到花蓮一定要吃的美食一定少不了這間：公正包子大家到公正包子一定大排長龍，但我想跟你們說個不用排隊的祕密～
其實非常簡單，就是：直接衝進去找位置坐！
常去的就會知道這個規矩，在幫大家做個重點筆記。
外帶>>外面排隊
內用>>找位置坐點餐
真的沒有騙你，超多人不知道的～除非你要外帶才需要在外苦苦排隊，不然內用就是立馬衝進店內找空位，他裡面擺了幾張大圓桌時常會遇到需要併桌，但因為餐點種類不多，翻桌率快其實沒差，坐下後到櫃檯拿紙點餐付錢就好了，等不用五分鐘幾乎就會上菜完畢，非常迅速，畢竟他們生意非常好，你沒多問店員也不會跑去問你要內用還外帶，導致很多人都會白白排在外面浪費好多時間＝（
我已經來好多次，完全像自家廚房，每次到花蓮行李都還沒放就想直奔公正包子，
我每次的必勝sop就是：神速的到櫃檯拿點菜單>找位置>點餐>到櫃檯付款順便買旁邊的豆漿紅茶以上行動不用十分鐘就可以全權搞定。
他本身就不會加冰塊，花蓮天氣超熱很容易變溫紅茶豆漿紅茶，建議買中杯就很夠喝了，記得一杯好像$25非常大杯也是有夠便宜！買完了豆漿紅茶我們先來看看莉莉恩點的包子，一顆$5不算便宜也不會貴，公正包子的包子是小籠包喔！不是大家想像中的大包子，我第一次來的時候也真的在到處找大包子，實在很好笑～但我發現他家小籠包其實沒有太厲害，所以我沒有非常推薦。
我要大力推薦的是他們家的「蒸餃」蒸餃一籠10個$30，完全便宜到破表，而且非常非常的厲害好好吃><
皮薄到透出內餡，超微夾大力一點就會破掉，非常細皮嫩肉，咬開裡面是滿滿湯汁千萬要小心燙到嘴巴，（我前幾次不專業太心急想吃都被燙到）
冒著煙的蒸餃寶寶們真的是太可愛了，我自己可以光速吃光一整龍都沒問題，其實內餡的調味已經很鮮美，不用沾醬也很好吃喔！（我吃水餃、小籠包之類的東西都不太沾醬料）可內餡湯多會稍嫌油膩了點，最後兩三顆可以沾點醬解膩。
第一天來莉莉恩就因此而深深愛上，我們隔天早餐還是又走過來吃一次才肯回台北。
一開始怕吃不飽還加點了肉羹，這麼大一碗肉羹麵居然也只要$35！！！會不會太便宜了啊～而且料多大碗有夠豐盛，好好吃！
你看看麵有夠多的，說真的我們兩個都小鳥胃，剛從台北冷颼颼的地方到花蓮，天氣突然變得好熱有點不適應，最後還吃不完。
全部這樣我們吃了$35+$30+$10+$25=$100一百塊就解決一餐飽到爆炸，真的只有花蓮才有這樣的幸福價格，
另外很多人會問公正包子跟隔壁周家蒸餃哪間好吃，其實是差不多的，兩間比起來我還是愛公正包子的蒸餃多一點！
以上，花蓮一定要吃的公正包子分享記錄，大家下次去一定不能錯過喔！
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公正包子
▌用餐時間：2014/02/28 (請參用餐日期，內容為個人真實心得僅供參考)
▌地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
▌電話：03 835 0006
▌營業時間：24小時
▌備註：現金/排隊名店/人氣美食/包子可宅配
▌推薦菜色：蒸餃/豆漿紅茶
