因為防疫升級已經快兩個月宅在家，雖然家中備了罐頭、泡麵、冷凍等能久放的食品，但這樣吃了幾天下來，身體還是會產生想吃綠青菜、當令水果等鮮食的渴望，想衝菜市場、量販店買菜或只放小朋友在家風險實在太高，幸好很多網購平台推出很多豐富均衡的蔬菜箱、海鮮肉品等食材，打開電腦網頁或手機APP 就能把生鮮蔬果宅配到家，不用扛著整袋沉重食材走回家，爽啦~~ 這次在PChome生鮮專區中選擇「鄰家鮮生」蔬果~隨(任)選愛吃的食材，晚上23:30前下單，隔天就到貨! 這速度也太快了~ 小米來分享一下體驗心得，看看蔬食生鮮品質如何呢?
居家防疫近兩個月的光陰，每天最重要的除了辦公、應付小孩學業、家事之外，就是開冰箱看看裡面剩多少糧食，推算要採購食材的時間，免得物流大塞車，沒菜可煮的空窗期真的會讓掌全家三餐爸媽心慌慌，幸好PChome生鮮的宅配速度粉快，很快就能把冰箱補滿滿的。(目前鄰家鮮生蔬果配送服務範圍僅「雙北地區」)
PChome生鮮專區不管是電腦版或手機App都可以直接下單，就看你習慣哪種使用方式，如果平常比較忙碌，點開手機 App 進入「鄰家鮮生」快速挑幾樣蔬果加入購物車，然後按下結帳，大約不到五分鐘就下單完成，等著隔天快遞來叮咚門鈴就OK了。
想仔細瀏覽 PChome生鮮有哪些優質的農產品，從電腦版頁面能更完整了解蔬果的重量等資料，如果你們家裡是比較不挑食的，也能選擇配好好的蔬菜箱，有15件~26件的規格可挑選，適合一般小家庭一週的份量，像小黃瓜、茄子、蒲瓜等是小米家的黑名單， PChome 24h購物推出的PChome生鮮專區，與「鄰家鮮生」合作，全台首創自選蔬果箱多樣蔬果、自由選擇想吃的蔬果就很適合對食材較多限制的小家庭。
來看看有哪蔬菜、水果、肉品、海鮮等食材可挑選~ 哇塞~ 「鄰家鮮生」899 蔬菜免運全系列的當令葉菜類、根莖類、豆類、菇類等種類都很齊全，全家愛吃的高麗菜、每天必吃的紅蘿蔔、彩椒、香菇、蔥蒜、富士蘋果、鳳梨、葡萄柚等多達百種的農產蔬果可以選擇，常在賣場、菜市場走動的人應該知道這價格相當實在，而且這堆沉甸甸的貨物不用走老遠扛回家，日後就算微解封，宅配生鮮蔬果還是小米的採購方案之一。
除了蔬菜水果可任選任挑之外，海鮮肉品的種類也很符合家庭口味，像是牛五花、豬五花、雞腿排、牛小排、草蝦、鮭魚、鱸魚等不需花太多時間清洗、調味等冷凍海鮮肉品，送來手上都是已分裝裝好，直接塞進冷凍即可，節省很多備料程序，真的很方便。
把愛吃的生鮮蔬菜陸續加入購物車，小米訂了雞蛋、白蘿蔔、地瓜葉、黃地瓜、馬鈴薯等等 ，光看這些根莖類的蔬菜，要從外面提回來就累人，就麻煩「鄰家鮮生」分裝入箱，請辛苦的快遞們送到家門口，這次沒訂海鮮肉品，因為冷凍庫還在爆滿狀態，等過些時日再來下單了。
「鄰家鮮生」速度好快呀~ 大約晚上八點下單，隔天中午前蔬菜箱就到貨了(小米是一大早不到9點就收到)，而且很貼心將蔬菜跟容易破掉的生雞蛋分開裝箱，避免一開箱就聞到臭臭的腥味跟看到不斷流動的蛋白蛋黃，送到客戶手上時，蔬果都保持在最新鮮的狀態。
