過年快要到拉！每到過年，看婆婆媽媽們在廚房忙得天翻地覆就覺得很辛苦，近年來準備年菜比起以前輕鬆多了！有許多可以自己買回家加熱輕鬆端上桌的美味年菜，像是「六福美饌」的年菜，嚴選精緻食材，並且由五星主廚監製推出，選擇豐富多樣，讓掌廚人不用自己在廚房弄的手忙腳亂滿身汗囉～
份量上我覺得像我們家是小家庭，兩大一小，基本四樣菜就很足夠，份量剛剛好，每個人都能吃飽，如果要吃到兩餐也不是問題。如果家庭成員較多，就可以多選幾樣餐點搭配，六福美饌也都有搭配好的年菜套餐可以選擇，省時省力超方便！
*本篇文章與六福美饌合作分享
現在有許多的小家庭，如果不用回婆家、娘家過年的話，大部分都是出去玩，若要在家準備年菜的話，也都簡單處理，因為人不多，要是煮一大桌年菜，大家吃不完，重複加熱也不是很健康。還有每年看家裡婆婆媽媽煮飯那麼辛苦，心裡也覺得不好意思，但又幫不上忙，你們知道的，廚房容不下兩個女人啊～哈哈哈哈！
因為沒辦法在廚房幫忙，總是想著要是有方法可以減輕一點媽媽們的工作量就好了！是的！現在冷凍年菜、外帶年菜超熱門！直接網路訂購到家，要煮的前一天從冷凍放到冷藏解凍，隔天只要加熱上桌就好，不需要再切菜、調味，非常方便，大家都輕鬆又開心。
尤其像我這種不擅長複雜菜色的人，想到就頭痛，平常要工作也很少下廚，而且也不太喜歡滿身油煙味⋯⋯有這種輕鬆就能吃到美味年菜的產品，真的是太、好、了！
我們這次試吃了四道六福美饌推出的精緻年菜，和大家分享。
首先是這道麻辣牛犇煲，處理方式非常簡單，要吃的前一天放到冷藏退冰，隔天幾乎都可以完全解凍。我會直接倒進碗裡面，放進電鍋加熱，外鍋放 1.5 杯水，基本上充分加熱就可以了。
大家印象中對冷凍再加熱的年菜印象都普通對不對，我懂！但我必須說，這道麻辣牛犇煲真的會顛覆想像，香濃的麻辣火鍋醬，有著辣椒與花椒的香氣，順口卻不過於刺激，嚴選澳洲牛腱肉與牛筋，牛筋軟 Q 完全沒讓人失望。牛腱肉口質不錯，吃得到牛肉的香氣，很入味，缺點是有一點點乾柴，但是配著醬汁入口，影響不大，水準有在。
這道餐點真的一入口會讓人驚艷，餐點口味比起許多店家現煮的麻辣牛肉煲還要好，花椒香氣明顯，讓我們十分喜愛，當天端上桌我和佐治配著熱飯直接掃盤，很可以啊！
麻辣牛犇煲這裡買：http://bit.ly/2E9R4Tl
開運京醬燜軟骨，這道軟骨佳餚處理方式和牛犇煲一樣，完全解凍後，打開包裝倒入盤中，進電鍋加熱後就可以上桌，真的超級方便，完全不需要另外看火、擔心肉焦。
一份裡面會有兩包，照片中的份量就是兩包的份，我覺得我們兩大一小這個份量是剛好的，但如果家裡人多，我會建議增加菜色，因為選擇蠻多的，多樣比多量好，豐富又不膩口。
這道京醬悶軟骨是六福美饌特別為長輩、小孩設計的餐點，使用台灣「究好豬」製作而成，口感柔軟好入口，醬汁是特別的京醬，香料味道明顯，香氣十足，鹹度適中剛剛好。
阿福很喜歡這道京醬悶軟骨排，一直跟我說還要吃～因為醬汁很下飯，小孩默默吃了不少，大人看了就開心啊！但我要說如果是比較小的孩子，大人還是要注意軟骨，因為有些孩子可能沒辦法咬軟骨，像阿福還是會把骨頭拿出來說他不能吃，所以還是要注意一下喔！
