位於竹北市文信路、文祿街交叉路口的「蟹樂喜日本料理」，是一間以活蟹、活海鮮為主的日本料理，大口吃過一次就一直念念不忘至今，後來一有新菜單也會馬上去店內報到!前陣子據說店家又推出限量的「北海道鱈場蟹套餐」(4~6人份/食材因季節有所替換)，不僅可以享用到鱈場蟹五吃(五選四)，還能從16道精緻餐點中任選三道，真是太划算啦~不過光是滿滿的鱈場蟹就足以讓人吃得既飽足又滿足啦!
【店家資訊】
蟹樂喜 日本料理
地址:竹北市文信路285號
電話:03-6573318
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tacukanilucky
▼「蟹樂喜日本料理」就位於竹北市文信路、文祿街交叉路口，是一間以活蟹及海鮮為主題的日本料理!
▼門口擺放著最新菜色介紹，像是丼飯、生食這裡都有提供，想要聚餐或是簡單吃都沒問題!
▼座位區分為一、二樓，有四人座、六人座、和室座位區、圓桌及包廂區，人多人少都適合!
▼此外也有適合多人聚餐的長條型會議桌，很適合公司行號一同來用餐!
▼和室區也有小小的輕隔間，所以也很適合小型的三五好友或是家族聚餐!最貼心的是腳可以輕鬆地放在桌子底下，坐久也不會覺得腳麻!二樓還有不少靠窗的座位區，感覺也很不賴唷!
▼另外也有各式大小包廂，比較不用擔心會互相打擾到!
▼想要圓桌聚餐也沒問題，這裡的座位區通通能滿足不同族群的需求!
▼一樓的超大水族箱裡頭放了各式生猛海鮮，像是帝王蟹、龍蝦、螃蟹等等，每隻都活跳跳，看起來就很好吃的樣子(咦?)
▼桌上已經擺好日式餐具組，坐定位後服務人員會來倒熱茶!另外我們還加點了可爾必思，搭配餐點清涼爽口，頗為合拍!
這天我們享用的是4~6人份的「北海道鱈場蟹套餐」(9999元/需三天前預訂/食材因季節有所替換)，就能享用到鱈場蟹五吃(五選四)跟以下16道餐點任選三道，真是太划算啦!以下是餐點內容，提供給大家參考:
(一)鱈場蟹五吃(五選四):
1.鱈場蟹湯霜刺身
2.蒜味鱈場蟹葛粉蒸
3.炭火烤鱈場蟹
4.南洋香辣蟹膏(附法國麵包)
5.鱈場蟹火鍋(柴魚昆布高湯、北海道味噌石狩高湯)
(二)以下餐點任選三道:
1.炙燒骰子刺身散壽司
2.清炒牛蒡
3.和風鱈魚肝洋蔥沙拉
4.葛瑪蘭黑豚五花肉片
5.炒烏龍麵
6.六貫豆皮壽司
7.三點珍味小菜
8.香酥蝦
9.XO醬季節時蔬
10.烤鮭魚頭
11.八串綜合串燒
12.酥炸花枝手
13.酥炸魚排
14.鮭魚炒飯
15.搖滾水果蝦10隻
16.海膽歐姆蛋
▼首先上桌的是鱈場蟹火鍋(柴魚昆布高湯)，多到快滿出來的鱈場蟹讓大家驚呼連連，看起來就是滿滿一鍋好料啊!
▼鱈場蟹再稍微烹煮一下即可，不要煮太久以免過老囉!
▼看得出來這隻鱈場蟹應該個頭不小，所以每一隻腳跟螯都相當粗壯啊!等到鱈場蟹煮至紅通通的即可上桌~主廚也很貼心的幫忙將殼對切，所以只要剝開就能享用裡頭滿滿的蟹肉囉!
▼除了美味的鱈場蟹之外還有各式蔬菜、日式火鍋料等，湯頭鮮甜甘醇又不過膩，一整個清甜又爽口，讓人忍不住喝上好幾碗都沒問題!
▼鱈場蟹吸附滿滿湯頭精華，吃起來不僅鮮嫩又帶點軟Q口感，而且肉質飽滿又不柴，一口吃下滿滿鮮味，滋味真是太棒了!
▼八串綜合串燒，份量十足的串燒拼盤都快比這位正妹老師的臉還要大啦!
▼裡頭一共有低溫熟成牛肉、香草雞、葛瑪蘭豬跟香草豬四種口味串燒，不僅香氣十足，每一串都超級飽滿又吸睛!
▼吃串燒就要配啤酒才對味!店內也有提供SUNTORY PREMIUM啤酒，不僅清爽滑順又涮嘴，而且不太會有苦味，夏天搭配餐點超合拍!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼來到這裡就是要大口吃肉、大口喝酒啊!相揪三五好友、家人同事們就能來這裡開個美味的啤酒趴踢!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼香草雞吃起來緊實又飽滿，Q彈鮮嫩又多汁的美味讓人喜愛!
▼低溫熟成牛肉，吃起來不僅充滿濃濃牛肉香甜，帶點微微嚼勁，搭配胡椒的提味，在嘴裡越嚼越香!
▼香草豬，有點類似層層堆疊的培根，吃起來外酥內彈，不僅有微微的焦香還帶點培根的鹹香甜美，一口吃下層次多元，相當美味!
