跟家人朋友熱愛的港式鍋物美食，就這家聞雞起爐
高雄也開業多年，一直擁有超高人氣、秘製風味獨特一鍋兩吃，超級開胃又好吃
吃過評價都很高的高雄獨家港味美食 <聞雞起爐>乾濕兩吃，好港味功夫鍋物
餐點都是嚴格把關，製作出香港風味佳餚
港味秘製一鍋兩吃強勢熱銷，先吃完乾鍋再加上大骨湯或麻辣湯，繼續吃火鍋唷~
我跟家人朋友都很愛吃鍋，約來聚餐就很適合，可吃到港味獨特美食還能吃鍋物，一次滿足
即日起:
點一盤肉加99元就可以多一盤豬梅花或牛五花
拍照打卡就免費送 手工芋頭貢丸
全國公務人員、軍公教特約、軍警消防海巡(全單點 享 9折 、含套餐 95 折)
聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-自由店
位置：高雄市左營區自由二路329號
營業時間:11:30～14:30、17:30～22:00
服務專線： 07 550 6325
每人低消250元+10%服務費，客滿時段用餐90分鐘
線上菜單:VIEW
粉絲團:Facebook
目前有兩間門市
聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-自由店
高雄市左營區自由二路329號
聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-文衡店
高雄市鳳山區文衡路538號
全台最好吃的港式火鍋就在高雄唷~~~~
獨門秘製醬讓很多外地客也會來朝聖!
自由路是首間創始店，跟朋友約聚會很方便~
就在熱鬧的巨蛋商圈附近，吃飯聚餐都很OK
高雄特色火鍋就選這間香港人開的 聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋
還有特色九宮格麻辣火鍋、港式沙嗲鍋、港式香菜皮蛋鍋、紅蘿蔔玉米大骨鍋、素食鍋、鴛鴦鍋
全國公務人員、軍公教特約、軍警消防海巡
全單點 享 9折 、含套餐 95 折
以上優惠都限內用(不適用熟客會員、商業午餐及其他折扣優惠)
結帳即得出是證件證明即可~~~
可單點也有套餐，很多熟客回訪幾次後
之後來也會選單點，可以變化出更多風味餐點
內用享有白飯、冰淇淋吃到飽，可單點、雙人套餐、四人套餐
還有香港出前一丁可以點唷～吃起來更加港式風味！
還有隱藏版餐點，很多手工特色鍋物料、港味小吃美食
香港特色小食，煎釀三寶、港式滷味拼盤、手工蝦仁雲吞
很多媒體都持續採訪報導的港味<聞雞起爐>
自由店是創始店，讓很多老饕持續會回流的好吃鍋物，相當獨特
食材用料也是精心嚴選過的~~
老闆本身是香港人，製作出道地港式鍋物讓台灣朋友用餐有更多選擇
白飯吃到飽，乾鍋秘製醬汁真的很威，是白飯殺手~~白飯真的會扒上好幾碗
我甚至會用乾鍋醬汁當沾醬，一邊吃火鍋一邊沾也很搭
吃飽飯後還有冰淇淋可以無限吃唷~
第一次來用餐都可以了解一下店家使用的食材與用心經營理念，更可感受料理的美味
嚴選帶有黃皮的鹿野土雞，肉質香甜更飽滿濃郁
雞肉都是切很大，每一塊都很大塊
加上超過20種獨門秘製醃製，會端上桌現場烹飪
都會有桌邊服務人員協助拌炒，一鍋享有兩種吃法
香港來的 麻辣雞煲一鍋兩吃，先吃完乾鍋再享用廣式老火湯，搭配鍋底內的秘製醬汁熬煮成火鍋
麻辣雞煲(小)
辣度可以做調整，我們點了小辣~
服務人員會隨桌服務拌炒乾鍋，第一次來都會先點麻辣雞煲
很喜歡這種獨創風味的港式鍋物美食，一鍋兩吃雙重滿足
都是鹿野土雞，切很大塊讓口感超好
黃金獨門釀製秘醬就是靈魂風味，很多人都是特地來吃乾鍋的
經過拌炒滲入洋蔥、香菜、青椒等食材風味
悶住讓土雞肉快速熟成，秘製醬會整個附在雞肉上
整個鍋蓋打開來，香氣都湧上來，讓唾液直流
土雞肉帶有扎實與彈性，越吃越香
很香濃帶層次辣度，讓白飯扒上好幾口，真的很好吃
麻麻辣辣帶出獨門香氣，讓味蕾整個開啟，保有雞肉本身的新鮮滋味
推薦可以點肉品，亦可加入乾鍋內拌炒唷!
讓秘製醬滲入肉片內，也好好吃~~~最近很愛這種吃法!
