汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店。高雄流傳70載的經典老味道

一人獨享美味的汕頭火鍋老味道~!

一份老高雄人的回憶,自民國32年創立的「汕頭泉成沙茶潮鍋」來新竹啦!期待已久的北台灣首間分店選在新竹巨城7樓,於8/20正式開幕,來到泉成可以享用流傳了70載的獨門手作沙茶醬與汕頭扁魚湯,搭配各式新鮮食材、冷藏熟成肉品,每一口都美味,除了提供適合多人聚餐的鴛鴦鍋,亦有精緻的個人鍋,一人也能獨享美味的汕頭火鍋老味道,還有咖哩飯、肉燥飯、牛肉丼飯吃到飽,這篇牛牛會分享食後心得、完整菜單及開幕優惠活動資訊唷,認真有推

汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店開幕優惠

8/20-8/23 來店前20名可享個人鍋套餐第二份半價或共鍋77折優惠

8/24-8/28 本名有”泉”或”成”一字可享用餐88折優惠、”泉成”兩字享77折

歡慶77好禮加購送,來店用餐滿低消享丸餃類77元加購優惠,每桌限加購一次

汕頭泉成沙茶潮鍋的本店位於高雄,在高雄地區是有名的汕頭火鍋老店,自民國32年創立至今已傳三代,汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店位於巨城7樓,目前僅提供現場候位,暫無提供預約服務,之後若開放預約會另行公告。

店內環境寬敞舒適,十分適合聚餐,分為個人鍋區以及後方的共鍋區,雖說是老店,但整體裝潢是新穎並富有質感。

自助吧區提供各式醬料、飲品、白飯,以及可配飯的肉燥、咖哩,都可無限取用!

飲品部分提供常見的碳酸飲料、蘋果汁、奶茶、冰沙。

白飯使用台梗九號米,可搭配壽喜豬肉燥、牛丼壽喜燒、日式雞肉咖哩,還有辣的很帶勁的辣炒年糕,儘管只是配角也不馬虎,各司其職、每款味道都很夠味,肉量也給的誠意十足!

醬料區可別忽略!醬料可說是汕頭火鍋的靈魂,尤其是泉成獨門的手作沙茶醬,有股濃郁的花生香氣,店家推薦打顆生蛋黃加入沙茶醬中更好吃,並可依照喜好加入蔥花、蒜碎、辣椒,以及少許醬油或白醋提味,加入生蛋黃的醬料吃起來更滑順~

菜單 MENU

汕頭泉成沙茶潮鍋的菜單分為個人鍋菜單和共鍋客席菜單,牛牛今天主要是分享個人鍋的部分,對共鍋菜單有興趣的話請點此。個人鍋點餐步驟,先選肉品、再選鍋底,最後選副食,個人鍋套餐依照肉品分為 ABC 三區,平日限定優惠5盎司肉品只要298-488元,也有素食鍋可選擇!

*每人低消鍋物套餐乙份(或平日單點滿298元 / 假日單點滿396元)

*100-140公分兒童低消200元、100公分以下免低消

*以上消費均另收10%服務費

*用餐時間為90分鐘

安格斯熟成黑牛霜降 升級10盎司 746元

精緻個人鍋,附基本菜盤及自選肉品,平日限定優惠5盎司,另外可加價升級至10盎司、15盎司。

鍋底部分套餐均附汕頭扁魚鍋不需加價,其他皆須加價38~98元不等,共有八種口味,+98元可升等成巴蜀麻辣鍋,湯頭麻香帶勁,裡面有好幾塊豆腐跟鴨血,都很入味、口感也很好,鍋底可免費續加乙次,我們很喜歡點麻辣鍋底來涮肉,多了麻辣的香氣更好吃~

肉品部分,店家特別推薦這款安格斯熟成黑牛霜降,跟我們一樣胃口比較大的朋友可加價將肉量升級到10盎司,經過冷藏熟成的牛肉吃起來十分鮮嫩,加上分布均勻的油花增添Q彈的口感,我覺得很好吃耶~

菜盤內容有多種蔬菜、菇類跟少許火鍋料,若不想要菜盤可更換成酒香雞腿丁5盎司或是蛤蠣乙份。

漁夫海物雙人肉肉套餐 1788元

除了單人套餐,也有適合兩人分享的雙人套餐,漁夫海物套餐有附汕頭扁魚鍋兩份(亦可補差價升級)、菜盤兩份、5盎司肉盤兩份、海鮮大拼盤一份,整體內容豐盛有飽足感,推薦給喜歡海鮮的朋友!

招牌汕頭扁魚鍋不錯耶,跟牛牛一樣初訪的朋友一定要點,這可是流傳70載的老味道,油酥過的扁魚和赤尾青蝦搭配秘製的湯頭一同熬煮,並加入鹹芥菜、番茄片增加湯頭的清爽,喝起來有濃郁的扁魚香氣,但口感清爽不油膩,涮任何食材都對味,單吃就很有味道,涮起來再沾特調沙茶醬也很搭,風味更有層次!

