一年前因為許多朋友開始了舒肥料理 Sous Vide，一堆人入手了舒肥機，當時價格都要上萬元，所以遲遲未入手，
Sous Vide 這句法文其實最近很夯，就是料理界常聽到的「舒肥」。那麼什麼是舒肥 (Sous Vide)