美國濕式熟成霜降羽下肉搭配乾鍋秘製醬味道很凸顯
保有牛肉香甜度，層次辣度肉片超好吃
豬梅花也丟入一下拌炒，不要炒過老，帶豬肉本身香甜，麻辣層次絕對下飯
獨特港式麻辣風味，只有聞雞起爐才有
我們點小份的，雞肉量還蠻多的
3~4人吃都沒問題，再點一些肉品、鍋料、菜盤搭配就很澎派
饕客吃法，就是把醬汁淋於白飯上，真的好吃又開胃
所以白飯很快就會被裝完，服務人員會再補上
白飯殺手醬汁，配起來吃
吃完乾鍋雞肉，留下精華醬汁
請服務人員加上廣式老火湯，或者喜歡重口味的可挑選麻辣湯底唷~
就可以加入鍋料、肉片開吃火鍋
麻辣排骨煲(小)
最近愛上麻辣排骨煲，使用溫體排骨秘製
跟雞肉吃起來味道完全不同，格外香甜還帶出細膩排骨油脂香氣
排骨最近讓我跟家人愛上~~~
如果人多聚餐，亦可點兩鍋，一鍋熬煮湯頭、來可以吃到兩款不同風味的乾鍋肉肉
排骨相當好咀嚼，整個肉質好細緻
釋放出排骨香甜滋味與麻辣乾鍋醬汁提味
享受啃食的快感~~直接用手拿取大口吃很過癮!
鍋底內還有地瓜，綿密入口即化滋潤麻辣香氣
不同主食所迸出的香氣味道都很不同，推薦麻辣排骨，令人驚豔的滋味
滷味拼盤(豬大腸、牛肚、牛筋、豬軟骨)
每次來都會點的港式滷味拼盤，熟食可以直接吃唷!
或者可依照個人口味，到湯頭內涮一下，沾附湯汁精華也好吃
牛肚很軟嫩，咀嚼一下子就化開來，整個香濃滋味很入味
最愛牛筋阿~~~好軟Q，唰嘴好吃停不了
豬大腸也相當乾淨俐落，保有油脂香氣卻不擔心過於肥唷!
芋頭丸(打卡免費送)
芋頭丸很好吃，打卡就免費送
可以咀嚼到芋頭顆粒香甜，軟Q好吃芋頭丸子
爆漿丸子拼盤(魚卵沙拉丸、麻辣湯包丸、魚包蛋、瀨尿牛丸)
小心享用，好吃還很爆漿，咬下都要格外小口~太大口會噴出來!
熬煮後都會稍微膨脹變大顆，基本上都不需要沾醬~
吸附湯頭精華香氣就很開胃
瀨尿牛丸軟嫩好吃，帶有麻辣香氣挑逗味蕾，保有牛肉香氣
麻辣湯包丸小心爆口阿~~~保有丸子香甜與麻辣內餡，引出香濃度
炸鱔魚皮(直接香港引進)
服務人員推薦的炸鱔魚皮，直接從香港引進的
可以直接單吃，感受酥脆帶出魚皮香氣
丟入鍋內熬煮，讓我更愛
我沒有熬煮太久，有一半吸附湯頭精華香氣
咬下帶有濕潤軟度與酥脆卡滋口感，讓鱔魚皮更好吃
炸響鈴
招牌人氣炸響鈴，港式腐皮捲
會吸收湯頭的香氣，帶出微微辣度～
我們點的是老火湯，會感受到湯頭帶一點膠質，香醇帶鍋底辣度
美國濕式熟成霜降羽下肉
雪花很細膩的美國濕式熟成牛
熬煮5～6分熟度我個人最愛
霜降羽本身口感比較有Q度
咀嚼會散法出牛肉香甜滋味，帶出湯頭的鹹香滋味
微微麻辣香氣，不用沾醬就很夠味
點一盤肉加99元可享一盤豬梅花（或牛五花）
很超值，一定要加購！
港式煎釀三寶(油豆腐、青椒、茄子)
熟食可直接吃，現場看到很多人點
使用旗魚漿搭配精選食材製作
旗魚香甜帶彈牙口感，會爆出青椒獨特香氣滋潤，挺唰嘴的
這款茄子旗魚也很好吃，軟綿茄子香氣帶出旗魚黑輪香甜
三款都很獨特，完全純手工特製
亦可丟入湯頭內稍微熬煮，混搭出湯頭精華味道
凍檸茶、絲襪奶茶、港式凍檸雪
港味美食也少不了港式飲品，都是店家熬煮特製
凍檸茶、絲襪奶茶都是人氣招牌唷～
夏天最熱賣港式凍檸雪，帶有氣泡水暢快度～解渴也解辣、解膩！
聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-文衡店
位置:高雄市鳳山區文衡路538號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
服務專線:07 777 8556
每人低消250元+10%服務費，客滿時段用餐90分鐘
線上菜單:VIEW
粉絲團:Facebook
