屏東萬丹小旅行！嚐鮮萬丹美食！走訪超吸睛的馬卡龍紅豆餅！手作DIY體驗趣！萬丹市區的巷弄美食，讓許多饕客絡繹不絕的光顧！丹醇研選為萬丹在地的崙頂牧場，產出最單純的鮮奶，為了讓消費者能嚐鮮單一乳源的Ａ及美味！玉之果森林系芭娜娜嚴選綠膠製成創意美食料理，創造出讓客人吃過就難忘，沒吃就懷念的美食。萬丹小旅行怎能錯過吃知名美食紅豆餅，豆廚子紅豆餅專賣店，推出讓人一眼就難忘的馬卡龍紅豆餅，除了視覺上相當享受，味蕾也能一次滿足！快來萬丹小旅行一起品嘗美食玩樂趣味！
◆丹醇研選◆
地址：高雄市前鎮區中華五路789號
1.丹醇研選純鮮乳茶飲 夢時代B1門市
2.丹醇研選純鮮乳茶飲 夢時代8樓門市
營業時間：11:00 – 22:00(週一 – 週五) & 10:30 – 22:30(週六、週日)
粉絲團：丹醇鮮乳-崙頂牧場
官網：https://www.ltdmilk.com.tw/
▲丹醇研選是來自萬丹的崙頂牧場，因為單一乳源丹醇鮮乳就是自家的自創品牌，除了鮮奶丹醇研選也開發了鮮乳的相關產品販售，門市在高雄夢時代百貨內，現場有販售優格、奶酪、鮮奶霜淇淋及鮮奶製作的茶飲等，原本只在網路平台才能買到鮮奶及產品的客人，更開心有門市方便消費者可以直接購買。
▲丹醇研選菜單，可以選擇的品項也很多元，最熱門的選項莫過於加入丹醇鮮奶的飲品囉。
▲蜜香紅茶拿鐵，加入自家手工熬煮的黑糖，搭配上丹醇鮮乳，真心覺得超搭，比例調配的剛剛好喝起來很吮口也不會太甜膩。
▲丹醇鮮乳呆呆齡最喜愛的就是小巧可愛的小罐包裝，外出攜帶也超方便，喜愛喝濃醇香鮮乳的朋友，選他們家的鮮奶準沒錯。
▲丹醇優格，手作的原味優格，沒有添加色素及香料，使用丹醇鮮乳製作，這款優格無論是原味或是搭配果醬吃都很適合。
▲丹醇研選加入的配料也都是店家精心挑選，上圖為芋頭、左下圖為黑糖珍珠、右下圖為仙草凍，三樣配料都有各自的死忠粉絲喔。
▲丹醇霜淇淋，這也是門市現場販售的熱門選項之一，不添加一滴水，原料只有鮮奶製作霜淇淋，除了原味吃超好吃，還可以加入配料喔。
▲看著鮮奶霸氣的加入飲品，這可說是超高成本，但店家堅持要給消費者最好的原始風味，不惜成本讓客人知道丹醇鮮乳，任意百搭也能迸出好滋味。
▲門市現場也可以加購，丹醇研選的隨身保溫瓶及杯墊，可愛的透明提袋剛剛好可以裝入兩杯飲品，而且提袋還可以重複使用喔。
◆樸作良食 竹林有機農場◆
地址：屏東縣萬丹鄉大學路230號
電話：08-7761151
營業時間：08:00 – 17:30 (週日公休)
粉絲團：樸作良食 竹林有機農場
▲大家都不知道原來屏東萬丹地區，除了萬丹紅豆超有名氣，蘿勒葉產量也是全台之冠，因為農場主人的堅持，所以種植的蘿勒葉、地瓜葉及空心菜等，全都是有機栽種。農產為了推廣食農教育，也可以在現場玩樂手作紅龜粿DIY，這裡也是穆斯林有認證的農場場域，所以DIY體驗的配方上還有中英文對照的簡介製作。
▲DIY體驗就是要一群人一起作才有趣，手作紅龜粿DIY會由農場導覽人員從旁協助，一起製作到最後完成成品喔。
▲天然的染色劑是由農場的甜菜根萃取出來製成，加入糯米粉及水，就得開始動手不斷地搓揉，水也不是一開始就加完，水必須分批慢慢的加入攪拌盆中。
▲將糯米粉揉成球狀的麵團即可，再適量平均分配份量，再放入豆沙餡料，紅龜粿的模具上必須塗抹些許油，這樣才能預防紅龜粿沾黏在模具上，脫模後放置在修剪好的芭蕉葉一起放入蒸籠蒸熟。
▲竹林有機農場有許多有趣的體驗，另一項體驗是蘿勒保濕洗顏慕絲，這項體驗就必須每一克都要精準計算，因為配方是有一定的比例。
▲加入不同的植物油起泡劑，最後再加入精華所在的蘿勒萃取純露，數十公斤才能萃取出來滴滴珍貴的純露水，算準比例後倒入瓶中，即可完成蘿勒保濕洗顏慕絲。
▲樸作糧食竹林有機農場也開發了許多蘿勒的相關產品，上圖為蘿勒茶不同顏色有不同的風味，左下圖為蘿勒花枝丸，右下圖為蘿勒香腸，這幾款商品都相當熱銷，喜愛蘿勒的朋友來這裡一定不要錯過囉。
◆奇登咖啡/奇登設計◆
