到拉麵店吃拉麵往往只能大口喝湯、吃麵後速速離開，餐酒館往往是喝酒配小點，吃巧不吃飽，吃飽要多花錢，但是有一家店「休憩 Ramen&Bar」把拉麵、餐酒館結合一起經營，讓人能享受餐酒館的慢食、慢步調，也能吃得美味飽足，一人前往能用合宜消費得到雙重享受，多人同行吃飯聊天、續攤都方便。幾位調酒師將聊天時的戲謔幹話付諸實現，造福更多人。
▼離休憩 Ramen&Bar 最近的捷運站是國父紀念館站，距離 2 號出口約 450 公尺，雖然門牌在仁愛路四段，但是入口是在光復南路346巷側。
▼店內空間分成拉麵座位區跟酒吧座位區，拉麵座位區類似輕工業風裝潢，座位間距不擁擠。由於座位有限，建議先訂位，除了打電話，Google map、IG 首頁都可以向店家訂位。營業時間至少都到凌晨三點，下班時間特別晚，或半夜睡不著，隨時都能來吃熱熱的現做美食，是都市小巷內的溫暖食堂。
▼用餐採自助式，餐具、開水、紙巾、調味料皆自取。
▼因幾位創辦人都喜歡水豚，便選擇水豚當成鎮店吉祥物，也希望到訪的客人都能如水豚一樣慵懶自在，店內還有提供行動電源租借服務。
▼從拉麵區一側的拱形入口進處就是酒吧座位區，跟拉麵座位區是截然不同風格，在酒吧區喝一杯、欣賞作，能培養一下自身的文藝氣息。（真的嗎）
▼酒吧內部燈光會比拉麵區暗些，氣氛不同。雖然是酒吧，但是沒有過多炫目、刺眼的燈光，天花板的綠色植栽裝飾、牆上的魚群悠遊等多幅畫作跳脫酒吧的冷調，讓遊走於都市的人有處歇息空間。
▼休憩 Ramen&Bar 是幾位好友共同創立，皆為調酒師出身，所以店內理所當然有調酒師駐店，也會不定期安排圈內的知名調酒師客座，讓酒類愛好者們常有機會體驗各種個性、風味的創意調酒。
▼休憩 Reman&Bar 拉麵區、酒吧區的菜單是分開的，拉麵區菜單種類有拉麵、小菜、炸物、酒品、無酒精飲料、自創調酒，酒吧區的菜單種類有茶飲、酒類、調酒，價位從 380 至 450 元。菜色也都會設計成適合與酒搭配的料理為主，或是以酒入菜。
▼章魚泡進山葵池 NT$90、黃金吃了開口笑泡菜 NT$60
把山葵加入新鮮彈牙的章魚、鮭魚卵調味，淡淡的鹹度、山葵的微嗆感；泡菜有果醋、豆腐乳、蒜頭等調料調出的香味，都是很好的開胃小品。
▼蛋香奶香玉子燒有夠香 NT$150
跟常見玉子燒蛋皮交疊成卷不同，製作成條狀、炙燒過再淋上自製美乃滋，柔軟香嫩，濃濃蛋味中有甜味。
▼酥炸豆腐佐梅子醬醋 NT$120
炸豆腐蠻大一塊，外層酥酥的包覆燙口柔軟雞蛋豆腐，醬汁用梅子醋調製，酸甜清爽且解膩。
▼男人必吃的胡麻肌胸肉 NT$120
雞胸肉以舒肥方式料理，完整保留雞肉營養與水分，加入胡麻醬吃得出堅果醇厚、酸味、鮮味的平衡，雞肉擁有最水嫩、高營養的狀態，在配色與調味也不單調。
▼絕對是大姆指啤酒唐揚雞 3 pcs NT$130
用啤酒醃製雞肉不是噱頭，而是啤酒具有軟化肉質、滲入肉的組織，能讓醃料深入肉的組織中，料理後的雞肉會更入味，炸粉不會裹得太厚，肉軟多汁且有淡淡酒香。
▼從日本廣島渡河上岸的炸牡蠣 1 pcs NT$150