鄰家鮮生蔬菜箱採用一般瓦愣紙箱，不同的蔬菜、水果都有用乾淨塑膠袋分裝好，不會讓從農地挖採的地瓜、馬鈴薯泥土沾附到其他蔬果上，不用送到家還還得整理清洗一番，直接把蔬菜從箱子拿出來放入冰箱冷藏即可。
箱子最下層還放了氣泡袋，降低蔬果在運送過程中碰傷，每個食材看起來都很有份量、葉菜類夠綠、水果摸起來爽脆，有很優質的新鮮度。
食材的外包裝還有張小貼紙，清楚標示了蔬菜水果的入袋日期、葉菜名稱、水果名稱、重量及包數，這樣除了能快速冷藏到冰箱之外，還能依照蔬果的存放日期、數量來規劃一週至兩周的菜單，實在~實在太便利啦。
香吉士、富士蘋果的品質光目視就看得出來非常新鮮、顏色漂亮飽滿，用手按幾下，能感覺到很脆的硬度，比自己在水果行挑選的還要更優質。
彩椒也很不錯，色澤有很棒的亮度，體積也相當大，蒂頭夠翠綠，表示這彩椒正是處於最佳口感的時候，也是維生素A、C 等營養最好的補充來源，當天收到! 馬上就來料理上桌，彩椒切開後，可以看到內部的纖維、種子都很新鮮，把紅椒、黃椒各切一半，另外一半就直接收到塑膠袋，下道料理再拿出來使用。
紅椒、黃椒切丁後，在加個雞蛋，就快速簡單玩成一道菜，能在十分鐘內備完料、烹調完成是每個忙碌的爸爸媽媽最需要的吧，在 PChome 生鮮專區的鄰家鮮生快速任選幾樣新鮮蔬菜，節省外出採購、回家一個個分裝的時間，減低每天要處理工作、家事兩頭燒，趕時間的煩躁感。
全家都愛的玉米筍，鮮甜爽口，料理方式也很簡單，小米習慣把米筍剝皮後直接放入烤箱或蒸飯時跟白米一起蒸煮，也是不需花時間的一道菜，配上地瓜葉等，全家一餐就搞定。
跟小朋友一起宅在家的日子，真的是很………..，每天要想些活動來給小孩們消耗精力，還真的累呀~ 剛好有訂兩條肥碩的黃地瓜，檢查看看表皮有沒有發芽，那表示放太久不新鮮，整支地瓜狀態相當好，準備一起製作老老少少都愛吃的夜市小吃”地瓜球”，先把地瓜用料理秤來秤個重量，ㄟ~~~ 不知是料理秤壞了還是「鄰家鮮生」佛心加碼，居然多了100公克，好吧! 小朋友賺到，可以多吃幾顆地瓜球。
地瓜用電子鍋蒸了半小時，趁還很熱燙時，趕快把砂糖(60g)、地瓜粉(300g) 給和進去，然後全家一起上工把小顆麵團搓圓，準備油鍋開炸。
好的~ 初次開炸的地瓜球有些塌扁、有些是成功的，雖然賣像欠佳，但因為57號黃地瓜品質很好，所以整顆咬下去還是能品嘗到地瓜又香又甜的甘味，真的還不錯吃😍😍😍
接著也是全家都愛的白蘿蔔，這一支拿起來也是很沉很重，就知道這顆蘿蔔水份充足，甜度夠，依照這 PChome生鮮的配送來蔬果品質，發現好像訂一條不夠餒，下次的多訂幾條備用，用保鮮袋放冷藏，放個一個禮拜還是有很不錯的鮮度喔。
把一條蘿蔔的三分之二切成塊狀加貢丸來煮個湯，另外三分之一就切丁加泡菜來醃漬一下，夏天實在太熱了，要來點酸酸辣辣的料理才能消消暑氣。
因為蘿蔔很清甜，這一大鍋的湯大約兩天就被消滅了。
法式吐司也是很萬用的餐點，當早午餐、下午點心都能滿足小朋友的胃，大武山鮮蛋的蛋黃顏色濃郁，再跟醇香牛奶融合一起實在是人間美味，要煎六片吐司用了三顆雞蛋+250cc 的牛奶，把吐司鋪在奶蛋醬汁上，放進冰箱浸泡10分鐘後，再將還沒浸泡的吐司翻面再浸泡10分鐘，就可以拿出來料理了。