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段375號
電話：08-7763258
營業時間：09:00 – 20:00 (週一到週五) & 10:00 – 18:00(週六) 【週日公休】
▲奇登咖啡位於萬丹熱鬧的街區，咖啡館空間不大，但卻是該有的機具配備通通都有，裡面還隱藏著奇登設計工作室，讓人嘖嘖稱奇的別有洞天。
▲奇登咖啡位於萬丹知名的阿國臭豆腐旁，許多客人都是聞香慕名而來，等久了酒會進入咖啡館點上一杯咖啡，在咖啡館的戶外平台用餐，超完美的組合是許多饕客的最佳選擇。
▲奇登咖啡嚴選精品咖啡豆，雖然成本單價較高，但為了給可人最好的品質，所以繼續堅持。左邊是抹茶拿鐵咖啡、右邊是拿鐵咖啡，咖啡館通常都是作外帶杯讓客人攜帶方便，奇登咖啡喝起來順口好喝，難怪除了觀光客在地人也非常喜愛。
▲取之在地選用在地小農的產品，奇登咖啡不只精品豆成本相當高，鮮乳也是下重本，選用單一乳源萬丹在地畜牧場的丹醇鮮乳，支持在地小農的產品，所以身為觀光客的我們也要大力支持他。
◆玉之果森林系巴娜娜◆
地址：屏東縣萬丹鄉西環路608號
營業時間：08:00 – 21:00（週日公休）
粉絲團：玉之果-森林系巴娜娜
▲萬丹在地的老店家，販售自家熬製的青草茶等飲品，玉之果森林系巴娜娜，是替原本務農的家裡香蕉園所創的新品牌，家裡有六個兄弟姊妹都非常團結一起齊心為家裡工作行銷。
▲他們家的青草茶分成厚、淡、涼、微糖等區別，不同的口味價位隨著草藥配製價位也不同，因為選擇比較多種也讓許多在地人，很喜愛買他們家的青草茶來消暑解渴。
▲成熟的黃香蕉能製成的產品不多，所以他們集思廣益後決定試驗看看綠色未成熟的香蕉入菜，後來得了廚師屆金帽獎的弟弟一起研發出多款商品，綠蕉八寶丸、綠蕉香腸、綠蕉粉腸、綠蕉蘿蔔糕及綠蕉貢丸等，開發出商品必定要有銷售通路，他們開始創作自己的品牌販售這些商品，沒想到意外地讓客人特別喜愛，回購率也超高讓它們更有信心地開始繼續製作綠蕉產品。
▲真材實料的綠蕉高粱酒香腸，配料醃製都是出自自家人的手藝，肥瘦比例剛剛好讓人很喜愛。手作的綠蕉蘿蔔糕，粉漿內的餡料也超多，煎的恰恰熱熱吃讓人一口接一口吃不停。
▲網路販售都會幫客人包裝成真空包裝適合冷藏及冷凍的狀態，所以回家後開封後就可以烹煮，真的是美味又超方便的啦。
▲自家農園產的香蕉都有履歷認證，常常要採果時都會看見鳥類築巢，及各種必須生態好才能預見的小動物寄生，所以從此可見農園主人的用心經營與維護環境。
◆豆廚子紅豆餅專賣◆
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段485號
電話：0978-118968
營業時間：14:00 – 18:00 (週一到週五) & 10:00 – 18:00(週六、週日)【週四公休】
粉絲團：豆廚子 紅豆餅專賣
▲來萬丹怎能錯過吃紅豆餅，但這家暴紅的紅豆餅卻有很大的不同，老闆娘因為喜愛植物染，所以開始研發可以食用的天然染料放入紅豆餅中，成功後開始販售馬卡龍紅豆餅，沒想到客人反應特別熱烈，讓許多客人來訪萬丹，都會特地繞過來買他們家的紅豆餅。
▲彩色餅皮的紅豆餅超吸睛，使用的是天然染料更是讓消費者放心，豆廚子紅豆餅的價目表，品項也很單純，餅皮顏色及內部包的餡料也清楚讓大家知道，所以來這裡點一盒就對了，因為所有口味通通都可以吃得到呢。
▲老闆娘即使跟我們說話，雙手也沒有停下來休息過，平日就不間斷的客人人潮，假日人潮聚集的會更多哩。
▲每個紅豆餅都是出自老闆娘之手，細心製作調配每一顆紅豆餅，讓客人吃得滿意開心，老闆娘自己也超滿足！馬卡龍色系的紅豆餅有抹茶紅豆、咖啡奶油、紅麴豆奶、梔子芋頭及竹炭黑芝麻，也可以選擇原味的餅皮，這些選項都可以任意搭配喔。
▲最受歡迎的就是抹茶紅豆的紅豆餅，外皮包裹抹茶口味，內餡是紅豆餡料，外酥內軟的口感讓人愛不釋手哩。
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