另一鍋我們+58元換成東北酸菜鍋,湯頭加了大量的酸白菜熬煮,一入口會覺得酸勁十足,接著慢慢轉為甘甜滋味,我覺得蠻好喝的,尤其適合拿來涮白肉吃,真是太搭啦~

肉品部分選了低溫鮮凍 B 區的穀飼雪花牛,5盎司的份量,雖然跟10盎司對比很小盤,但其實全部吃完也會有飽足感,而這款雪花牛的油花分布比較少,吃起來反而是偏瘦,想吃油脂豐厚的可以點厚脂五花牛肉!

另一盤是極品松阪豬肉,以冷凍壓模技術製成松阪豬肉捲後切成薄片,很容易就能涮熟,跟東北酸菜鍋非常搭,口感Q嫩~

海鮮拼盤的部分有潮鯛魚50g、鮮甜蛤蠣6顆、彈牙小章魚4隻、孔雀蛤4顆、大扇貝2顆、斑節蝦2隻、無毒白蝦4隻、帶殼大牡蠣4顆,這套能吃到的海鮮種類最多,潮鯛魚好嫩好好吃,如果單純愛吃蝦類的話,可以點深海霸王海陸套餐,可以吃到小龍蝦、天使紅蝦唷,海鮮吃起來都蠻新鮮的~

手工花枝漿 / 手工蝦仁漿 各68元

牛牛推薦必點!花枝漿煮起來就是超鮮美的花枝丸,蝦仁漿的口感更讚,可以吃到超多蝦仁,兩種都很好吃~

手工三餃 188元

這道也是推薦必點!包含燕餃5個、蛋餃5個、魚餃8個,手工製作的口感很特別,跟一般火鍋料吃起來完全不同,燕餃和魚餃的皮都很Q,蛋餃的蛋皮很嫩,肉餡鮮甜無肉腥味,忍不住一口接一口!

牛牛這次主要是分享個人涮涮鍋的部分,自己吃獨樂樂又衛生!當然汕頭泉成沙茶潮鍋還是有提供適合多人聚餐的共鍋饗宴,鴛鴦鍋加上大肉盤看起來有夠氣派,三五好友或家人聚餐就是要這樣吃,總之兩種吃法給你選~

以後想吃汕頭泉成沙茶潮鍋不用大老遠跑到高雄了,來新竹巨城就能吃到囉!不愧是飄香70年的老味道,今天試的三款湯頭都有一定水準,汕頭扁魚鍋充滿扁魚香氣,涮任何食材都對味,再沾點秘製沙茶醬更過癮,肉品部分推薦冷藏熟成系列,丸餃類的手工三餃跟蝦仁漿也都是推薦必點唷,目前僅提供現場候位,暫無提供預約服務,有興趣的朋友可以衝一波啦~

汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店開幕優惠

8/20-8/23 來店前20名可享個人鍋套餐第二份半價或共鍋77折優惠

8/24-8/28 本名有”泉”或”成”一字可享用餐88折優惠、”泉成”兩字享77折

歡慶77好禮加購送,來店用餐滿低消享丸餃類77元加購優惠,每桌限加購一次

汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店

地址:新竹市東區中央路229號7F

電話:03-5310909

營業時間:平日 11:00-21:30 / 週五六 11:00-22:00

最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //

延伸閱讀

新竹美食│姜滿堂존맛탱正宗韓國直火燒肉。全台首店在巨城‧韓式小菜吃到飽!

新竹蛋糕│Color C’ode 凱莉小姐新竹巨城店。法式手工甜點‧生日蛋糕‧彌月蛋糕推薦*

新竹美食│東京純豆腐新竹SOGO店。來自日本的豆腐鍋‧新竹店限定特色料理‧完整菜單

 

 

好好吃

2013窩客島人氣窩客、2015窩客島三月人氣窩客、新竹Walker NO.51雜誌部分專欄部落客

■作者:江牛牛
■主題:美食、旅遊、穿搭
■個人網站:http://sillybaby.tw/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/sillybaby.tw/
■IG:https://www.instagram.com/sillybaby.tw/
■連絡方式:silly52313@gmail.com

More in 好好吃

最狂肉肉無限放題、超萌星野牛奶熊泡湯、50種食材自助吧、熟食冰淇淋飲品都不能少 X 星野肉肉鍋 高雄五甲公園店

尼力2024/11/21

The Secret 謐謐竹北嘉豐門市。謐謐甜點 4.0~充滿法式浪漫情懷的水果塔專賣店*

江牛牛2024/11/19

[台北]長白小館.東區四十年酸白菜老字號.湯中藏螃蟹.涮白肉五朗讚不絕口的台灣味

小虎2024/11/17

嘉義旅遊|好美船屋!醬醃蛤蜊DIY&爆漿蛤蜊丸!挖蛤蜊體驗好好玩!

呆呆齡2024/11/16

有趣好吃好玩絕對推薦再訪的 宜蘭餅發明館,全世界最薄的牛舌餅、DIY宜蘭餅、免費親子景點推薦、宜蘭景點

尼力2024/11/15

馬祖好好玩!螺蚌山、永保安康、朝聖之路、坤坵步道走透透!遇見美麗夕陽方塊海!

肉魯2024/11/14
-->
一起用好點子過好生活吧!