼桌上都已經擺設好餐具、木盤、紙巾、調味料等用品，另外還有一個裝骨頭的小桶子，看得出來連細處都非常用心!這裡不僅有提供各式餐點，飲品，另外也有一個大大的酒櫃，想開一瓶酒來慶祝或嘗鮮都沒問題!此外還有超大水族箱，裡頭有波士頓龍蝦、螃蟹等各式生猛海鮮，活跳跳的鮮度滿分啦!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼船票，上頭的登船時間跟下船時間也就是用餐的時間，背面也有不浪費宣言跟簡單的菜單，一整個很連戲啊XD
▼另外也有正式的菜單，除了可以選擇開胃菜兩道跟飲品之外，其他通通都是無菜單料理吃到飽唷!
▼背面則是吃到飽的價位，可以選擇「錨起來吃」或「龍蝦狂熱」，前者就是無菜單吃到飽，後者則是波士頓龍蝦+無菜單吃到飽，真是太過癮啦!且四人同行一人免費，最高還可享65折優惠，真的很划算~(活動詳情以店家公告為主)
▼嘿嘿，這個錨型桌牌可是別有一番用意的，藍色桌牌代表還沒吃飽，服務人員看到就會拿著食物輪番上前問說還要不要….
▼吃飽的話就翻過來變成紅色桌牌，服務人員看到就會自動跳過囉XD話說我們吃得太開心一直忘記有這個東西，直到真的吃不下的時候還想說服務人員怎麼這麼熱情?一直詢問我們還要不要吃~原來是我們忘記翻過來啦><(桌牌是認真的!)
▼另外也有各式飲品、調酒或威士忌等，也可以視個人喜愛點選享用!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼此外還有氣泡水、咖啡、午茶、水果凍飲等，選擇還不少!
▼桌上還會附上六種調味醬料，由左而右分別是阿根廷青醬、鳳梨烤肉醬、蔬菜醬、煙燻過的鹽、灰鹽、黑鹽，都可以視個人喜愛搭配享用!不過因為他們的餐點調味都很不錯，所以我們幾乎都沒用到~只有肉類有搭配不同的鹽來提味，也算是相當厲害啊!
▼一旁還附有醃漬過的配菜，吃起來爽脆又酸香，開胃又解膩!
▼首先上桌的是麵包，裡頭有兩款小圓法，綠色則是因為加入波菜的關係~話說盛裝的容器也很特別，摸起來有皮的質感，感覺好像海底藏寶圖XD
▼麵包吃起來鬆軟有嚼勁，帶點淡雅的香氣，單吃就相當好吃了~
▼飲品選擇有紅茶、可樂、雪碧、西瓜汁等等，都可以無限暢飲喝到飽~我們選了紅茶與西瓜汁，紅茶香醇不甜膩，西瓜汁濃郁香甜，當季現打果然超好喝~我們兩個一直狂續杯!
▼前菜之一的義大利家鄉味道普切塔，裡頭有兩種口味，一種比較偏甜椒的香甜，另一款則帶點微微香辣，同樣走爽口香脆的路線!當日湯品則是龍蝦奶油湯，份量也不少，喝起來有濃郁的龍蝦鮮香，有種龍蝦在嘴裡跳舞的錯覺啊XD
▼厚實濃香的口感搭配小圓法也相當合拍，濕潤又帶點鹹甜與麵香，一整個好涮嘴!
▼西西里普帕特牛肉丸，緊實有彈性的牛肉丸搭配紅醬頗為剛好!
▼吃起來肉質軟Q飽滿有彈性，加上特調紅醬吃起來微微酸香甜美，香甜不膩口!
▼沒多久服務人員出現了~他們會拿著一道道現做的料理輪流巡場，有需要的朋友都可以來上一份!首先上桌的是旭蟹，看起來好像完整的一隻，但其實師傅都已經幫忙肢解好了，享用起來相當方便!旭蟹的肉質相當柔軟嫩口，而且甜度滿滿，搭配冰鎮的口感讓人更能享用到蟹肉的鮮美，算是少數吃到可以將旭蟹料理如此美味的店家!
