【宜蘭美食】合盛太平cafe story更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
當新潮變成一種過時，過時的東西也會成為另一種新潮。老屋重生，就是這樣的概念：原本已經被認為不再具有價值的舊建築、舊家具，擺在你家裡可能只能積灰塵或是老想把它回收，走進老屋重生的商家卻又覺得一切是如此新鮮、「舊得好美」。你看人是不是很矛盾(笑)
【合盛太平】正是所謂舊得好美的代表，門口的鐵窗只是重新漆過，還是古時鐵條的模樣。大約今年春天的時候，右上和小虎在走鐵道環島微旅行來到宜蘭站的時候，就已經在十六崁瓜仔雞麵邊吃邊瞄這棟建築物—-因為它就在十六崁瓜仔雞麵的正對面。那時候似乎還在整修中，沒有甚麼人潮，而且那天也因為宜蘭小吃太過豐富，整天嘴沒停過，但心中已經暗暗種下「來吃吃看」的念頭。
這趟也是因為出來環島微旅行到了台東，回程買不到全程回台北的火車座位，我們在宜蘭就下車改搭客運，才有機會進入嚐鮮。光影印在古式天花板燈座上，又是一番懷古味道。
當天已經是晚上，門口的黑板其實昏昏暗暗看不清楚寫甚麼字；現在才發現這個組合看起來很誘人耶。更棒的是他們的下午居然長達整天(笑)。
進店門一瞧，唷~這可不是掛號處嗎？！名曰太平醫院的木招牌充滿古時氣氛的立在門口招呼客人，彷彿在說：是心病了嗎？讓我的咖啡來療癒你~~
磨石子的地板光亮不滑，果然是古時候的老房子會有的優雅感。店內仍舊維持著古時的小房間格局，似乎還看得出一間一間的診療室或配藥房的格局。
因為阻擋頗多，不太能拍到每個小房間的模樣，右上改從樓梯往下拍，比較容易看得出空間的陳設方式。
牆上、桌上掛著非常多台灣新銳導演的電影海報或劇照，而且劇照畫質極好，不知店主是不是像台北捷運中山站附近、另一家老屋重生的咖啡廳：小摩登一樣，是電影圈人？
門口這座老式電話，不知道是不是還能撥得通？如果能，會不會有點像鬼片(笑)
這是一棟兩層樓的建築，二樓也是營業空間，那麼就帶各位上去走走~~這座時鐘掛在樓梯間牆上，這座彷彿只會出現在潛水艇裡面的時鐘，不管字體、造型都很特出又古典，再加上右上的手表也是SEIKO，右上非常喜歡它。
二樓有一處廚房空間，並沒有做為實際廚房使用，而是照樣掛滿了電影劇照。
這超古早的灶上還有一口鐵鍋。當年生火恐怕還是要靠木柴或煤球之類麻煩的東西，這樣的古早灶真是非常少見了。
樓上的地板是另一種也是古時常見的蜂巢紅磚舖砌而成，比起磨石子，顯得家常味得多。空間一樣切分成一小間一小間的。
有三個小間完全是古代和室的設計，必須脫鞋子爬上榻榻米，方可盤腿享用這古香古味的情緒。是說……右上曾經在類似這樣的空間喝茶喝到睡著。榻榻米還真好睡。
來到二樓靠窗的這個房間，牆上的碑文註記著老屋主人的故事。老屋當年是間醫院(太平醫院)，院長陳金波老先生是宜蘭有名的神童，三年就修完正常五年的學業，後來到日本學習醫術，回台後除了開醫院澤被鄉親，還參加各式台灣文化協會領導抗日運動，爾後甚至成為宜蘭市長，並阻止了國民黨統治初期血腥動亂影響到宜蘭地區，對宜蘭非常有貢獻。
這個房間裡放了許多紀念陳院長的塑像、獎牌等等，也展出相當多右上不太看得懂的藝術作品(笑)。
這兩處電力開關，完整保留了當年的模樣；只是不知道現在是否仍有功用？
關於飲食現在正式上桌(笑)。水杯上都有張紙杯墊蓋著保持衛生，杯墊上的印記也正是合盛太平的LOGO。
右上點的抹茶拿鐵。這杯上桌時我正好在拍二樓，其實下方的綠色細線拉花拉得很用心、精緻，是我太晚回來拍了(掩面) ……
一入口稍微驚訝一下，因為在大部分咖啡廳喝的抹茶拿鐵並不會加入咖啡，但合盛太平是有咖啡的；咖啡淡淡的苦味冒出來混入抹茶的淡澀，把味道往成熟的方向猛力拉扯，這杯不是少女的飲料(笑)。不過我還是蠻喜歡兩種苦味之間的平衡感。
紅酒燉牛肉飯。旁邊的蔬菜包括杏鮑菇、玉米筍、綠花椰和紅椒都細細翻炒過，一點淡淡的油香味勾出蔬食的天然甜味。
牛腩燉得非常軟嫩，幾乎到了入口即化的地步，而且蠻多塊的。是說在咖啡館能吃到這樣豐富的品質，實屬難得啊(遠目)。不過調味上我覺得並沒有太多特出之處，以及如果能夠想法子讓它更不油一點，肯定更加分。
搭著主餐提供一小塊手工餅乾，脆脆香香，不過以右上和小虎這種甜點饕來說這怎麼夠塞牙縫呢(笑)。
小虎點了拿鐵咖啡和下午茶蛋糕套餐。拿鐵咖啡我一口沒喝，據他所說是奶泡相當細緻、香味相當迷人。
我點的蘋果派，記得一份是一百大洋。當時看菜單心想，一份要一百不算便宜呢！還自作聰明貪小便宜的選了看起來比較大的蘋果派、放棄比較小但是很可愛的焦糖蛋糕，誰知道上桌後其實是這麼滿滿一大盤……
SCONE不像一般坊間賣的那樣酥，它比較紮實比較綿一些些，口味頗為特殊，抹一下盤上的抹茶醬或是焦糖醬吃，味道更跳了，尤其是又甜又苦的抹茶醬真的很有特色。小餅乾則和剛剛主餐附贈的那塊是相同的。
服務生會先問蘋果派灑或不灑肉桂粉，右上說當然要囉！肉桂粉非常能夠把蘋果派的香味拉出一股濃郁感，加上這派裡的蘋果是煮得又香又還留有一點濕潤潤的口感，實在很正點。
【合盛太平】
https://www.facebook.com/cafestory145
宜蘭市中山路三段145號
電話： 03-936-0060
營業時間：週一 – 週四: 8:30 – 22:00 週五 – 週六: 8:30 – 23:00 週日: 8:30 – 22:00
地點指引：在宜蘭市區最熱鬧處，正對面是十六崁瓜仔雞麵，隨便問當地人都可以找到路。如果搭火車從火車站過去，約徒步15分鐘左右。
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