「十座車站十碗麵」一時興起的單元，卻也寫得有津有味，延伸而出的「一座車站一杯咖啡」、「小車站尋老味」，再再讓我不得不停下腳步，在八堵-貢寮間，宜蘭線新北的前十站來來去去許多回，還深覺遠遠不夠並樂此不疲…更興起尋找大台北什錦麵的想法…主因當然是我酷愛什錦麵，而且好像流量的反應也不錯，沒準下回就來篇「十碗什錦麵」單元。當然「十」只是一個意象，而非真的只有十碗。你，心目中最好吃的什錦麵是那家?
避風港食堂:新北市瑞芳區大埔路106號，電話:02-2457-3337，營業時間:06:30-14:00(星期一休)
四腳亭這座我小時候一直誤以為是基隆的依山傍水小鎮，有關這座離台北市搭火車也只要1個多小時便能到的小鎮，有興趣的朋友不妨可以參考【新北-四腳亭印象】四腳亭拍火車三大景點全攻略.火車攝影初心者好選擇.手機也能拍出美美鐵道照，是的這裡除了又吸引我的小鎮美食外，也是個人覺得拍火車初心者時適合的地方。這篇，是我寫四腳亭的第九篇(含十年前的接關鐵道環島【第5站-四腳亭車站】應該是第十篇)，搞不好全台寫四腳亭最多的部落客就是我(笑)。
要說避風港食堂，是某位離鄉的四腳亭人推薦，那時好像叫「橋北小吃」，但不曉得是不是因為疫情好像停業了好一陣子，直到前陣子又有某位四腳亭人推薦這家，到了現場才發現原來說的是同一家。改名為避風港， 不曉得是不是有離家又返鄉之意?它的位置就在四腳亭後站主要道路大埔路和瑞慶橋路口，過了橋便是四腳亭人氣最高的麵店「橋頭排骨麵」，另外同在大埔路上的歌林麵店和前站的阿揚什錦麵，個人稱之為四腳亭三大麵，如果加上這家，也許可以合稱四腳亭四大麵。另外咖啡色的咖啡廳是接下來我要分享的，四腳亭終於有可以坐下來休息的咖啡店了，從此再也不用只能在大埔路上的小七喝著罐瓶咖啡…，另外兩個一大一小的藍圈圈，則是我一直很想攻略的甜點店和龍鳳腿店，但就是一直陰錯陽差….可能是緣份未到吧xd
避風港食堂後來經四腳亭人證實的確是以前的橋北小吃，至於之前的經營關系我便不太清楚了，只知道米粉湯非常有名，而在走進店裡前的最後一秒，我仍決心要點米粉湯，也好讓這四腳亭四大麵是不同的麵….第一次走到店門口時是12點許，整間店爆滿，就算想併桌也沒位子，只好去小七喝了杯咖啡，混到1點半左右，人家都要關門了再來。
談不上多好的用餐環境，就是小鎮的小吃店，但人情味濃濃的，對我來說桌上乾乾淨淨便行。
候位點餐時，聽到前面幾位清一色都是包米粉湯，更堅決了我想吃米粉湯的決心，放著冰塊的櫃子裡黑白切等食材所剩不多。
找到位子坐下後，抬頭一見menu，其實選項還蠻多的，以小吃店來說。這時，我看到了該死的「什錦麵」，我內心動搖了….，居然也有咖哩炒麵..不愧是「人在新北心在基隆」的四腳亭…也有乾麵和魯肉飯的選項，頓時五郎般的選擇障礙再度發作….一直不斷的切換，不斷的改變，直到店員問我要吃什麼時..我脫口而出的答案是:「什錦麵」……。
說來我好乾麵遠勝於湯麵，獨獨什錦麵這一味我很難頂，尤其特別喜歡這種小車站小店的什錦麵，如五堵車站的「水餃蘇麵店」，又如牡丹車站的「蘭香大飯店」、貢寮車站的「過枝小吃」、暖暖車站的「鐵支路古早味什錦麵」，乃至於同在四腳亭的「阿揚什錦麵」，都是那種不起眼的小車站，不起眼的小店，卻又有著讓人回味不已的古早味什錦麵香。
避風港食堂的這一碗雖然沒有特別濃厚的鍋氣，但那古早味什錦麵該有的香卻半分不少，尤其是洋蔥炒出的甜味，一口就讓人回味無窮，點頭如搗蒜，麵還沒吃完，湯便已然見底，而且半點不覺油膩，好喝得亂七八糟。
麵條同樣是沒了鹼味的油麵，和著湯唏哩呼嚕的下肚便是什錦麵最誘人之處。每次，我都在想，我是不是有一點想念那油麵的鹼味?
這碗什錦麵裡的食材同樣豐富，有肉片、豬肝、蝦子、魚板、花枝、貢丸、木耳，有少許的青菜，撈著、找著、夾著，吃著，也是吃什錦麵的樂趣之一，即便每一樣食材都不是什麼了不起的珍味，但這湯、這麵、這些食材都讓人因懷念而吃得津津有味。
黑白切我點了最愛的大腸頭和粉肝，配點薑絲淋上橘色的甜辣醬，十足十有基隆的影子。
粉肝處理的相當好又細又綿，半點沒有腥味不說，泯在嘴裡甜得亂七八糟，沾上微辣的醬汁更是美味翻倍。
大腸頭算是厚切，脆、Q、軟、綿、化、甜同樣也是好吃得亂七八糟，這家黑白切真的非常棒，下次還想試試三層肉，而且一定要點米粉湯才行。
避風港食堂:新北市瑞芳區大埔路106號，電話:電話:02-2457-3337，營業時間:06:30-14:00(星期一休)
更多四腳亭的分享:
【新北瑞芳-四腳亭三碗麵之三】七十年阿揚古早味什錦麵.絕品牛舌豬肝.酸菜大腸很涮嘴
【新北瑞芳-四腳亭三大麵之二】橋頭排骨麵.火車類旅行.百年車站吃碗飄香四十載的油蔥排骨麵配紅糟豬頭
【新北瑞芳-四腳亭三大麵之一】歌林麵店.四腳亭老街四十年麵店.那年玉女歌手跟你一起吃的麵.65元牛肉湯餃居然還有牛肉
【新北瑞芳-四腳亭甜點伴手禮】晟洸菓子坊.四腳亭老街整顆南瓜的乳酪蛋糕.新北網路十大伴手禮第一名
【新北瑞芳-四腳亭美食】阿美滷味.雞腳是招牌.先滷後炸的雞皮.雞屁股是絕品.基隆甜不辣.吉古拉
【新北瑞芳-四腳亭美食】四腳亭隱藏版五十老攤古早味紅豆餅.每天只賣三四小時.想吃得先遇得到
【新北瑞芳-四腳亭美食】京香西點麵包.四腳亭人的胖.花生蛋糕.椰子麵包.古早味麵包飄香三十年
【新北-四腳亭印象】四腳亭拍火車三大景點全攻略.火車攝影初心者好選擇.手機也能拍出美美鐵道照
歡迎加入14萬人社團大台北美食地圖社團，分享你的大台北美食地圖
小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/
小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/
小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw
更多以台北捷運美食分類的食記(5000+)篇
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!