開運京醬悶軟骨這裡買：http://bit.ly/35hnDe3
陳香醉棗煲冬雞這道湯非常耗工，燻製的過程使用特大的棗子浸泡在白蘭地酒內半年，每三天攪拌，確認棗子有均勻吸附白蘭地香氣，使用肉質軟Ｑ的飼養黑羽土雞，熬製 12 小時，才有這道經典的雞湯。
雞湯處理也超簡單，因為全雞已經有熟，只要完全退冰直接倒入鍋內，放進電鍋蒸熱，大約 30-40 分鐘就可以端上桌。如果要用微波的話也可以，退冰後倒入可以微波的容器內，微波 15-20 分鐘左右就可以。
這道雞湯香氣清香，喝得到香醇的口感與雞湯獨特的風味，我覺得非常療癒，雞肉也蠻軟 Q。大家要記得控制加熱的時間，太久的話肉可能會有一點乾柴，但基本上照說明加熱應該是沒問題的。
陳香醉棗煲冬雞這裡買：http://bit.ly/34mUA7C
阿福跟我都是湯控，每天吃飯都會問我：「媽媽，今天有湯嗎？」
那天阿福看到這鍋雞湯，開心到不行！狂喝～
可能會有疑問說這款湯有一點酒精濃度怎麼能給孩子喝？實際上這款湯酒精濃度很低，充分加熱後酒精也會完全揮發，但如果家裡孩子還很小的話，還是不建議食用哦！我會建議兩歲半以上，有常吃大人食物再考慮。由於湯我已經煮滾，也沒有給阿福吃紅棗，基本上沒什麼問題。
口感溫潤順口，帶有淡淡雞肉的油脂香氣，更顯鮮美，他一口接一口，喝到欲罷不能，結果半夜尿褲子，傻眼哈哈哈哈哈。
我覺得這鍋湯的份量還蠻大的，隔天再加熱、加一點水、鹽巴，另外自己再加一點玉米、香菇、蘿蔔，又是一鍋好湯！
最後，過年怎麼能沒有滷白菜？滷白菜是過年必備大菜！每年我都吃我媽的滷白菜吃到怕，整鍋上桌沒有再跟你客氣，我和佐治都很喜歡吃滷白菜，但我自己怎可能會去煮（笑）
六福美饌把滷白菜必備的配料都準備好，白菜切絲、湯底、香菇、魚皮、炸豬皮、香菇、蛋酥、干貝絲，我們只需要解凍退冰，倒入鍋子裡面加熱就好了！真的超方便拉～
這道滷白菜在 7-11 指定獨家上架，即日起至 2020 年 1 月 16 日止都可以到你家附近的 7-11 預訂，限量發售，售完就沒有了唷！
份量、配料都很有誠意，香氣也不錯，炸豬皮好 Q，白菜也夠細夠軟，很好入口，口味還不錯。但滷白菜，大家心裡的第一名應該都是自己媽媽煮的那一味，而且要和家人一起吃才好吃。
經過這次試吃也讓我了解到，為什麼過年的時候婆婆媽媽會在廚房這樣大粒汗小粒汗的為家人煮出一道又一道的美味大菜，因為這就是大家聚在一起，回憶裡最美好的味道！
謝謝六福美饌，讓我們今年有新主意，將美味帶進家裡，對家人的愛與關心，多了一樣新的選擇。孩子們一起網購年菜，幫助媽媽們省一點力，在端出美味的同時，也端出一份心意。過年之所以開心，食物之所以美味，都是因為加入了「家人相聚的歡笑聲」，最強調味沒有之一！
活動資訊：六福美饌網站即日起至 2020 年 1 月 10 日，年菜單品任選三件，結帳時輸入「ruru20」折扣碼還可享結帳最終9折優惠喔！
六福美饌年菜資訊
官網：https://www.leofoofood.com.tw/
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