因為家裡水果吃比較少，所以訂的比較簡單，只訂購蘋果、香吉士、黃檸檬，如果你們家超愛吃水果也消耗的很快，PChome生鮮專區還有提供酪梨、櫻桃、葡萄柚、鳳梨等水果可挑選。
進到PChome 24h購物中PChome生鮮專區，就能體驗「鄰家鮮生」全台首創自選蔬果箱多樣蔬果、自由選擇的採購方式，真的很適合像小米家這種對蔬菜水果比較挑食的家庭，菜色不僅豐富多樣，還提供今天下單明天到的快速物流服務，(目前服務範圍僅「雙北地區」)，未來將陸續開放服務至各區域，對現在高峰疫情時期更提高了便利性，晚上23:30前下訂，隔日到貨，只要蔬菜水果等吃完再來下單即可，讓冰箱不用再塞得滿滿的，而且宅配來的蔬果也相當新鮮、品質優良，雖然直接購買蔬菜箱很方便，不過有時有些蔬菜總是不太好料理，隨機附贈的葉菜類也不是很愛吃，所以可以自行挑選喜歡的葉菜類、根莖類、當令水果、肉品、海鮮等生鮮食材成箱，居家隔離這兩個月，發現在家自己煮，讓全家飲食更簡單健康，一家子不出門，也能一起圍在餐桌「好好吃飯，享用豐富美味的每一餐」。 日後解封!宅配蔬菜箱還是小米會選擇的採買方式。
PChome生鮮專區：https://www.pchomeec.tw/activity/AC75359570
分享一下這禮拜用 Pchome生鮮專區「鄰家鮮生」蔬菜所製作的料理，媽媽拿手菜”馬鈴薯燉肉”，因為不太精通烹調，製作程序快速、零廚藝就能上手的料理較適合小米，準備了一條紅蘿蔔、兩顆馬鈴薯、兩顆洋蔥、牛五花兩盒，為節省料理時間，小米習慣先將根莖類的食材切塊後，通通丟到電子鍋蒸煮，蒸熟後再撈起一半的食材放涼後冷凍到冰箱，下次就可做咖哩或煮蔬菜湯。
再將牛五花、調味醬(醬油、味霖、米酒、水，味道就邊嚐邊煮，每家愛吃的口味不一樣，調味就隨意囉)加入電子鍋內蒸煮好的食材，設定好蒸煮時間就完成一道菜，這一鍋的份量小米家約可分成三份，一周內完食。
黃椒、紅椒共四顆，每道菜會使用掉一顆，上次做了烘蛋，變幻一下做彩椒炒肉絲，彩椒切絲、豬肉絲先加點胡椒鹽蠔油太白粉先調味醃製15分鐘，怕兩種食材同時下鍋熟度會不一樣，所以兩種食材分別快炒一下，最後和一起炒熟起鍋即可，小米都是參考網路上的食譜料理方式，然後再自行變化適合自己節奏料理方式，畢竟也些菜實在太搞工，家裡沒那麼多空間放鍋具、調味罐，空間只夠製作一道菜，得馬上清理檯面坐下一道，每做完一餐就很佩服在家製作三餐給小朋友的爸媽、阿公阿麼們，送上最深的敬意 。
彩椒牛肉塊，用了黃椒、紅椒各半顆，兩片里肌牛排煎至焦糖色後拿起放旁邊，彩椒清炒微軟後，再將肉塊加入起快炒幾下，加點胡椒鹽就完成。
煮蘿蔔湯時，偷切一小塊跟泡菜醃製的泡菜蘿蔔，大約醃了三天，蘿蔔好像沒入味 XD，幸好蘿蔔很”青”口感爽脆、帶點生蘿蔔嗆辣，味道還不錯。
雞湯煨娃娃菜，不用繁複的料理程序是零廚藝的小米常選擇的方式，哈哈，用蒜頭爆香後加入娃娃菜炒到葉片變軟，再把冷凍雞湯(水也行)倒入鍋內，煨煮15~20分鐘就完成，同樣也是一大鍋可分成兩餐，一份放冰箱不想煮菜時，拿出加熱就是一道菜，再搭配其他菜色，就快速完成全家的一餐。