▼沒多久看到服務人員拿出一串超長的串燒，上頭有香腸、馬鈴薯、紫色馬鈴薯等等，仔細一看原來這串燒是一把西洋劍，也太特別惹!
▼豬里肌肉佐紅椒粉，吃起來柔嫩又帶點淡淡鹹香，紅椒粉適時提襯辛香的口感~在嘴裡越嚼越香!
▼涼筍佐黃芥末搭配西西里葉，也非常適合夏天享用啊!話說服務人員的打扮也相當專業，讓我們不由得想起了鐵達尼號的傑克…..
▼涼筍吃起來清甜爽脆，搭配黃芥末醬與西西里葉竟然也相當合拍，跟傳統口味完全不一樣的全新感受，但同樣都好好吃!西班牙臘腸球，吃起來微微香辣又帶點鹹香的口感，紮實飽滿又多汁!
▼接下來服務人員又推著餐車過來了~上頭正是前陣子大口一直念念不忘的BBQ牛胸肉，吃起來不僅超級軟嫩，而且香甜又柔軟，表皮還吃得到焦糖微微甜脆的口感，經過小火慢燻的BBQ果然一絕，沒想到在這裡也能品嚐的到啊!另一款帶骨香腸也是相當受歡迎，不僅輕輕一切骨頭就能輕易取出，而且皮薄肉Q又多汁，單吃就相當美味!
▼現場還有現場演奏，感覺整個氣質都提升了不少~加上耳熟能詳的流行音樂，讓人忍不住沉浸其中，一次可以盡享視覺、味蕾、聽覺與嗅覺的多重饗宴，真的好幸福啊!
▼美食好酒搭配動人音樂，真是人生一大享受啊~
▼接著又來了另外一串串燒，上面滿滿的都是烤雞翅與馬鈴薯啊!
▼看到這麼長的串燒，讓我們想起在泰國的街頭小吃也是如此，就忍不住各來上一份….
▼所有的料理都會放在木盤上，看起來不僅賞心悅目也更能增進食慾啊!
▼雞翅烤至皮酥肉嫩，吃起來微微鹹甜，用手啃食就能過癮啦~馬鈴薯有兩種不同品種，吃起來口感稍有不同，一種較為綿密細緻，一種較為細嫩爽口，用烤的都不錯!
▼沒多久現烤披薩又來了~一次有兩種口味，我們忍不住又各來上一份!
▼兩種口味分別是經典義大利與鮮蝦披薩，現烤的就是不一樣，每道上桌都是熱騰騰的!
▼另外還有青醬鮮蝦、蜂蜜芥末牛小排披薩，吃起來都還不錯，不僅料多實在調味好，且餅皮也不會太厚，嚼起來有特殊的麵香，吃上一輪好過癮!另外還有冰鎮白蝦，吃起來Q彈鮮美，蝦殼非常好剝，吃得出來鮮度滿滿!
▼吃到一半的時候，烤乳豬就推進來巡場啦~看起來紅通通又香酥脆口的烤乳豬不僅大人喜歡，連小朋友也看得很嗨森啊!
▼只見工作人員將烤乳豬全場巡迴繞場一周後，就推出去分解給大家享用啦!
▼烤乳豬大家應該都吃過，但是怎麼將一隻這麼大的烤乳豬分解可就沒看過惹吧!
▼工作人員現場分解中，每一塊都能嚐到最厲害的脆皮，讓人超期待!
▼沒多久好料就上桌囉~話說這薄脆彷若麥芽糖般的酥脆豬皮搭配軟嫩肉質，看起來一整個超邪惡啊!
▼大家都知道烤乳豬需要慢火燻烤相當長的時間，才能將表皮烤至薄脆香酥，裡頭的肉質也要維持的相當軟嫩才行!在這裡就能享用到如此美味，好吃到有種要上天堂的FU~
▼拿起豬皮一咬，卡滋卡滋的酥脆口感讓人好喜歡~趁熱吃真的超好吃!豬皮搭配豬肉也不賴~吃起來外酥內嫩又多汁，簡單搭配胡椒就相當提味好吃惹!