▼噶瑪蘭豬，油亮又肥嫩的豬五花部位看起來更為誘人啦!
▼吃起來不僅有種肥中帶瘦的口感，肥的部位吃起來Q而不膩，搭配醬料更為入味好吃!
▼一旁還有檸檬、漬物可供搭配，相當清爽解膩!
▼鮭魚炒飯，炒至粒粒分明的炒飯上頭再鋪上酥炸鮭魚皮，看起來份量還不少!
▼炒飯吃起來鹹香帶有回甘的甜味，搭配酥脆的魚皮不僅香氣十足，而且口感層次更多元，一整個相當涮嘴!
▼看似平凡的炒飯卻有種讓人一口接一口的魔力，真是太神奇了!
▼海膽歐姆蛋，底層先鋪上一層海膽後再搭配軟嫩滑順的歐姆蛋，最後再淋上美乃滋、柴魚、蔥花等配料，看起來也是一道創意料理!
▼吃起來不僅香滑順口，嘴裡還帶有海膽鮮甜與軟嫩的蛋香，融合在嘴裡形成一股和諧的味蕾，好銷魂啊~
▼蒜味鱈場蟹葛粉蒸，一上桌就聞到濃濃的蒜香，讓人食指大動啊!
▼葛粉上頭鋪了滿滿的鱈場蟹，搭配蒜香的調味，讓鱈場蟹又有不一樣的新吃法!
▼鱈場蟹吃起來更為鮮嫩香甜，搭配蒜味更為提香美味，讓人忍不住一口接一口，吮指回味啊!
▼鱈場蟹的肉質相當飽滿，一點也沒有縮水，吃進嘴裡鮮嫩飽口又滿足!葛粉吸附滿滿蒜味湯頭，吃起來香Q滑順、清爽順口，搭配起來真是美味極了!
▼鱈場蟹的肉質相當飽滿，輕輕一挑就能挑起!
▼甚至一挑就能整條挑起，吃進嘴裡不僅有滿滿的鮮味，而且軟嫩滑Q的口感一整個相當銷魂啊!
▼接著炭火烤鱈場蟹、南洋香辣蟹膏(附法國麵包)上桌囉!每一道都是份量十足，愛吃蟹的朋友一定不能錯過!
▼南洋香辣蟹膏(附法國麵包)，特別採用鱈場蟹的蟹殼為容器，裡頭盛裝的正是蟹膏搭配紅咖哩醬下去拌炒而成的精華，上頭的鱈場蟹經過酥炸完整保留鮮味與湯汁，一旁附上法國麵包可以搭配醬料享用，滋味多元又豐富!
▼這隻鱈場蟹可是有三公斤左右，光是身體的部位就快比臉大，所以能做成的料理也相當多元!
▼蟹膏精華不僅可以搭配鱈場蟹享用，也可以加在法國麵包上頭一起食用，吃進嘴裡都是滿滿的享受啊!
▼香酥脆Q的法國麵包搭配濃郁又帶點微辣的蟹膏精華，吃起嘴裡不僅有滿滿的鮮味，還有紅咖哩特殊的香氣，微微香辣的口感更為開胃啦!
▼酥炸過的鱈場蟹不僅肉質更軟嫩，而且裡頭還保有濃濃的湯汁，水份完全鎖在麵衣裡頭，吃進嘴裡鮮香甜美，更能吃出鱈場蟹不同的美味!
▼炭火烤鱈場蟹，鱈場蟹其實都已經烤熟了~放在炭火爐上有保溫的效果，一上桌就能享用!
▼師傅同樣已經將鱈場蟹腳都對切開來，更方便享用!
▼炭火烤過讓鱈場蟹的鮮香滋味更濃厚，也能將滿滿鮮味鎖進肉質裡頭!
▼肉質看起來有絲絲的纖維感，吃起來不僅不會過於乾柴，還有滿滿的鮮味與湯汁在裡頭!
▼肉質軟嫩鮮甜又飽口，吃進嘴裡大大滿足!
▼鱈場蟹吃起來就是鮮甜美味，軟嫩又多汁的口感讓人好愛!尤其是炭火烤的鱈場蟹更是當天的第一名，在場的每個人都好愛啊~
▼當季水果，有荔枝、紅龍果、香吉士等，新鮮香甜又美味，而且享用起來都不需要沾手，真是太方便啦!
▼甜點是抹茶起司蛋糕，吃進嘴裡不僅淡雅芳香，搭配香濃的起司香氣與酥脆的餅皮，清新爽口又不過甜膩，是個很好的Ending!
「蟹樂喜日本料理」不僅環境優雅舒適，而且整體充滿濃濃日式氛圍；用餐環境多元，有一般座位區、和室座位區還有大小包廂區可供選擇，不管是三五好友、家庭聚會或是同事聚餐都非常適合!尤其這裡不時會推出新菜色，像是這次的北海道鱈場蟹套餐就讓我們吃得既開心又飽足，不僅能夠吃到鮮味滿滿的鱈場蟹，而且還有多種吃法，讓人吃得超過癮!推薦給大家，有機會不妨可以來品嚐看看，或許也會一吃就愛上唷!
【店家資訊】
蟹樂喜 日本料理
地址:竹北市文信路285號
電話:03-6573318
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一至週日)
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