當天是其他同行者解決這道，酥脆炸牡蠣搭配上自製蒔蘿塔塔醬與魚卵，即使沒吃到，光看也猛吞口水。
▼毛豆泥奶油蟹肉拉麵 NT$360
▼沒想到毛豆泥也能成為拉麵湯底，除了毛豆泥也加了玉米、馬鈴薯、白醬等，讓湯頭更香濃，有點像玉米濃湯但是多了蔬菜的清香，沾了湯汁的蟹肉棒細膩甜嫩，若覺得一般拉麵偏油不妨試試這種創意拉麵。
▼日本柚子弟弟 NT$280
雞白湯內加入柚子絲、柚子酒讓湯頭清爽、柚香徐徐，雞肉用日本琴酒舒肥帶入酒香精華，麵條手感帶勁，讓湯汁隨著麵條吸入口中，麵條與湯體融合，鮮、濃、清爽並具。
▼鴨~就醬 NT$320
煙燻鴨賞配上店家自製炸醬，鴨賞燻香滿溢，有韌性富嚼勁，把麵拌入炸醬，顯得溫潤有甜味。佐以帶有果香、蜜香與一點點酸度的 PX 甜雪莉酒讓這碗台式拌麵都高雅了起來。
▼住在越南的水鳥太太 NT$380
類似台南牛肉湯的概念，在有生牛小排的碗內注入越胡雞白湯，數種香料、食材襯得湯頭鹹鮮有味，牛小排嫩口。
▼泰泰綠咖哩肌肉拉麵 NT$300
除了咖哩常見的幾種食材，也加入了白可可酒。這碗因為是綠咖喱湯頭，讓人記憶點特別深刻，但是拌飯的綠咖哩畢竟跟湯咖哩不同，除了有豐富的香料香氣，也沒有拌飯的綠咖喱來得辛辣，喝起來很順口，在場友人一致稱讚。
▼雖然平常不喝酒，可是衝著酒吧有好吃的甜點與非酒精飲品，仍跟著同行朋友一起湊熱鬧。可向調酒師說明自己的喜好，請調酒師幫你推薦適合你的酒款，而菜單上的酒單也會每季做調整。
喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。
金蓮葉加入澄清芭樂、日本山葵、柚子、金蓮葉特調，布丁是來自大安區另一間甜點酒吧 Merry Dessert 製作的伯爵茶酒布丁，淡淡佛手柑香氣，口感相當柔滑。
▼東方美人茶 NT$400 、白茶 NT$420
東方美人茶加入哈密瓜、黃檸檬、東方美人茶、蜜香紅茶，果香中帶酸感，白茶加入澄清葡萄柚、昆布茉莉花、橙花等…微苦帶甜。
▼水豚泡的茶 NT$450
加了蘋果、紅茶、起司奶泡，喝起來像港奶。
▼脆薯有限公司松露分公司 NT$220
店家自製的松露醬太強大，強烈建議一定要點。沾醬有吃起來像有松露、起司、美乃滋調和出的香濃馥郁，魔性十足，一根一根的狂吃。
休憩 Ramen&Bar 幾位創辦者完全將自己的專長彼此合作無間，不單是賣調酒，也用心研發如何用酒與料理深度結合，讓喝酒、不喝酒的人都能在此享用到適合自己的料理、飲品。拉麵創新能力令人耳目一新，最喜歡舒肥雞肉搭配拉麵，補充蛋白質，降低油膩感。目前拉麵口味不是極多，但橫跨亞洲多國料理特色，每一種品項都有成為招牌的實力。工作後想沉澱一下、休閒時想放鬆，休憩 Ramen&Bar 都能成為你的小天地。
休憩Ramen&Bar
地址：台北市大安區仁愛路四段417-1號(光復南路346巷46號對面)
電話：02-27407600
營業時間：星期一-星期四及星期日19:00-03:00，星期五、六19:00-4:00
粉絲團：https://www.facebook.com/xiuqi4171