▼接著上桌的是肋眼牛排，想要吃多吃少都沒問題，但前提是要吃得完不要浪費食材唷!吃起來相當軟嫩香甜，帶有油花的部位更是柔軟又有濃濃的油香，搭配燻鹽提味更加美味動人!看似平凡的玉米也裹上一層乳酪，吃起來帶點起司香氣，酸香甜美好涮嘴!接下來竟然還有豬肋排，美食當前我們還是忍不住要了一塊來嚐嚐!
▼外酥內嫩的豬肋排看得我們心癢癢~就算已經將近飽足也要來一嚐它的美味啊!
▼吃起來柔軟程度會讓人忘了它是豬肋排啊~油花香氣搭配柔軟嫩口的肉質，幾乎快到入口即化的口感，就算已經飽到胸口來還是覺得好好吃!
▼羊肩排也是一絕，骨肉不僅可以輕易分離，吃起來也沒有過多的羊羶味，肉質軟嫩香甜，輕鬆就能入喉!豬五花更是誘人，皮酥肉嫩的豬五花吃起來不僅一點也不過油膩，加上適度的調味更顯得香甜可口!吃多了肉類也可以來點玉米筍解解膩，帶皮現烤的玉米筍清脆香甜，單吃就很美味，搭配一點鹽味也不錯!當天竟然還有鱘龍魚啊!我們都快舉白旗投降了說…
▼沒想到還有現場片鴨，讓我們忍不住也來上一塊…吃起來皮薄清脆又軟嫩，真是銷魂的美味!
▼服務人員又出現了~我們馬上說可以進行甜點惹，哈哈哈!
▼起司麵包，波菜麵包中間夾著燻雞肉，上桌前服務人員再將加熱融化的起司淋到麵包配料上頭，看起來超邪惡的!吃起來也不遑多讓，濃濃起司搭配鹹香雞肉與鬆軟的麵包，一整個大滿足!
▼要進行甜點前服務人員會先將桌子整理乾淨，再送上新的餐盤以方便享用水果及甜點!他們的水果也是相當澎湃，吃起來也頗為新鮮甜美!
▼甜點出現了~還好我們還有另一個胃XD
▼當天的甜點是芋泥捲、牛乳捲、抹茶蛋糕與芒果蛋糕，看起來很厲害一點也不馬虎!
▼抹茶蛋糕一整個造型獨特，底層還鋪有一層抹茶巧克力，抹茶控必點!果然口咩馬上就點了一個….
▼抹茶蛋糕吃起來有著淡雅的抹茶香氣，慕斯的口感綿密細緻，甜度不會過高過膩，單吃就很不錯!芒果蛋糕更是一絕，裡頭除了有慕斯的軟綿之外還有像是果醬加果粒的口感，層次多元，讓我們好愛!另外也有枸杞金凍，吃起來有淡淡的桂花香氣，還有枸杞甜味，清涼爽口，一整個超解膩!吃完甜點讓我們既飽足又滿足，真是一場美好的饗宴!
「妃黛方舟」不僅用餐環境優雅舒適，搭配華麗又精緻的裝飾，讓人真的有種在遊輪上用餐的錯覺XD第一次品嘗到”錨起來吃”真的讓我們相當驚豔，不僅每一道菜都是熱的，且不管是海陸大餐或是蔬菜水果通通有，甚至還有烤乳豬、片鴨等料理，幾乎快要道道是主餐的程度啦XD連甜點也不馬虎，好看又好吃，真是讓人既飽足又滿足~我們吃到後來已經接近飽足卻還是很期待下一道的餐點，算是很難得的經驗!推薦給大家，有興趣的朋友不妨可以來品嚐看看，驚喜度滿滿的無菜單料理吃到飽，或許也會跟大口一樣一吃就愛上!
【店家資訊】
妃黛方舟
地址:台中市南屯區公益路二段689號(路邊停車、後方有特約停車場)
電話:04-23806968
“錨起來吃”用餐時間:每週五六日晚上17:30~22:00
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